| Scharfe Mais - Kokos - Suppe
)
| 2 Dose/n | Kokosmilch |
| 2 Dose/n | Mais |
| 1 wenig | Wein, weiß |
| 2 Schuss | Tabasco |
| 1 | Zwiebel(n) |
| etwas | Pfeffer |
| 1 Tasse/n | Gemüsebrühe |
Zubereitung
Die Zwiebel klein hacken und anbraten.
Dann den Mais hinzu und Kokosmilch aufgießen. Evtl. etwas Weißwein hinzugeben und 2 kräftige Spritzer Tabasco drauf geben.
Danach Kochen lassen, kochen lassen und nochmals kochen lassen bis der Mais weich genug ist. Mangelnde Flüssigkeit mit Gemüsebrühe auffüllen.
Wenn der Mais weich genug ist, das Ganze durchpürieren, nochmals aufkochen und - je nach belieben - ein paar Shrimps hinzufügen oder auch nicht.
Das ganze dann mit etwas Pfeffer obenauf servieren.
Dann den Mais hinzu und Kokosmilch aufgießen. Evtl. etwas Weißwein hinzugeben und 2 kräftige Spritzer Tabasco drauf geben.
Danach Kochen lassen, kochen lassen und nochmals kochen lassen bis der Mais weich genug ist. Mangelnde Flüssigkeit mit Gemüsebrühe auffüllen.
Wenn der Mais weich genug ist, das Ganze durchpürieren, nochmals aufkochen und - je nach belieben - ein paar Shrimps hinzufügen oder auch nicht.
Das ganze dann mit etwas Pfeffer obenauf servieren.
Kommentare anderer Nutzer
hades 
sagt:
sagt: 02.09.2003 20:40
das mit dem pfeffer ist zwar richtig, aber der pfeffer dient hierbei lediglich als dekoration und schwarz macht sich einfach etwas besser als rot :)
ich hoffe es hat trotzdem geschmeckt?
ich hoffe es hat trotzdem geschmeckt?
novaneta 
sagt:
sagt: 20.06.2004 18:51
Zum Reinlegen gut!
Vrenikoch 
sagt:
sagt: 02.09.2004 07:55
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich habe diese Suppe gestern gekocht und sie ist bei allen total gut angekommen.
Ich habe allerdings etwas mehr Gemüsebrühe genommen und zusätzlich noch einen Stängel Zitronengras mitgekocht. Zum Schluss haben wir sie mit Croutons bestreut.
Danke für das tolle Rezept, die gibt es ganz bestimmt wieder!
LG
Verena
Ich habe diese Suppe gestern gekocht und sie ist bei allen total gut angekommen.
Ich habe allerdings etwas mehr Gemüsebrühe genommen und zusätzlich noch einen Stängel Zitronengras mitgekocht. Zum Schluss haben wir sie mit Croutons bestreut.
Danke für das tolle Rezept, die gibt es ganz bestimmt wieder!
LG
Verena
yssolas
sagt:
sagt: 09.12.2004 21:02
Hmmm...., sehr lecker!
rehkitz1980
sagt:
sagt: 11.01.2005 10:06
Hallo,
die Suppe hört sich wahnsinnig lecker an - muß ich mir unbedingt speichern.
LG
rehkitz1980
die Suppe hört sich wahnsinnig lecker an - muß ich mir unbedingt speichern.
LG
rehkitz1980
rehkitz1980
sagt:
sagt: 15.03.2005 07:44
So, habe die Suppe gestern gemacht - mit Shrimps.... WAHNSINNIG lecker!!! Werde ich mit Sicherheit öfter machen.
LG
rehkitz1980
LG
rehkitz1980
dumboloony 
sagt:
sagt: 01.07.2006 19:57
Hilfreicher Kommentar:
Super gute Suppe. Bitte Mengenangaben beachten, die 4 Portionen langen durchaus für 4 gute Esser.
Mir sind zwar gestern auch noch 2 kleine gelbe Rüben, eine Kartoffel (zum binden) und etwas Knoblauch in die Suppe "gefallen", aber das ist ja das schöne an diesem Rezept, dass man es problemlos und erfolgreich variieren kann.
Für meine hungrigen Gäste habe ich außerdem noch ein paar Zutaten mit auf den Tisch gestellt von denen sich jeder beliebig auf seinen Teller geben konnte. Ganz nach Gusto und Laune. Gestern waren es Shrimps, fein geringelte Frühlingszwiebeln, geriebener Käse, gewürfelte (und gegarte) Putenbrust. Passen würden auch Schinkenwürfel, Avocado, etc...
Wir waren pappsatt und sehr zufrieden. Allerdings ist auch noch Suppe übrig geblieben, was nicht nur an den extra Zutaten lag, sondern vor allem daran, dass diese Suppe ganz schön sättigt.
