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Eingelegter Knoblauch - Camembert
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 4 Tage / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Schalotte in feine Ringe schneiden. 2 Knoblauchzehen in Scheiben schneiden und die anderen ganz lassen.
In ein ca. 150-200 ml Twist-Off-Glas Camembert, Schalotten und Knoblauch einfüllen und mit dem Rapsöl auffüllen bis der Käse bedeckt ist. Verschließen und ca. 4 - 5 Tage durchziehen lassen. Der Camembert sollte kühl stehen.
Haltbar: ca. 3 Monate
Tipp:
Man kann auch einen fettarmen Camembert verwenden.
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Kommentare anderer Nutzer
Welchen kann man da besonders gut nehmen?? Gibt die ja von *weich-bis fest*. Stand da heute im real wieder vor..
LG Rassel
Hilfreicher Kommentar:
Hallo rasselring,man kann eher einen Camembert nehmen, der etwas fester ist, sollte aber nicht zu fest sein. Überreif wäre auch nicht gut. Am Besten den Rotkä*chen oder den Rüg*ner!
Ich nehme den meist wenn ich ihn gekauft hab und lege ihn am gleichen Tag noch ein!
LG Angy
Nun meine Frage: ist der Käse wirklich solange haltbar? Ich hab Bedenken das es schief geht, da bei allen anderen Rezepten höchstens 3 Wochen als Haltbarkeit angegeben wird.
Wir haben gestern angegrillt und ich habe ein Glas Camenbert zum Testen auf den Tisch gestellt. Er war ruckzuck aufgegessen und alles rief nach mehr. Das Rezept musste ich mehrfach kopieren. Werde jetzt in das alte Öl neuen Käse mit frischem Knoblauch einlegen und ihn dann in 5 Tagen ganz alleine genießen ;-)
ich kann nur sagen OBERSCHMAKOFATZ GUT!!!
DANKE für dieses tolle Rezept.
LG Tanja
wie viel pfefferköner nimmst du. auf dem bild sind welche zu sehen, im Rezept steht nichts
lg
angelik
lg.judith
ps.. und nun verschicke ich es an einer bekannten
das hört sich lecker an. Ich mag allerdings den Limburger nicht, aber wem es schmeckt, warum nicht!
Erzähl mal, wie es deiner Bekannten geschmeckt hat!
LG Angy
jo mache ich glatt iss nur eine frage der zeit wann sie den mal ich liebe beide variationen
gruss judith :)
bei mir hat nach einiger Zeit das ganze gegärt obwohl es im Kühlschrank stand. Woran kann es gelegen haben?
LG Dani
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bernd45739
05.11.2008 10:07 Uhr