Henglein
Rama Cremefine
| Linzer Schnitten
sehr feine Schnitten aus Rührteig
)
| 250 g | Mehl |
| 160 g | Zucker |
| 200 g | Butter |
| 3 | Ei(er), getrennt |
| 170 g | Mandel(n), gemahlene |
| 1 Prise | Salz |
| 2 EL | Rum |
| 1 TL | Zimt |
| 0,3 TL | Nelkenpulver |
| ½ Pck. | Backpulver |
| Marmelade (Johannisbeer– oder Himbeermarmelade |
Zubereitung
Die weiche Butter mit Zucker, Zimt, Nelkenpulver und Eidotter schön cremig rühren, dann das mit Backpulver vermischte Mehl, Rum und die Mandeln unterheben. Das Eiklar mit Salz zu einem festen Schnee schlagen und unterheben.
2/3 des Teiges in eine vorbereitete gefettete und bemehlte Form, ca. 30 x 20 cm, streichen (mit nasser Teigkarte) und mit Marmelade bestreichen. Mit dem restlichen Teig ein Gitter darauf spritzen, ebenso einen Rand rundherum.
Im vorgeheizten Backrohr bei 150° Umluft ca. 35 Minuten backen.
2/3 des Teiges in eine vorbereitete gefettete und bemehlte Form, ca. 30 x 20 cm, streichen (mit nasser Teigkarte) und mit Marmelade bestreichen. Mit dem restlichen Teig ein Gitter darauf spritzen, ebenso einen Rand rundherum.
Im vorgeheizten Backrohr bei 150° Umluft ca. 35 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
11.11.2008 21:31
25.11.2008 08:04
Hallo Mima,
ein wirklich perfektes Rezept: schnell gebacken und geschmacklich ausgezeichnet!!!
Schmeckt sowohl frisch, als auch noch nach einigen Tagen sehr gut.
Absolut empfehlenswert!
lg
Kleo
ein wirklich perfektes Rezept: schnell gebacken und geschmacklich ausgezeichnet!!!
Schmeckt sowohl frisch, als auch noch nach einigen Tagen sehr gut.
Absolut empfehlenswert!
lg
Kleo
25.11.2008 18:15
mäulchenschleck 
sagt:
sagt: 21.01.2009 14:30
Wir waren wegen der Größe des Blechs etwas verwirrt, den ein normal großes Blech ist zu groß! Wir haben dann einfach einen Backrahmen benutzt, hat super funktioniert! Ich habe Himbeermarmelade benutzt, war nicht mein Favorit, werde es auch noch mit Johannis und Pflaume testen oder eine Himbeer von besserer Qualität!
Mein Sohn und ich sind absolute Linzerfreaks und fanden die Schnitten superlecker! Sogar mein Mann, der diesen Kuchen überhaupt nicht mag, hat probiert und fand sie super!
Von uns gibt es einstimmig 5 Sterne! Danke, für dieses leckere Rezept!
Mich würde allerdings die Marmeladenwahl der anderen Tester interessieren!
Mein Sohn und ich sind absolute Linzerfreaks und fanden die Schnitten superlecker! Sogar mein Mann, der diesen Kuchen überhaupt nicht mag, hat probiert und fand sie super!
Von uns gibt es einstimmig 5 Sterne! Danke, für dieses leckere Rezept!
Mich würde allerdings die Marmeladenwahl der anderen Tester interessieren!
25.01.2009 09:53
Hallo
es freut mich, dass du diese Linzer Schnitten ausprobiert hast und dass ihr alle mit dem Ergebnis so zufrieden gewesen seid
wir mögen Himbeermarmelade sehr - aber das ist wirklich Geschmackssache
Johannisbeermarmelade ist etwas säuerlicher und schmeckt auch hervorragend auf diesem Kuchen - Pflaumen (Powidl) würde ich nicht bevorzugen (aber, wie gesagt -Geschmackssache)
vielen Dank auch für deine tolle Sternchenvergabe
lg Mima
es freut mich, dass du diese Linzer Schnitten ausprobiert hast und dass ihr alle mit dem Ergebnis so zufrieden gewesen seid
wir mögen Himbeermarmelade sehr - aber das ist wirklich Geschmackssache
Johannisbeermarmelade ist etwas säuerlicher und schmeckt auch hervorragend auf diesem Kuchen - Pflaumen (Powidl) würde ich nicht bevorzugen (aber, wie gesagt -Geschmackssache)
vielen Dank auch für deine tolle Sternchenvergabe
lg Mima
14.02.2009 10:06
Habe sie heute gebacken, sieht und riecht sehr gut! Und ist einfach in der Herstellung!
Habe Aprikosenmarmelade genommen. Freu mich schon drauf!
Danke für das schöne Rezept!
LG Emmy - Ly
Habe Aprikosenmarmelade genommen. Freu mich schon drauf!
Danke für das schöne Rezept!
LG Emmy - Ly
20.02.2009 20:37
11.10.2009 17:13
Hallo Mima!
Diese Linzerschnitten schmecken einfach nur herrlich!!
Ich hab die Hälfte der Mandeln mit Nüssen ausgetauscht!
lg Sigi
Diese Linzerschnitten schmecken einfach nur herrlich!!
Ich hab die Hälfte der Mandeln mit Nüssen ausgetauscht!
lg Sigi
26.10.2009 18:50
14.10.2009 22:16
Hallo Mima!
