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Kartoffelplätzchen
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen abgießen und gut ausdampfen lassen.
Durch die Kartoffelpresse drücken, Eigelbe und Gewürze dazugeben und gut vermengen. Auf die Arbeitsplatte Mehl geben und die Masse in ca. 4 cm dicke Stränge ausrollen, auskühlen lassen.
Danach in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. In einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten in wenig Fett braten.
Variationen: Mit Kräutern oder mit Speck- und Zwiebelwürfeln.
Durch die Kartoffelpresse drücken, Eigelbe und Gewürze dazugeben und gut vermengen. Auf die Arbeitsplatte Mehl geben und die Masse in ca. 4 cm dicke Stränge ausrollen, auskühlen lassen.
Danach in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. In einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten in wenig Fett braten.
Variationen: Mit Kräutern oder mit Speck- und Zwiebelwürfeln.
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Kommentare anderer Nutzer
Diese Kartoffelplätzchen schmecken sehr lecker als leichtes Hauptgericht mit ein paar Scheiben Knackwurst (regional auch Weißwurst genannt) und frisch geriebenem Karotten-Apfel-Salat!
Das klingt jetzt aber richtig lecker! Die werde ich die Woche mal meiner Familie vorsetzen!
Habe sie gestern als Beilage zu Fetafrikadellen (auch hier aus dem CK) gemacht.
Also, die Kartoffeltaler schmeckten wirklich klasse!
Toll! Nur zu empfehlen!
Lg, humstein
Also, die Kartoffeltaler schmeckten wirklich klasse!
Toll! Nur zu empfehlen!
Lg, humstein
Hallo,
klassisch, lecker und sehr empfehlenswert!!!Immer wieder!
VG
schwalbe
klassisch, lecker und sehr empfehlenswert!!!Immer wieder!
VG
schwalbe
Hallo!
Immer wieder lecker! Mit einem Salat ein sehr preiswertes Gericht
LG manny2
Immer wieder lecker! Mit einem Salat ein sehr preiswertes Gericht
LG manny2
Die Kartoffelplätzchen sind wirklich lecker und gut zur Resteverwertung geeignet.
gut das ich dies rezept gefunden habe es schmeckt köstlich lg heidi
Habe ich als Beilage zu meinem Weihnachtsmenü gemacht und in Sternchenform ausgestochen. Dafür hätt´s vielleicht zusätzlich ein bißchen Speisestärke gebraucht.
Auf jeden Fall lecker und originell.
Auf jeden Fall lecker und originell.
Hallo !
Ich habe mir das Rezept gestern geholt und gleich heute gemacht.
Ich bin begeistert .
In kluger Voraussicht habe ich das doppelte Rezept gemacht und es war gerade mal genügend.
Das nächste Mal werde ich es wohl mit Speck und Zwiebeln versuchen ist sicher noch besser.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept.
Liebe Grüße !
CherAndi
Ich habe mir das Rezept gestern geholt und gleich heute gemacht.
Ich bin begeistert .
In kluger Voraussicht habe ich das doppelte Rezept gemacht und es war gerade mal genügend.
Das nächste Mal werde ich es wohl mit Speck und Zwiebeln versuchen ist sicher noch besser.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept.
Liebe Grüße !
CherAndi
Gabs Weihnachten zur Ente, war sehr lecker.
Vielen Dank für's Rezept!
LG mrsmurphy58
Vielen Dank für's Rezept!
LG mrsmurphy58
Hi,
Habe sie mittlerweile öfters gemacht, sind supi lecker und eine gute Beilage zu Vegetarischem. (=oder eine Hauptspeise mit Salat :) )
lg Yannik
Habe sie mittlerweile öfters gemacht, sind supi lecker und eine gute Beilage zu Vegetarischem. (=oder eine Hauptspeise mit Salat :) )
lg Yannik
hallo,
freue mich echt über eure positiven kommentare und bilder zu dem recht einfachen rezept, das ich leider schon lange nicht mehr gemacht habe. wird aber schnellstens nachgeholt.:-)
freue mich echt über eure positiven kommentare und bilder zu dem recht einfachen rezept, das ich leider schon lange nicht mehr gemacht habe. wird aber schnellstens nachgeholt.:-)
Ich mache meine Kartoffelplätzchen aus übriggebliebenem, selbstgemachtem Kartoffelbrei. Ich geb dazu noch 1 Ei und 1 EL Mehl und backe sie dann im Fett in der Pfanne aus. Dazu gibts bei uns Obst je nach Geschmack.
Essen wir sehr gerne im Sommer.
LG Ute
Essen wir sehr gerne im Sommer.
LG Ute
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Nell
04.01.2004 20:09 Uhr