Knoblauch - Dip

Ideal zu Gegrilltem

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Zutaten für Portionen

1 Glas Mayonnaise, fettreduzierte
½  Paprikaschote(n), rot in winzige Würfel geschnitten
½  Paprikaschote(n), grün in winzige Würfel geschnitten
3 EL Ketchup
10  Knoblauchzehe(n), gehackt
Zwiebel(n), gewürfelt
Ei(er), hart gekocht
  Salz und Pfeffer
  Paprikapulver
  Currypulver

Zubereitung

Die Mayonnaise in eine Schüssel geben. Paprikastückchen, Knoblauch und Zwiebeln dazu geben. Die hart gekochten Eier pellen, hacken, mit einer Gabel zerdrücken und unter die Masse rühren. Mit Ketchup, Salz, Pfeffer, Paprika und Curry abschmecken.

Mindestens 6 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Schmeckt besonders zu Gegrilltem, aber auch einfach mit etwas Baguette.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 6 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 03.11.08
Rezept-Statistiken: 12.968 (325)* gelesen
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bärenmama  Chefkoch


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Kommentare anderer Nutzer

SeHoBo Tellerwäscher sagt:  
15.07.2009 16:52
Wow, ist zwar ein Beziehungskiller aber schmeckt trotzdem saumäßig gut ;-)

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SeHoBo Tellerwäscher sagt:  
15.07.2009 18:04
Da hab ich doch in all der Aufregung einen angemessenen Gruß vergessen.

Liebe Grüße, und danke Bärenmama für die tolle Inspiration !

Gruß aus dem Pott, SeHoBo

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bärenmama  Chefkoch sagt:  
15.07.2009 18:11
Hallo SeHoBo,

Danke für Deinen Kommentar.
Tja, da würde ich dann mal sagen, müßt Ihr beide zusammen essen.

Wäre übrigens ein toller Name für die Sosse gewesen ;-) - " Beziehungskiller "

Liebe Grüße
Bärenmama

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gypsy0201  Suppenkoch sagt:  
06.08.2009 20:31
Hallo Bärenmama,

mmmmmmhhhhhhh, der Dip ist megalecker und am nächsten Tag noch besser, von uns volle fünf Sterne und ein Bild (wenn es denn genommen wird)

LG Familie Gypsy

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bärenmama  Chefkoch sagt:  
06.08.2009 21:00
Hallo Familie Gypsy,

Danke für Eure tolle Bewertung. Das beflügelt !

Warum sollte das Bild nicht genommen werden ? Oder ist da auch zu viel Knobi dran ?

Liebe Grüße
Bärenmama

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gabipan  Sternekoch sagt:  
20.08.2009 17:36
Hallo Bärenmama!
Wie groß (ml oder g) soll das Glas Mayonnaise denn sein?

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bärenmama  Chefkoch sagt:  
27.08.2009 08:15
Hallo gabipan,

entschuldige, ich habe Deine Frage erst jetzt gesehen.
Ich nehme ein Glas mit 250 ml, sonst wird es zu fett.

Manchmal auch weniger. Probier es aus, so, wie es Euch schmeckt.
Es sind ja keine zwingenden Vorgaben, wie bei Kuchen.

Liebe Grüße
Bärenmama

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gabipan  Sternekoch sagt:  
27.08.2009 14:16
Danke für deine Info. Da es Mayonnaise von ca. 150 bis 750ml gibt , wollte ich es für den ersten Versuch etwas eingrenzen. Bei der Menge von Knoblauchzehen hätte ich es wohl eher mit 500ml probiert.
LG Gabi

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