So muss eine Linzerschnitte schmecken - ich als "fast"-Linzerin muss es ja wissen ;-)
Hab sie gestern gebacken (natürlich mit passierter Ribiselmarmelade) und heute ins Büro mitgenommen. Ich viel Lob dafür bekommen. Danke für´s Rezept.
lg
Sabine
So muss eine Linzerschnitte schmecken - ich als "fast"-Linzerin muss es ja wissen ;-)
Hab sie gestern gebacken (natürlich mit passierter Ribiselmarmelade) und heute ins Büro mitgenommen. Ich viel Lob dafür bekommen. Danke für´s Rezept.
lg
Sabine
26.10.2009 18:53
flipsi66 
sagt:
sagt: 07.11.2009 13:30
Hallo Mima,
ich habe die Linzer-Schnitten letzten Freitag abend gebacken und sie waren einfach fantastisch. Somit haben sie den Sonntag auch nicht mehr überlebt.
Normalerweise bin ich kein grosser Linzertorten-Fan (gekauft), aber wurde mit diesem Rezept bekehrt und hatte gleich viel mehr davon verdrückt als mein Freund, der sonst nie davon genug bekommen kann.
Schon der Teig hat mir so gut geschmeckt, sodass ich dann die Abschnitte des Gitter sehr gross gestalten musste, weil er nicht mehr gereicht hat. Anstatt Rum hab ich Amaretto verwende :-) und hab die gemahlenen Mandeln mit gemahlene Hasselnüsse gemischt.
Vielen Dank für das tolle Rezept und freu mich auch schon wieder ein neues von dir nachzubacken.
Liebe Grüsse,
Flipsi66
ich habe die Linzer-Schnitten letzten Freitag abend gebacken und sie waren einfach fantastisch. Somit haben sie den Sonntag auch nicht mehr überlebt.
Normalerweise bin ich kein grosser Linzertorten-Fan (gekauft), aber wurde mit diesem Rezept bekehrt und hatte gleich viel mehr davon verdrückt als mein Freund, der sonst nie davon genug bekommen kann.
Schon der Teig hat mir so gut geschmeckt, sodass ich dann die Abschnitte des Gitter sehr gross gestalten musste, weil er nicht mehr gereicht hat. Anstatt Rum hab ich Amaretto verwende :-) und hab die gemahlenen Mandeln mit gemahlene Hasselnüsse gemischt.
Vielen Dank für das tolle Rezept und freu mich auch schon wieder ein neues von dir nachzubacken.
Liebe Grüsse,
Flipsi66
16.11.2009 19:45
Honigblume
sagt:
sagt: 15.02.2010 16:00
Ich weiss nicht was ich sagen soll.... habe sie heute gemacht, hat auch alles super gut geklappt, in der Küche roch es himmlich, aber leider konnte ich kein einziges Stück versuchen, da keines mehr da war.... Meine Kids und ihre Freunde haben einfach alles weggeputzt. Tja, dann schliesse ich mal daraus, dass diese Schnitten saugut gewesen sind. Danke Dir für dieses (für mich kalorienfreie) Rezept, das ich nächstens nochmal backen werde.
LG Honigblume
LG Honigblume
20.02.2010 20:41
Hallo
also das spricht doch auch sehr für dich, weil du diese feinen Linzer Schnitten einfach so toll hinbekommen hast - das heißt, dass du die unbedingt wieder machen musst, um auch in den Genuss dieser zu kommen -
ich freue mich sehr, dass die so gut angekommen sind - danke dir fürs Nachbacken und auch für deine Bewertung
liebe Grüße Mima
also das spricht doch auch sehr für dich, weil du diese feinen Linzer Schnitten einfach so toll hinbekommen hast - das heißt, dass du die unbedingt wieder machen musst, um auch in den Genuss dieser zu kommen -
ich freue mich sehr, dass die so gut angekommen sind - danke dir fürs Nachbacken und auch für deine Bewertung
liebe Grüße Mima
verenastoeger
sagt:
sagt: 22.02.2010 13:25
Hallo!
Ich war schon lange auf der Suche nach einem Rezept für Linzer Schnitten.
Aber dieses hier ist der absolute Hammer.
Ich habe die Linzer Schnitten gestern ausprobiert und alle waren total begeistert.
Jeder wollte gleich das Rezept da die Schnitten so lecker schmecken.
Der Teig ist so leicht und flaumig, also das ist ganz toll.
Ich habe einen Heidelbeer-Ribisel Marmelade verwendet.
Also danke für dieses spitzen Rezept!!!!
Verena
Ich war schon lange auf der Suche nach einem Rezept für Linzer Schnitten.
Aber dieses hier ist der absolute Hammer.
Ich habe die Linzer Schnitten gestern ausprobiert und alle waren total begeistert.
Jeder wollte gleich das Rezept da die Schnitten so lecker schmecken.
Der Teig ist so leicht und flaumig, also das ist ganz toll.
Ich habe einen Heidelbeer-Ribisel Marmelade verwendet.
Also danke für dieses spitzen Rezept!!!!
Verena
26.02.2010 17:46
Hallo Verena
vielen lieben Dank für deine schöne Rückmeldung- es freut mich sehr, dass du mit diesem Rezept so zufrieden bist und dass euch diese Linzer Schnitten auch so gut geschmeckt haben - toll, dass auch nach dem Rezept gefragt wurde
dankeschön auch für deine super Punktevergabe
liebe Grüße Mima
vielen lieben Dank für deine schöne Rückmeldung- es freut mich sehr, dass du mit diesem Rezept so zufrieden bist und dass euch diese Linzer Schnitten auch so gut geschmeckt haben - toll, dass auch nach dem Rezept gefragt wurde
dankeschön auch für deine super Punktevergabe
liebe Grüße Mima
katzendame 
sagt:
sagt: 07.03.2010 09:04
Liebe Mima,
5 Sterne gibts von mir für dieses köstliche Rezept.
Das erste mal gebacken und siehe da, es wurde viel belobt und alles aufgegessen. Diese Schnitten habe ich für eine Modenschau gebacken und sogar die Models haben tüchtig zugelangt. War herrlich zuzuschauen.
