Henglein
Rama Cremefine
| Fudge Cake
ein typisch englischer Kuchen
| 1 | Kuchen (Schokoladenrührkuchen), runder |
| Für die Creme: (Fudge) | |
| 400 g | Zucker |
| 50 g | Sirup (Karamellsirup) |
| 50 g | Butter |
| 25 g | Kakaopulver |
| 60 ml | Milch |
| 50 ml | Sahne |
Zubereitung
Den Schokoladenkuchen horizontal durchschneiden.
Die restlichen Zutaten für die Creme (Fugde) in einen Topf geben und bis zum Kochen erhitzen. Dann die Masse so lange schlagen, bis sie dick und cremig ist. Den Kuchen mit einem Teil davon füllen und wieder zusammensetzen. Den Kuchen zum Schluss mit dem Rest der Creme bestreichen.
Die restlichen Zutaten für die Creme (Fugde) in einen Topf geben und bis zum Kochen erhitzen. Dann die Masse so lange schlagen, bis sie dick und cremig ist. Den Kuchen mit einem Teil davon füllen und wieder zusammensetzen. Den Kuchen zum Schluss mit dem Rest der Creme bestreichen.
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ich stelle es mir nicht so einfach vor, die masse richtig schön glatt zu bekommen....
LG
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