Schokobananen auf Kokoscreme



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Zutaten für Portionen

Banane(n)
  Kuchenglasur (Schoko)
  Für die Creme:
400 ml Kokosmilch
1 Pck. Puddingpulver, Vanillegeschmack
100 ml Milch
200 g Schlagsahne
2 EL Zucker
2 EL Kokosraspel

Zubereitung

Die Schokoglasur erhitzen. Die Bananen schälen und in Stücke schneiden, diese auf Stäbchen stecken, in die Glasur tunken und danach auskühlen lassen.

Das Puddingpulver mit etwas Milch verrühren. Die Kokosmilch mit der restlichen Milch aufkochen lassen, das Puddingpulver einrühren und den Pudding kochen, dabei immer wieder umrühren. Zucker und Kokosflocken dazu geben, dann vollkommen auskühlen lassen. Die Sahne steif schlagen und unter den kalten Pudding heben.

Die Creme auf Dessertteller geben und mit den Schokobananen belegen.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 03.11.08
Rezept-Statistiken: 7.385 (127)* gelesen
105 (2)* gespeichert
212 (2)* gedruckt
2 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

mima53  Sternekoch


Mitglied seit 13.03.2005
7.293 Beiträge (ø2,77/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

dreichert1 Kaltmamsell sagt:  
18.11.2008 07:56
kann man auch früchte unterrühren

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mima53  Sternekoch sagt:  
18.11.2008 08:02
Hallo

du kannst auch Früchte unter die Creme geben, dann hast halt eine Kokos-Früchtecreme

lg Mima

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ptbenzi  Sternekoch sagt:  
18.11.2008 08:33
Hallo Mima,

ich habe eben gesehen, daß die Creme inzwischen in der DB ist. Ich habe sie neulich schon gemacht und fand sie sehr lecker! Für Junior hätte es gereicht, wenn ich ihm nur die Schokobananen serviert hätte ;-).
Vielen Dank für das schöne Rezept!

LG Petra

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mima53  Sternekoch sagt:  
18.11.2008 14:16
Hallo Petra

dankeschön fürs Ausprobieren und es freut mich auch, dass das Dessert so gut angekommen ist, vor allem beim Junior

auch für deine schöne Bewertung - danke!

liebe Grüße Mima

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Katharina-Julia  Suppenkoch sagt:  
24.12.2009 19:08
Hallöle,

habe heute deine Schokobananen auf Kokoscreme gemacht. Sehr lecker.

Frohe Weihnachten wünsche ich dir

LG Katharina

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mima53  Sternekoch sagt:  
28.12.2009 18:36
Liebe Katharina

dankeschön für deine schöne Rückmeldung und Bewertung - ich freue mich

ich wünsche dir ein gutes neues Jahr

lg Mima

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darius1986  Kartoffelschäler sagt:  
19.04.2011 15:20
hallo mima,

habe gestern dein rezept als nachspeise meinen liebsten vorgesetzt und auch er war, genauso wie ich, sehr begeistert davon :)

einzigst mit einem kokossirup habe ich das ganze noch etwas verfeinert, so dass der kokosgeschmack richtig gut durch dringen konnte, könnte mir auch vorstellen das dass gericht mit einer echten kokosnuss bzw. dem kokosfleisch auch sehr gut schmeckt, eventuell werde ich dies beim nächsten mal ausprobieren.

habe jedenfalls dein rezept gespeichert in meinen ordner und gebe dir leckere 4 sterne.

lg
darius

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mima53  Sternekoch sagt:  
02.05.2011 20:34
Hallo darius

du hast dieses Dessert schön mit einem Kokossirup
aufgepäppelt, das hat die Creme noch zusätzlich verfeinert

ich bedanke mich fürs Ausprobieren und auch für deine gute Bewertung


liebe Grüße Mima

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