Werde nächstes mal wohl die doppelte Menge nehmen für ein großes Backblech, nur das Gitter spritzen muß ich noch mehrmals üben.
Foto kommt nach.
Nochmals vielen Dank für das klasse Rezept.
Liebe Grüße Ilona
5 Sterne gibts von mir für dieses köstliche Rezept.
Das erste mal gebacken und siehe da, es wurde viel belobt und alles aufgegessen. Diese Schnitten habe ich für eine Modenschau gebacken und sogar die Models haben tüchtig zugelangt. War herrlich zuzuschauen.
Werde nächstes mal wohl die doppelte Menge nehmen für ein großes Backblech, nur das Gitter spritzen muß ich noch mehrmals üben.
Foto kommt nach.
Nochmals vielen Dank für das klasse Rezept.
Liebe Grüße Ilona
14.03.2010 12:08
liane62
sagt:
sagt: 10.03.2010 16:21
Hallo liebe Mima!
Heute muss ich dir ein großes Lob ausprechen, habe schon viele
Rezepte von dir nachgebacken und jedes ist bisher gelungen und schmeckte ausgezeichnet.
Deine Linzerschnitten backe ich mittlerweile wöchentlich, überleben
meistens den Tag nicht. Der Teig ist sehr flaumig und der Geschmack
einfach nur lecker! Danke für deine tollen Rezepte. Liebe Grüße Liane
Heute muss ich dir ein großes Lob ausprechen, habe schon viele
Rezepte von dir nachgebacken und jedes ist bisher gelungen und schmeckte ausgezeichnet.
Deine Linzerschnitten backe ich mittlerweile wöchentlich, überleben
meistens den Tag nicht. Der Teig ist sehr flaumig und der Geschmack
einfach nur lecker! Danke für deine tollen Rezepte. Liebe Grüße Liane
14.03.2010 12:13
Kerstin671 
sagt:
sagt: 14.03.2010 12:12
Geschmacklich ist der Kuchen super. Ich hatte Probleme mit dem Backblech - meins war etwas zu gross und ich hatte deshalb nicht mehr genug Teig uebrig um das Gitter draufzuspritzen, deshalb hab ich den Teig einfach ganz aufs Backblech verteilt und die Marmelade darauf gestrichen. Als es fertig gebacken war, hab das ganze in 2 Teile geschnitten und zusammengeklappt. Hat so auch sehr lecker geschmeckt! :-)
24.03.2010 20:48
Hallo Kerstin
freut mich,dass du diese feinen Schnitten ausprobiert hast und du auch vom Geschmack her überzeugt warst-
ein ganzes Blech ist zu groß für diese Menge, ich habe ein kleines Blech 30x20 und da passt das auch mit dem Gitter - du hast aber auch eine tolle Lösung gefunden
dankeschön für deine Punkte!
liebe Grüße Mima
freut mich,dass du diese feinen Schnitten ausprobiert hast und du auch vom Geschmack her überzeugt warst-
ein ganzes Blech ist zu groß für diese Menge, ich habe ein kleines Blech 30x20 und da passt das auch mit dem Gitter - du hast aber auch eine tolle Lösung gefunden
dankeschön für deine Punkte!
liebe Grüße Mima
01.06.2010 22:38
habe heute deinen Kuchen gebacken und muss sagen-sehr gut!!!!!
butterzart,schnell gemacht ,hat allerdings einen grossen Nachteil,ist viel zu schnell wieder aufgefuttert!!!!!!!!!!!!!!! werde ich auf jeden Fall wieder backen!!! vielen Dank für dieses feine Rezept.
liebe Grüsse Susile
butterzart,schnell gemacht ,hat allerdings einen grossen Nachteil,ist viel zu schnell wieder aufgefuttert!!!!!!!!!!!!!!! werde ich auf jeden Fall wieder backen!!! vielen Dank für dieses feine Rezept.
liebe Grüsse Susile
10.06.2010 21:46
28.10.2010 11:31
Hallo,
eigentlich wollte ich nie wieder diese Schnitten machen, denn die Schnitten, welche ich als Kind gegessen haben, waren immer zu hart oder die Marmelade hat nicht geschmeckt.
Dann bin ich auf Dein einfaches Rezept gestoßen, und wollte es probieren, da es ein Rührteig ist.
Und was soll ich sagen, bin begeistert von dem Rezept und geheilt!
Das mit der Marmelade ist Geschmackssache, habe selbstgemachte Ribiselmarmelade verwendet. Und die Süß/Sauer Kombi ist toll.
Mal sehen, welches Rezept von Dir als nächstes dran kommt.
LG Dagmar
eigentlich wollte ich nie wieder diese Schnitten machen, denn die Schnitten, welche ich als Kind gegessen haben, waren immer zu hart oder die Marmelade hat nicht geschmeckt.
Dann bin ich auf Dein einfaches Rezept gestoßen, und wollte es probieren, da es ein Rührteig ist.
Und was soll ich sagen, bin begeistert von dem Rezept und geheilt!
Das mit der Marmelade ist Geschmackssache, habe selbstgemachte Ribiselmarmelade verwendet. Und die Süß/Sauer Kombi ist toll.
