Den Mohn in der lauwarmen Milch 10 Min. einweichen. Danach das Marzipan mit dem Fett geschmeidig rühren, dann Zucker und Vanillezucker, das Ei und die Mohnmilch dazugeben. Das Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen, über die Eiermasse sieben und kurz unterrühren.

Den Teig in die Muffinförmchen füllen und 20 bis 25 min. in den vorgeheizten Backofen bei 200°C backen. Einige Minuten auskühlen lassen aus der Form lösen.