Italienischer Gnocchi Salat
| 500 g | Gnocchi, aus dem Kühlregal |
| 2 | Fleischtomate(n) |
| 150 g | Salatgurke(n) |
| 425 ml | Artischockenherzen |
| 50 g | Salami, hauchdünn geschnittene Italienische |
| ½ Glas | Kapern |
| 4 EL | Essig |
| 3 EL | Olivenöl |
| 2 TL | Kräuter, italienische in Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| Basilikum |
Zubereitung
Die Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Dann gut abtropfen und abkühlen lassen. Die Tomaten waschen, halbieren, Stielansatz und Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Gurke schälen, der Länge nach halbieren, die Kerne mit einem Löffel heraus schaben, und die Gurke ebenfalls in Würfel schneiden. Die Artischocken abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Die Salamischeiben evtl. halbieren.
Die Kapern mit Essig, Öl und Kräutern verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Marinade mit dem Salat mischen. Mit Basilikumblättchen garniert servieren.
Die Kapern mit Essig, Öl und Kräutern verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Marinade mit dem Salat mischen. Mit Basilikumblättchen garniert servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
241970
sagt:
sagt: 29.09.2011 07:12
Leeeckermäulchen
sagt:
sagt: 14.04.2012 16:39
Gestern hat uns der Salat...
****Sehr Gut**** geschmeckt...
LG
Marion
****Sehr Gut**** geschmeckt...
LG
Marion
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Henglein
Rama Cremefine






















der Salat hat uns sehr gut geschmeckt. Eine tolle Kombination mit einem erfrischenden Dressing, dass ich mir auch zu Nudeln vorstellen könnte. An Kräutern habe ich frische aus dem Garten genommen.
Danke für das Rezept! Alles Liebe - Merceile
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