Mal sehen, welches Rezept von Dir als nächstes dran kommt.
LG Dagmar
09.11.2010 22:14
Liebe Dagmar
Linzer Torte oder Linzer Schnitten sind häufig wirklich sehr hart und nicht jedermanns Geschmack
dieses Rezept hier ist durch den Rührteig einfach weicher und saftiger und hat trotzdem den typischen Linzer Kuchengeschmack
umso mehr freut es mich, dass du nicht enttäuscht worden bist und dass
dir diese Linzer Schnitten hier auch so gut geschmeckt haben
ich bedanke mich fürs Ausprobieren und für deine tolle Punktevergabe
liebe Grüße Mima
Linzer Torte oder Linzer Schnitten sind häufig wirklich sehr hart und nicht jedermanns Geschmack
dieses Rezept hier ist durch den Rührteig einfach weicher und saftiger und hat trotzdem den typischen Linzer Kuchengeschmack
umso mehr freut es mich, dass du nicht enttäuscht worden bist und dass
dir diese Linzer Schnitten hier auch so gut geschmeckt haben
ich bedanke mich fürs Ausprobieren und für deine tolle Punktevergabe
liebe Grüße Mima
07.12.2010 12:52
Liebe mima,
vielen Dank für das leckere Rezept.
Als Kind hat meine Oma und meine Tante immer Linzer Schnitten gebacken, da kommen Erinnerungen hoch.
Der Teig hat eine super Konsistenz und das Endprodukt ist nicht hart!
Liebe Grüße
Silvia
vielen Dank für das leckere Rezept.
Als Kind hat meine Oma und meine Tante immer Linzer Schnitten gebacken, da kommen Erinnerungen hoch.
Der Teig hat eine super Konsistenz und das Endprodukt ist nicht hart!
Liebe Grüße
Silvia
16.12.2010 18:31
Liebe Silvia
dieser Kuchen *staubt* nicht und genau das ist es, was diesen so auszeichnet, freut mich sehr, dass du mit diesem Kuchen Kindheits-
erinnerungen verbinden konntest
vielen Dank auch für deine Punkte!
ich wünsche dir und deiner Familie ein schönes Fest
liebe Grüße Mima
dieser Kuchen *staubt* nicht und genau das ist es, was diesen so auszeichnet, freut mich sehr, dass du mit diesem Kuchen Kindheits-
erinnerungen verbinden konntest
vielen Dank auch für deine Punkte!
ich wünsche dir und deiner Familie ein schönes Fest
liebe Grüße Mima
Kuchlmasta
sagt:
sagt: 11.12.2010 08:12
Hallo Mima!
Die Schnitten haben wir zum gestrigen Adventskaffee mit unseren Freunden gebacken.
HIMMMLISCH!!!
Vielen Dank und ein schönes 3. Adventwochenende.
MfG
Kuchlmasta
Die Schnitten haben wir zum gestrigen Adventskaffee mit unseren Freunden gebacken.
HIMMMLISCH!!!
Vielen Dank und ein schönes 3. Adventwochenende.
MfG
Kuchlmasta
16.12.2010 18:33
Lieber Kuchlmasta
ich freue mich, dass du wieder ein weiteres Mima-Rezept ausprobiert hast und dass du auch mit diesem Ergebnis so zufrieden warst und euch diese Schnitten auch so gut geschmeckt haben
habe auch vielen lieben Dank für deine tolle Rezeptbewertung
ich wünsche dir und deiner Familie ein schönes Fest
liebe Grüße Mima
ich freue mich, dass du wieder ein weiteres Mima-Rezept ausprobiert hast und dass du auch mit diesem Ergebnis so zufrieden warst und euch diese Schnitten auch so gut geschmeckt haben
habe auch vielen lieben Dank für deine tolle Rezeptbewertung
ich wünsche dir und deiner Familie ein schönes Fest
liebe Grüße Mima
19.12.2010 19:12
Hallo Mima,
ich habe heute für den Adventkaffee deine Linzer Schnitten gebacken.
Gefüllt habe ich sie mit selbstgemachter Adventmarmelade. Das hat wunderbar gepasst und ist auch bei den Gästen sehr gut angekommen.
Hab vielen Dank für das schöne Rezept. Fotos sind schon hochgeladen.
Ich wünsche dir schöne Feiertage.
LG + dks Manuela
ich habe heute für den Adventkaffee deine Linzer Schnitten gebacken.
Gefüllt habe ich sie mit selbstgemachter Adventmarmelade. Das hat wunderbar gepasst und ist auch bei den Gästen sehr gut angekommen.
Hab vielen Dank für das schöne Rezept. Fotos sind schon hochgeladen.
Ich wünsche dir schöne Feiertage.
LG + dks Manuela
21.12.2010 19:39
Hallo Manuela
das freut mich sehr, dass du auch diese Linzer Schnitten ausprobiert hast, mit deiner würzigen Marmelade waren es dann
passende Advents-Schnitten - schön, dass diese auch so gut angekommen sind
hab vielen Dank auch für deine gute Rezeptbewertung
ich wünsche dir ein schönes Weihnachtsfest
liebe Grüße Mima
das freut mich sehr, dass du auch diese Linzer Schnitten ausprobiert hast, mit deiner würzigen Marmelade waren es dann
passende Advents-Schnitten - schön, dass diese auch so gut angekommen sind
hab vielen Dank auch für deine gute Rezeptbewertung
ich wünsche dir ein schönes Weihnachtsfest
liebe Grüße Mima
Susilein007
sagt:
sagt: 28.12.2010 17:03
Hallo an allen ich möchte die Schnitten gerne probieren wollte vorher einige Fragen stellen:
Mein Blech ist größer reicht der Teig trotzdem für ein Gitter aus?
