- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Asiatische Hühnersuppe mit Kartoffelchips
Zutaten
| 1 Liter | Hühnerbrühe |
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| 4 | Riesengarnelen, roh, küchenfertig |
| 4 | Macadamianüsse, gehackt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 1 Stück | Ingwer, walnussgroß, gehackt |
| 1 Prise | Kurkuma |
| 1 Prise | Chilipulver, je nach Geschmack auch mehr |
| 1 EL | Öl |
| 1 EL | Sojasauce, helle |
| 100 g | Sojasprossen |
| 1 | Kartoffel(n), geschält und in dünne Scheiben gehobelt |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl zum Frittieren |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Hähnchenbrustfilet in der heißen Hühnerbrühe gar ziehen lassen (ca. 20 Minuten). Nach ca. 10 Minuten die Riesengarnelen dazugeben und mitgaren. Huhn und Garnelen aus der Brühe nehmen und das Fleisch klein schneiden.
Die Macadamianüsse, Knoblauch und Ingwer mit einem Zauberstab oder im Mörser zu einer Paste verarbeiten, Kurkuma und Chilipulver dazu geben.
1 EL Öl in einem Topf erhitzen und die Gewürzpaste kurz anbraten. Mit 250 ml Hühnerbrühe ablöschen. Sojasauce, Huhn und Garnelen dazugeben und ein paar Minuten köcheln lassen. Mit der restlichen Brühe auffüllen und die Sojasprossen dazugeben. Kurz ziehen lassen.
Die Kartoffelscheiben gleichzeitig im heißen Öl frittieren und auf Küchenpapier entfetten.
Die Suppe in Schälchen anrichten und mit den Kartoffelchips garnieren.
Die Macadamianüsse, Knoblauch und Ingwer mit einem Zauberstab oder im Mörser zu einer Paste verarbeiten, Kurkuma und Chilipulver dazu geben.
1 EL Öl in einem Topf erhitzen und die Gewürzpaste kurz anbraten. Mit 250 ml Hühnerbrühe ablöschen. Sojasauce, Huhn und Garnelen dazugeben und ein paar Minuten köcheln lassen. Mit der restlichen Brühe auffüllen und die Sojasprossen dazugeben. Kurz ziehen lassen.
Die Kartoffelscheiben gleichzeitig im heißen Öl frittieren und auf Küchenpapier entfetten.
Die Suppe in Schälchen anrichten und mit den Kartoffelchips garnieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.