Henglein
Rama Cremefine
| Mediterraner Kartoffelsalat
mit Avocado, Tomaten und Oliven
| 4 große | Pellkartoffeln |
| 2 große | Tomate(n) |
| einige | Oliven, grüne |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | Avocado(s) |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenöl | |
| Zucker | |
| Rosmarin, gemahlen | |
| Essig (7-Kräuteressig) |
Zubereitung
Die gekochten Kartoffeln pellen, vierteln und in Scheiben schneiden. Die Avocado vom Stein und der Schale befreien und in Würfel schneiden. Die Tomaten vierteln und in Scheiben schneiden.
Die grünen Oliven in Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden und alles miteinander vermengen. Mit Essig, Öl und den Gewürzen abschmecken. Etwas durchziehen lassen.
Die grünen Oliven in Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden und alles miteinander vermengen. Mit Essig, Öl und den Gewürzen abschmecken. Etwas durchziehen lassen.
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