Und wenn ich ihn einfach in einer Springform verwende?
Müssen die Gitter gespritzt werden oder kann man sie auch rollen?
Kann man den Kuchen eventuell auch ohne Gitter backen?
Bin ganz gespannt auf den Kuchen... :o))))))
Schöne Grüße
Susilien
Mein Blech ist größer reicht der Teig trotzdem für ein Gitter aus?
Und wenn ich ihn einfach in einer Springform verwende?
Müssen die Gitter gespritzt werden oder kann man sie auch rollen?
Kann man den Kuchen eventuell auch ohne Gitter backen?
Bin ganz gespannt auf den Kuchen... :o))))))
Schöne Grüße
Susilien
28.12.2010 20:10
Susilein007
sagt:
sagt: 29.12.2010 13:22
Hallo Mima, ich habe den Kuchen heute gebacken, er ist echt top! Ich muss mich den anderen anschließen, er sieht zwar nicht so guat auch wie er schmeckt, aber beim nächsten mal klappts sicher besser mit dem Aussehen.
Als ich das Mehl und das Backpulver und die Nüsse rein getan habe, habe ich den Teig nicht unterhebt sondern gerührt.
Muss ich ihn überhaupt rühren oder geht es auch nur mit dem unterheben?
Lg Susilein
Als ich das Mehl und das Backpulver und die Nüsse rein getan habe, habe ich den Teig nicht unterhebt sondern gerührt.
Muss ich ihn überhaupt rühren oder geht es auch nur mit dem unterheben?
Lg Susilein
14.01.2011 18:13
Hallo Susilein
beim Unterheben ist schon ein leichtes Rühren gemeint, grad halt soviel, dass sich alle Zutaten gut vermsicht haben - den Eischnee dann am besten mit einem Schneebesen unterheben
freut mich, dass der Kuchen vom Geschmack her gut angekommen ist
liebe Grüße Mima
beim Unterheben ist schon ein leichtes Rühren gemeint, grad halt soviel, dass sich alle Zutaten gut vermsicht haben - den Eischnee dann am besten mit einem Schneebesen unterheben
freut mich, dass der Kuchen vom Geschmack her gut angekommen ist
liebe Grüße Mima
27ela87 
sagt:
sagt: 04.01.2011 10:48
Hallo :)
habe das Rezept bereits zwei Mal gebacken, ist wirklich sehr lecker.
Auch wenn es für "richtige" Linzer sich nicht so gehört, werde ich das nächste Mal die Marmelade wieder ganz mit Teig bedecken, dadurch wird diese nicht so trocken und der Kuchen ist insgesamt saftiger und somit besser, wie ich finde.
Viele Grüße
27ela87
habe das Rezept bereits zwei Mal gebacken, ist wirklich sehr lecker.
Auch wenn es für "richtige" Linzer sich nicht so gehört, werde ich das nächste Mal die Marmelade wieder ganz mit Teig bedecken, dadurch wird diese nicht so trocken und der Kuchen ist insgesamt saftiger und somit besser, wie ich finde.
Viele Grüße
27ela87
14.01.2011 18:15
seventy4queenbee 
sagt:
sagt: 16.01.2011 16:42
Hallo!
Ich habe gestern die Linzer SChnitten gebacken und muss sagen sehr lecker! Wir haben ein Glas Himbeergelee verbraucht aber beim nächsten mal nehme ich auf jedenfall mehr Marmelade.
Gruss
Seventy4queenbee
Ich habe gestern die Linzer SChnitten gebacken und muss sagen sehr lecker! Wir haben ein Glas Himbeergelee verbraucht aber beim nächsten mal nehme ich auf jedenfall mehr Marmelade.
Gruss
Seventy4queenbee
24.01.2011 18:15
peppersweet
sagt:
sagt: 23.01.2011 18:09
Hallo!
Ich habe vor zwei Stunden deine Linzer Schnitten gebacken, und es ist gerade noch die Hälfte übrig...
Mehr brauche ich dazu wohl nicht zu sagen!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
LG
Peppersweet
Ich habe vor zwei Stunden deine Linzer Schnitten gebacken, und es ist gerade noch die Hälfte übrig...
Mehr brauche ich dazu wohl nicht zu sagen!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
LG
Peppersweet
24.01.2011 18:17
russland
sagt:
sagt: 23.01.2011 21:35
Ganz guter Kuchen! Daher von uns 4 Sterne!
Ich habe für den Kuchen normale 26-er Backform genommen und für mich war der Kuchen viel zu hoch (dem Geschmack hat es aber nicht geschadet ;o). Nächstes Mal soll ich wirklich die andere Form nehmen.
Ich habe für den Kuchen normale 26-er Backform genommen und für mich war der Kuchen viel zu hoch (dem Geschmack hat es aber nicht geschadet ;o). Nächstes Mal soll ich wirklich die andere Form nehmen.
24.01.2011 18:19
ZuckerSteffi
sagt:
sagt: 27.01.2011 08:53
Hallo
Habe den Kuchen gestern auch gebacken - HERRLICH :)
5 Sterne von mir ;)
Foto hab ich auch gemacht, mal sehen, wann es hier in der Galerie erscheint.
Danke für das Rezept, es ist echt köstlich.
lg
Habe den Kuchen gestern auch gebacken - HERRLICH :)
5 Sterne von mir ;)
Foto hab ich auch gemacht, mal sehen, wann es hier in der Galerie erscheint.
