Henglein
Rama Cremefine
| Tomaten - Zwiebel - Auflauf
| 8 m.-große | Zwiebel(n) |
| 600 g | Champignons, frische |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 kg | Tomate(n) |
| 1 Dose | Tomate(n), passierte |
| 1 EL | Oregano |
| 1 TL | Zucker |
| 2 EL | Olivenöl, gutes |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Spritzer | Tabasco |
| 1 Zweig/e | Rosmarin |
| 1 TL | Paprikapulver |
Zubereitung
Die Zwiebeln vierteln, die Champignons putzen und halbieren, den Knoblauch durchpressen. Die Tomaten leicht kreuzweise einschneiden, mit kochendem Wasser überbrühen, abschrecken und häuten.
Die Tomaten würfeln und mit Salz, Pfeffer, Oregano, Knoblauch, Zucker, Paprikapulver und Tabasco kräftig abschmecken. Das Tomatengemisch, passierte Tomaten und Olivenöl in eine Auflaufform geben, Zwiebeln und Pilze darauf verteilen, salzen und pfeffern und den Rosmarinzweig dazu legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Dazu passen Kartoffeln.
Die Tomaten würfeln und mit Salz, Pfeffer, Oregano, Knoblauch, Zucker, Paprikapulver und Tabasco kräftig abschmecken. Das Tomatengemisch, passierte Tomaten und Olivenöl in eine Auflaufform geben, Zwiebeln und Pilze darauf verteilen, salzen und pfeffern und den Rosmarinzweig dazu legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Dazu passen Kartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
bottermelkfresh 
sagt:
sagt: 03.02.2009 18:32
gibt es gleich, aber mit halb soviel zwiebeln und nur 500 g champingon, da ihc nciht mehr da hatte... und statt tabasco hab ich chilligewürz genommen...
außerdem machen wri nudeln dazu, weil wir die woche ncoh öfter kartoffeln haben werden... bin gespannt - werde berichten.
außerdem machen wri nudeln dazu, weil wir die woche ncoh öfter kartoffeln haben werden... bin gespannt - werde berichten.
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Ausprobiert, mit etwas Ketchup abgerundet und mit Laugengebäck serviert...lecker!!
Die Zwiebeln hatte ich wohl zu groß gelassen (waren doch seeehr bissfest) oder werde sie nächstes Mal kurz anschmurgeln.
Danke für dieses schnelle und unkomplizierte REzept sagt die
knobichili
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