Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Bandnudeln
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 | Zucchini, mittelgroß bis groß |
| 1 Liter | Brühe |
| 250 g | Bandnudeln |
| 200 g | Schinken, gewürfelt |
| 2 Becher | Crème fraîche mit Kräutern |
| Salz und Pfeffer | |
| Currypulver | |
| Öl |
Zubereitung
Die Nudeln nicht ganz gar kochen, abgießen und zur Seite stellen.
Die Zwiebeln in etwas Öl anbraten und die in grobe Würfel geschnittene Zucchini zufügen. Kurz braten, dann die Brühe hinzufügen und die Zucchini weich kochen. Mit dem Mixstab pürieren. Schinkenwürfel und Crème fraîche in die Zucchinisauce rühren. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Die Nudeln zufügen und alles bei kleinster Flamme noch ein paar Minuten ziehen lassen.
Die Zwiebeln in etwas Öl anbraten und die in grobe Würfel geschnittene Zucchini zufügen. Kurz braten, dann die Brühe hinzufügen und die Zucchini weich kochen. Mit dem Mixstab pürieren. Schinkenwürfel und Crème fraîche in die Zucchinisauce rühren. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Die Nudeln zufügen und alles bei kleinster Flamme noch ein paar Minuten ziehen lassen.
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