Danke für das Rezept, es ist echt köstlich.
lg
30.01.2011 18:04
Hallo ZuckerSteffi
freut mich sehr, dass du auch diese feinen Linzer Schnitten ausprobiert hast und du auch so zufrieden bist mit dem Ergebnis
ich freue mich auf dein Bildchen, es wird leider noch einige Tage dauern, bis es frei geschaltet wird
ich bedanke mich noch herzlich für deine 5****
liebe Grüße Mima
freut mich sehr, dass du auch diese feinen Linzer Schnitten ausprobiert hast und du auch so zufrieden bist mit dem Ergebnis
ich freue mich auf dein Bildchen, es wird leider noch einige Tage dauern, bis es frei geschaltet wird
ich bedanke mich noch herzlich für deine 5****
liebe Grüße Mima
urmeli75
sagt:
sagt: 31.01.2011 17:29
liebe mima,
dein rezept ist einfach perfekt!!!!
mangels mandeln, habe ich erdnüsse in vollmilchschokolade ganz klein gehackt und verwendet.
der johannisbeerkonfitüre habe ich noch ein wenig cassis zugefügt.
das ganze habe ich in einer springform gebacken. das gitter wurde zwar eher ein deckel, da es ineinandergelaufen ist, aber das hat ja dem geschmack keinesfalls geschadt!!!
ein ganz ganz tolles rezept und nicht so dröge wie die übliche linzer torte!!
glg
urmeli75
dein rezept ist einfach perfekt!!!!
mangels mandeln, habe ich erdnüsse in vollmilchschokolade ganz klein gehackt und verwendet.
der johannisbeerkonfitüre habe ich noch ein wenig cassis zugefügt.
das ganze habe ich in einer springform gebacken. das gitter wurde zwar eher ein deckel, da es ineinandergelaufen ist, aber das hat ja dem geschmack keinesfalls geschadt!!!
ein ganz ganz tolles rezept und nicht so dröge wie die übliche linzer torte!!
glg
urmeli75
19.02.2011 22:36
Liebe urmeli,
schön, dass du auch diese feinen LInzer-Schnitten ausprobiert hast,
dein Mandelersatz klingt interessant und es freut mich, dass du auch so zufrieden warst mit dem Ergebnis, mit diesem Kuchen, der wirklich nicht so trocken ist, wie so manch Mürbteig-Linzertorten
hab vielen Dank auch für deine tolle Punktevergabe
liebe Grüße MIma
schön, dass du auch diese feinen LInzer-Schnitten ausprobiert hast,
dein Mandelersatz klingt interessant und es freut mich, dass du auch so zufrieden warst mit dem Ergebnis, mit diesem Kuchen, der wirklich nicht so trocken ist, wie so manch Mürbteig-Linzertorten
hab vielen Dank auch für deine tolle Punktevergabe
liebe Grüße MIma
andrea66 
sagt:
sagt: 02.02.2011 13:35
***** für diesen leckeren Kuchen!
Er war sehr einfach zu machen, sehr schöner Teig und wahnsinnig toller Geschmack! Hab ihn heute gebacken, aber so wie ich meine Family kenne, wird er den nächsten Morgen nicht mehr "erleben"!
lg andrea
Er war sehr einfach zu machen, sehr schöner Teig und wahnsinnig toller Geschmack! Hab ihn heute gebacken, aber so wie ich meine Family kenne, wird er den nächsten Morgen nicht mehr "erleben"!
lg andrea
19.02.2011 22:37
fragolina888
sagt:
sagt: 06.02.2011 19:14
Liebe Mima, danke für das tolle Rezept! Es gab die Schnitten heute zum Kaffee, sie waren so extrem schnell gemacht, der Teig hatte eine wunderbare Konsistenz und die Schnitten schmeckten allen prima - auch den Original Linzer-Schnitten-Fans.
Sehen auch sehr hübsch aus mit dem dekorativen Gitter, das sich hervorragend aufspritzen ließ und auch nach dem Backen seine Form behielt. Habe übrigens eine Winzigkeit verändert: da ich gerade keine Nelken mehr dahatte, nahm ich 3 Msp. Pflaumenmusgewürz, eine Mischung aus Zimt und Nelken (und weingen anderen Gewürzen, die geschmacklich passten), ging wunderbar. Und statt mehl habe ich zum Ausstreuen der gefetteten Form die restlichen 30 g gemahlener Mandeln verwendet (ich hatte 200 g gemahlen).
Habe die Schnitten übrigens auf einem rechteckigen Obstkuchenblech mit Springformrand gebacken, sehr praktisch.
FAzit: diese Schnitten gibt es auf jeden Fall wieder! MERCI!
Sehen auch sehr hübsch aus mit dem dekorativen Gitter, das sich hervorragend aufspritzen ließ und auch nach dem Backen seine Form behielt. Habe übrigens eine Winzigkeit verändert: da ich gerade keine Nelken mehr dahatte, nahm ich 3 Msp. Pflaumenmusgewürz, eine Mischung aus Zimt und Nelken (und weingen anderen Gewürzen, die geschmacklich passten), ging wunderbar. Und statt mehl habe ich zum Ausstreuen der gefetteten Form die restlichen 30 g gemahlener Mandeln verwendet (ich hatte 200 g gemahlen).
Habe die Schnitten übrigens auf einem rechteckigen Obstkuchenblech mit Springformrand gebacken, sehr praktisch.
FAzit: diese Schnitten gibt es auf jeden Fall wieder! MERCI!
