Nudel - Lauch - Auflauf



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Zutaten für Portionen

250 g Nudeln (Gabelspaghetti)
1 Stange/n Lauch, fein geschnitten, gewaschen
150 g Fleischwurst (Geflügel-)
Ei(er)
300 ml Milch, 1,5 % Fett
2 EL Paniermehl
 etwas Butter, in Flöckchen
2 Prisen Muskat
1 TL Pflanzenöl
150 g Käse, gerieben
 etwas Gemüsebrühe (Pulver)
  Salz und Pfeffer
  Paprikapulver

Zubereitung

Die Gabelspaghetti nach Packungsangabe kochen und abschütten.
Den Lauch in einer Pfanne mit dem Öl etwas andüsten. Die Fleischwurst in Würfel schneiden. Die Nudeln mit der Wurst unter den Lauch heben. Alles in eine Auflaufform füllen.

Die Milch mit den Eiern verquirlen, mit den Gewürzen abschmecken. Über die Nudel-Lauch-Mischung gießen, kurz verrühren. Nun die Hälfte des geriebenen Käses unterrühren. Den restlichen Käse oben drauf verteilen, das Paniermehl darüber streuen und mit den Butterflöckchen belegen.

Bei 180 Grad Umluft etwa 30 Minuten backen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 03.11.08
Rezept-Statistiken: 6.080 (158)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

blackcats Suppenkoch


Mitglied seit 01.03.2005
2.756 Beiträge (ø1,04/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

lauritz Suppenkoch sagt:  
14.07.2010 15:40
Hallo blackcats,

ich habe dein Rezept heute ausprobiert und es hat uns köstlich geschmeckt!

Schön, das es so einfach zuzubereiten ist, so kann man auch einmal auf die Schnelle ein köstliches Rezept zubereiten !

Danke, es grüßt dich lauritz

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