Die ersten sieben Zutaten in einer Schüssel zu einem Rührteig verarbeiten. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 - 20 Min. backen, bis der Kuchen goldbraun ist. Auskühlen lassen.

Inzwischen die süße Sahne steif schlagen, dann die saure Sahne zugeben und unterrühren. Den Kuchen damit bestreichen und anschließend mit Zimt und Zucker nach Bedarf bestreuen.

Tipp: Wer will, kann statt Zimt und Zucker auch Kakaopulver nehmen oder die Sahnemasse mit Quench mischen.