19.02.2011 22:46
Liebe fragolina,
das ist schön, dass bei der Zubereitung alles so gut geklappt hat, dass du auch das Muster obenauf so toll hinbekommen hast, sehr interessant ist das Pflaumenmusgewürz, das ich nicht kenne,
aber wie du es beschreibst, dass es u.a. Zimt und Nelken enthält, konnte ja gar nichts schiefgehen, diese Gewürze passen einfach perfekt zu Linzer Schnitten (Torten)
ich freue mich, dass alle so begeistert waren und gebe aber auch an dich das Kompliment weiter, denn gebacken hast du diesen feinen Kuchen
danke für deine tolle Bewertung!
liebe Grüße Mima
das ist schön, dass bei der Zubereitung alles so gut geklappt hat, dass du auch das Muster obenauf so toll hinbekommen hast, sehr interessant ist das Pflaumenmusgewürz, das ich nicht kenne,
aber wie du es beschreibst, dass es u.a. Zimt und Nelken enthält, konnte ja gar nichts schiefgehen, diese Gewürze passen einfach perfekt zu Linzer Schnitten (Torten)
ich freue mich, dass alle so begeistert waren und gebe aber auch an dich das Kompliment weiter, denn gebacken hast du diesen feinen Kuchen
danke für deine tolle Bewertung!
liebe Grüße Mima
Anja1411
sagt:
sagt: 03.03.2011 16:24
5 Sterne-perfekt!! Danke für dieses leckere Rezept. Es hat super geschmeckt, war butterweich, gar nicht trocken und kam ganz toll an. Auch das Spritzen des Teiges klappte perfekt, es sah einfach toll aus. Ich habe Erdbeermarmelade genommen, war lecker lecker lecker. Danke.
28.03.2011 09:36
Liebe Anja,
das Schöne an diesem Rezept ist ja, dass der Kuchen nicht staubtrocken und hart ist, sondern fein zart und weich
ich freue mich, dass du auch mit dem Aufspritzen keine Probleme hattest und dass alles so gut geklappt hat
ich sage vielen lieben Dank *kiss*
liebe Grüße Mima
das Schöne an diesem Rezept ist ja, dass der Kuchen nicht staubtrocken und hart ist, sondern fein zart und weich
ich freue mich, dass du auch mit dem Aufspritzen keine Probleme hattest und dass alles so gut geklappt hat
ich sage vielen lieben Dank *kiss*
liebe Grüße Mima
-mikra-
sagt:
sagt: 17.03.2011 15:20
Liebe Mima!
Ein ganz, ganz dickes Lob von einer waschechten "Linzer Schnitte" für Deine leckeren Linzerschnitten ;-)!
Hab schon viele Rezepte dafür getestet und Deines ist ganz klar unter den Favoriten - mal sehen, wie lange der Kuchen "überlebt"!
Viele liebe Grüße,
Michaela.
Ein ganz, ganz dickes Lob von einer waschechten "Linzer Schnitte" für Deine leckeren Linzerschnitten ;-)!
Hab schon viele Rezepte dafür getestet und Deines ist ganz klar unter den Favoriten - mal sehen, wie lange der Kuchen "überlebt"!
Viele liebe Grüße,
Michaela.
28.03.2011 09:33
21.03.2011 20:42
Hallo Mima,
ich habe die Schnitten schon vor längerem gebacken bin erst heute drauf gekommen dass ich sie nicht bewertet habe :-)
Ich habe Dinkelmehl verwendet und muss sagen perfekt.
Gibt 5 Sternchen
Bilder lade ich hoch
lG
Elfi
ich habe die Schnitten schon vor längerem gebacken bin erst heute drauf gekommen dass ich sie nicht bewertet habe :-)
Ich habe Dinkelmehl verwendet und muss sagen perfekt.
Gibt 5 Sternchen
Bilder lade ich hoch
lG
Elfi
28.03.2011 09:37
03.05.2011 08:24
Hallo Mima,
ich habe gestern deine Linzer Schnitten ausprobiert. Ich habe mich genau an das Rezept gehalten und alles hat bestens geklappt. Habe sie heute angeschnitten und bin total begeistert. Sehr fein im Geschmack und richtig weich in der Konsestenz. Darum gibt es von mir auch 5 *. Vielen Dank fürs Rezept. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
ich habe gestern deine Linzer Schnitten ausprobiert. Ich habe mich genau an das Rezept gehalten und alles hat bestens geklappt. Habe sie heute angeschnitten und bin total begeistert. Sehr fein im Geschmack und richtig weich in der Konsestenz. Darum gibt es von mir auch 5 *. Vielen Dank fürs Rezept. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
21.05.2011 21:48
kokospalme
sagt:
sagt: 05.05.2011 10:44
Hallo,
ich möchte die Schnitten unbedingt bald ausprobieren, habe aber noch eine Frage: Nehme ich dafür normales (weißes) Mehl oder Vollkorn? Die Linzerschnittenrezepte, die ich kenne, sind alle mit Vollkornmehl. Elfi schreibt, sie hat Dinkelmehl verwendet (3 Kommentare weiter oben) - ich hab ein Bio-Dinkel-Kuchenmehl da, das ist ziemlich fein gemahlen und ich könnt mir vorstellen, dass es mit dem gut klappt.
lg
Kokospalme
ich möchte die Schnitten unbedingt bald ausprobieren, habe aber noch eine Frage: Nehme ich dafür normales (weißes) Mehl oder Vollkorn? Die Linzerschnittenrezepte, die ich kenne, sind alle mit Vollkornmehl. Elfi schreibt, sie hat Dinkelmehl verwendet (3 Kommentare weiter oben) - ich hab ein Bio-Dinkel-Kuchenmehl da, das ist ziemlich fein gemahlen und ich könnt mir vorstellen, dass es mit dem gut klappt.
lg
Kokospalme
05.05.2011 13:18
kokospalme
sagt:
sagt: 10.05.2011 20:22
Hallo Mima, ich hab die Schnitten heute ausprobiert (mit Dinkel-Kuchenmehl und fein passierter Himbeermarmelade) und kann mich nur den anderen Kommentaren anschließen ... wunderbar!!