Tolle Partysuppe, weil es schnell geht und sich immer wieder gut aufwärmen lässt.
LG
Anita
Mir sind zwar gestern auch noch 2 kleine gelbe Rüben, eine Kartoffel (zum binden) und etwas Knoblauch in die Suppe "gefallen", aber das ist ja das schöne an diesem Rezept, dass man es problemlos und erfolgreich variieren kann.
Für meine hungrigen Gäste habe ich außerdem noch ein paar Zutaten mit auf den Tisch gestellt von denen sich jeder beliebig auf seinen Teller geben konnte. Ganz nach Gusto und Laune. Gestern waren es Shrimps, fein geringelte Frühlingszwiebeln, geriebener Käse, gewürfelte (und gegarte) Putenbrust. Passen würden auch Schinkenwürfel, Avocado, etc...
Wir waren pappsatt und sehr zufrieden. Allerdings ist auch noch Suppe übrig geblieben, was nicht nur an den extra Zutaten lag, sondern vor allem daran, dass diese Suppe ganz schön sättigt.
Tolle Partysuppe, weil es schnell geht und sich immer wieder gut aufwärmen lässt.
LG
Anita
riviera 
sagt:
sagt: 12.08.2006 21:42
Eine super leckere Suppe, vor allem ganz schön einfach und ohne Aufwand zu machen!
Ich habe "kochen lassen kochen lassen kochen lassen" mal in 1 Stunde uminterpretiert. Nach dem Pürieren fand ich die Konsistenz aber durch die Hüllen der Maiskörner noch ziemlich grob - soll das so sein?
LG riviera
Ich habe "kochen lassen kochen lassen kochen lassen" mal in 1 Stunde uminterpretiert. Nach dem Pürieren fand ich die Konsistenz aber durch die Hüllen der Maiskörner noch ziemlich grob - soll das so sein?
LG riviera
lumiqua
sagt:
sagt: 21.08.2007 16:08
superleckere suppe, schon oft gekocht.
statt tabasco eine am anfang mit angeschwitzte pepperoni - je nach schärfe der p. mehr o. weniger -, und als einlage reife granatapfelkerne ist inzwischen meine lieblingsvariante.
statt tabasco eine am anfang mit angeschwitzte pepperoni - je nach schärfe der p. mehr o. weniger -, und als einlage reife granatapfelkerne ist inzwischen meine lieblingsvariante.
lumiqua
sagt:
sagt: 21.08.2007 16:15
vergessen:
an vrenikoch : klingt gut mit dem zitronengras, werdsch auch mal probieren und
an riviera: ich denke die konsi der suppe ist etwas gröber, wirste ni ganz fein bekommen ausser du gibst sie durch sieb - hab ich selbst allerdings noch ni probiert-
ciao, ciao die lumi
an vrenikoch : klingt gut mit dem zitronengras, werdsch auch mal probieren und
an riviera: ich denke die konsi der suppe ist etwas gröber, wirste ni ganz fein bekommen ausser du gibst sie durch sieb - hab ich selbst allerdings noch ni probiert-
ciao, ciao die lumi
Fips01
sagt:
sagt: 02.10.2007 17:25
Superlecker! Und ein wunderbares Rezept zum Vorkochen und portionsweise Einfrieren als schnelles und doch warmes Essen für kurze Mittagspausen.
menixe
sagt:
sagt: 27.06.2008 22:37
Schmeckt fantastisch!
Ein ganz tolles Rezept, auch ohne Shrimps! SO einfach und wirklich sehr sehr lecker! Das mach ich ab jetzt öfter - bestimmt auch mal mit Shrimps! =)
Ein ganz tolles Rezept, auch ohne Shrimps! SO einfach und wirklich sehr sehr lecker! Das mach ich ab jetzt öfter - bestimmt auch mal mit Shrimps! =)
umi_at_chefkoch
sagt:
sagt: 04.11.2009 20:26
Hallo,
auch von mir ein Lob für diese *extrem* einfache, aber trotzdem sehr leckere Suppe.
Ich habe sie allerdings noch durch ein feines Sieb passiert, das lohnt sich IMO auf jeden Fall!
LG,
Kai
auch von mir ein Lob für diese *extrem* einfache, aber trotzdem sehr leckere Suppe.
Ich habe sie allerdings noch durch ein feines Sieb passiert, das lohnt sich IMO auf jeden Fall!
LG,
Kai
_Diana_
sagt:
sagt: 17.02.2010 13:38
Schmeckt wirklich sehr gut!!!
Ich liebe diese Suppe so wie sie ist!
Und sie ist sehr sättigend...
LG Diana
Ich liebe diese Suppe so wie sie ist!
Und sie ist sehr sättigend...
