Gurken - Apfel - Salat

herrlich erfrischend

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1	Gurke(n)
1	Apfel
1 Becher	Sahne oder Cremefine zum Schlagen
1 Bund	Schnittlauch
6 Blätter	Minze, evtl. weniger
2 TL	Apfelessig
1 Prise	Zucker
	Salz und Pfeffer, weißer aus der Mühle

Zubereitung

Die Gurke würfeln, salzen, 10 Min. ziehen lassen. Das Gurkenwasser abgießen. Den Apfel würfeln. Die Sahne halbfest schlagen.

Gurke, Apfel und Sahne mischen, mit Salz, Pfeffer Zucker und Apfelessig würzen und abschmecken. Fein geschnittene Kräuter darüberstreuen.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	03.11.08
Rezept-Statistiken:	8.745 (212)* gelesen 97 (3)* gespeichert 347 (10)* gedruckt 3 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

mickyjenny

Mitglied seit 10.05.2008
4.746 Beiträge (ø3,2/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

mima53

sagt:

21.06.2010 16:13

Liebe Micky

heute habe ich meinen Gurkensalat nach deinem Rezept ausprobiert -
ich habe Gurke und Apfel aber grob geraspelt, ich mag das lieber so- statt Minze habe ich Basilikum genommen- der Salat war geschmacklich einfach herrlich, das hat alles bestens harmoiniert

liebe Grüße Mima

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mickyjenny

sagt:

21.06.2010 20:55

Hallo mima, das glaube ich dir gerne, dass da auch Basilkum sehr gut dazu paßt! Auch mit dem Essig kann man variieren (z.B. weißer Balsamico)

Auf jeden Fall finde ich es toll, dass du das Rezept ausprobiert hast und sag vielen Dank für deine super Bewertung!

LG Micky

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mickyjenny

sagt:

13.08.2010 23:51

Hallo Mima, da ist dir wieder einmal ein sehr schönes Foto gelungen, vielen herzlichen Dank!

LG Micky

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lmo

sagt:

02.09.2010 15:25

Hallo mickyjenny,

der Salat ist wirklich herrlich erfrischend! Vielen Dank für das Rezept!
Fotos sind auf dem Weg...

LG lmo

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mickyjenny

sagt:

02.09.2010 22:30

Hallo Imo, ich freue mich, dass dir der Salat geschmeckt hat - und auf die Fotos freue ich mich auch!

Danke schön fürs kommentieren, bewerten und fotographieren!

LG Micky

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Mesca