Mein Süßer, der Linzerschnitten im Allgemeinen zu trocken findet, war auch begeistert.
Wir freuen uns schon auf morgen, wenn's die Reste gibt!! :-)
Vielen Dank für das Rezept,
kokospalme
Mein Süßer, der Linzerschnitten im Allgemeinen zu trocken findet, war auch begeistert.
Wir freuen uns schon auf morgen, wenn's die Reste gibt!! :-)
Vielen Dank für das Rezept,
kokospalme
21.05.2011 21:49
1981jani
sagt:
sagt: 02.06.2011 23:29
Hallo Mima,
danke für dein super Rezept. Habe die Schnitten heute gebacken. Und ich muss sagen sie sind wirklich perfekt!
Das Gitter ist mir leider ein bisschen verlaufen. Aber bei so einem leckeren Rezept habe ich bestimmt noch oft genug Zeit zum üben ;)
Liebe Grüße
Jani
danke für dein super Rezept. Habe die Schnitten heute gebacken. Und ich muss sagen sie sind wirklich perfekt!
Das Gitter ist mir leider ein bisschen verlaufen. Aber bei so einem leckeren Rezept habe ich bestimmt noch oft genug Zeit zum üben ;)
Liebe Grüße
Jani
25.06.2011 08:30
Hallo Jani,
vielen Dank für dein feedback und auch für deine tolle Punktevergabe-
ich freue mich, dass diese Linzer Schnitten bei euch so gut angekommen sind
das Gitterspritzen ist Übungssache und du wirst sehen, beim nächsten Mal klappt es schon richtig gut
liebe Grüße Mima
vielen Dank für dein feedback und auch für deine tolle Punktevergabe-
ich freue mich, dass diese Linzer Schnitten bei euch so gut angekommen sind
das Gitterspritzen ist Übungssache und du wirst sehen, beim nächsten Mal klappt es schon richtig gut
liebe Grüße Mima
Eri77
sagt:
sagt: 30.07.2011 00:06
Ganz prima & Supermächte! Rezept funktioniert auch in einer 28 cm-Form. Danke! Ich werde die Schnitten gern wieder backen. Hab übrigens Brombeermarmelade benutzt :-).
Liebe Grüße,
Eri
Liebe Grüße,
Eri
26.08.2011 20:47
tirol82
sagt:
sagt: 31.10.2011 11:04
Hallo Mima!
Wie gewohnt: ein super Rezept von dir! Hat uns allen prima geschmeckt.
DANKE!
Wie gewohnt: ein super Rezept von dir! Hat uns allen prima geschmeckt.
DANKE!
28.11.2011 18:34
vans
sagt:
sagt: 01.11.2011 08:01
Hilfreicher Kommentar:
ALLE waren begeistert von dieser Schnitte. Das Rezept musste ich gleich 4x weitergeben. Hab die 1 1/2-fache Masse genommen und auf ein Blech gebacken - und ich nahm Dinkelvollkornmehl, hat super funktioniert!
Danke fürs Rezept.
Danke fürs Rezept.
28.11.2011 18:35
30.12.2011 13:56
Hallo Mima,
habe grade die Schnitten aus dem Ofen geholt und gleich ein Probeeckerl warm genossen mmmhhhhhhh einfach lecker.
Habe fast alles so wie im Rezept gemacht, ich habe nur die Nelken gegen einen halben Teelöffel Lebkuchengewürz ausgetauscht und bei den Mandeln das ganze Päckchen (200g) reingegeben.
Bin mit dem Teig gut zurecht gekommen, auch mit dem Spritzen. Ein kleines Resterl blieb im Spritzbeutel, hat aber auch gleich einen Abnehmer gefunden :-)
Liebe Grüße
Claudia
habe grade die Schnitten aus dem Ofen geholt und gleich ein Probeeckerl warm genossen mmmhhhhhhh einfach lecker.
Habe fast alles so wie im Rezept gemacht, ich habe nur die Nelken gegen einen halben Teelöffel Lebkuchengewürz ausgetauscht und bei den Mandeln das ganze Päckchen (200g) reingegeben.
Bin mit dem Teig gut zurecht gekommen, auch mit dem Spritzen. Ein kleines Resterl blieb im Spritzbeutel, hat aber auch gleich einen Abnehmer gefunden :-)
Liebe Grüße
Claudia
25.01.2012 22:32
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ich habe gestern deine Linzerschnitten gebacken und wie sollte es anders sein, ich bin wieder begeistert. Diese Schnitten sind wunderbar, der schöne Teig ist sehr fein im Geschmack und er lässt sich auch ganz toll verarbeiten. Das aufspritzen des Gitters bereitet einem keine Mühe und es sieht sehr schön aus. Was mir besonders gefällt ist das keine Lagerung notwendig ist und man diese herrlich locker, luftigen Linzerschnitten gleich verzehren kann.
Ein ganz, ganz tolles Rezept hab vielen Dank.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
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