LG Diana
Natti79
sagt:
sagt: 30.08.2010 19:40
Hallo Hades,
heute habe ich spontan Lust auf eine einfach aber gute Kokos-Suppe bekommen. Ich habe Dein Rezept wie folgt abgewandelt:
Zur Zwiebel habe ich auch eine ganz fein gewürfelte Kartoffel gegeben und beides angeschwitzt. Mais und etwas Weißwein dazu. Auf den Tabasco habe ich ganz verzichtet! Nachdem aufgießen mit Kokosmilch habe ich ca. 300ml Brühe dazugeben und mit Salz und etwas PiriPiri abgeschmeckt. Das ganze habe ich ca. 30min köcheln lassen. Dann 1/2 Paprikaschote und 3 Lauchziebeln dazu gegeben und weiter 30min köcheln lassen. in der Zwischenzeit 1 Hähnchenbrust fein gewürfelt und angebraten, Salz, Pfeffer dazu und kurz braten. Dann kommt das Beste ;-), ein gehäufter Teelöffel rote Currypaste und etwas Wasser zur Hähnchenbrust. Kurz durchköcheln lassen.
Die Suppe pürieren und dann durch ein Sieb streichen, das Fleisch dazu geben.
PERFEKT!
Ich bin total begeistert, werde in den nächsten Tagen Dein ursprungsrezept probieren. Das wird sicher auch super ;-)
DANKE für das tollte Rezept
heute habe ich spontan Lust auf eine einfach aber gute Kokos-Suppe bekommen. Ich habe Dein Rezept wie folgt abgewandelt:
Zur Zwiebel habe ich auch eine ganz fein gewürfelte Kartoffel gegeben und beides angeschwitzt. Mais und etwas Weißwein dazu. Auf den Tabasco habe ich ganz verzichtet! Nachdem aufgießen mit Kokosmilch habe ich ca. 300ml Brühe dazugeben und mit Salz und etwas PiriPiri abgeschmeckt. Das ganze habe ich ca. 30min köcheln lassen. Dann 1/2 Paprikaschote und 3 Lauchziebeln dazu gegeben und weiter 30min köcheln lassen. in der Zwischenzeit 1 Hähnchenbrust fein gewürfelt und angebraten, Salz, Pfeffer dazu und kurz braten. Dann kommt das Beste ;-), ein gehäufter Teelöffel rote Currypaste und etwas Wasser zur Hähnchenbrust. Kurz durchköcheln lassen.
Die Suppe pürieren und dann durch ein Sieb streichen, das Fleisch dazu geben.
PERFEKT!
Ich bin total begeistert, werde in den nächsten Tagen Dein ursprungsrezept probieren. Das wird sicher auch super ;-)
DANKE für das tollte Rezept
donna_redonda
sagt:
sagt: 10.10.2010 18:18
hola! bin neuerdings ein totales suppen-fan und ich war sofort begeistert von deiner hier, toller geschmack :D und weiter so einfach und man braucht nur diese ein paar sachen... perfekt! :)
danke!
danke!
uranus86
sagt:
sagt: 15.07.2011 19:06
super lecker!!!
hab noch ne paprika, ne möhre und reis reinngemacht.
statt weißwein cerry und nen klecks rotes curry!!
jammy
lg uranus
hab noch ne paprika, ne möhre und reis reinngemacht.
statt weißwein cerry und nen klecks rotes curry!!
jammy
lg uranus
regenbogentau
sagt:
sagt: 29.12.2011 20:46
Das Rezept war sehr sehr gut..habe allerdings kein Tabasco genommen sondern ne getrocknete pfefferoni. wein wollte ich auch keinen benutzen da mir dies nicht so schmeckt.....Ich habe das rezept mit Bockshornklee und Pilau masala (Zimt,Pfeffer,Cardamom)ergänzt.Ebenso musste Curry bei mir rein...mjamm..Auch wenn ich das Rezept ein wenig auseinander genommen habe,ich wäre nie auf die idee gekommen.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Chinesische Hühnersuppe
- Curry
- Asiatische Maiscremesuppe mit Curry & Kokosmilch
- Asia - Excoticsuppentraum
- Tortilla - Suppe
- Feines Tomatensüppchen mit Kokosmilch
- Gemüseeintopf nach thailändischer Art
- Mais - Chili - Chowder NY Ferry Style
- Asiatischer Maiseintopf
- Nudeln mit Kohlrabi in Kokosmilch, scharf
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- noch auszuprobieren
- Mexiko
- Ausprobiertes - herzhaft
- suppen
- Vorspeisen
- Hauptgerichte
- Gemüse
- Suppen/ Eintöpfe/ Pfannen
- Suppen
- Suppen Daniela
Weitere Rezeptsammlungen
eine bessere geschmacksrichtung bringt Chillipulver oder wenigstens cayenne
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten