Henglein
Rama Cremefine
| Gebratenes Rindfleisch in Kokosmilch
Opor Daging (Indonesien)
)
| 500 g | Rinderfilet |
| 2 EL | Öl (Erdnussöl) |
| 2 m.-große | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| ½ Tasse | Kokosmilch |
| Salz | |
| Chilipulver |
Zubereitung
Das Rinderfilet in zwei bis drei Zentimeter große Würfel schneiden und in dem heißen Erdnussöl anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Die Fleischstückchen auf eine Seite der Pfanne schieben und Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Mit Salz und Chilipulver würzen.
Jetzt die Kokosmilch einschütten und nochmals auf kleinere Hitze in offener Pfanne 15 Minuten leicht köcheln. Dazu wird Reis gereicht.
Jetzt die Kokosmilch einschütten und nochmals auf kleinere Hitze in offener Pfanne 15 Minuten leicht köcheln. Dazu wird Reis gereicht.
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