Hackbraten de luxe

saftiger Hackbraten mit Frischkäsefüllung

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Zutaten

800 g	Hackfleisch, gemischt
2	Ei(er)
2 EL	Semmelbrösel
2 EL	Petersilie, gehackt
1 TL	Oregano
150 g	Mozzarella oder anderer Käse in Würfeln
1 EL	Senf
3 EL	Sahne
1 EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
4 EL	Frischkäse mit Kräutern
evtl.	Fett für die Form

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten bis auf den Frischkäse verkneten und die Hälfte in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen, leicht andrücken und eine längliche Mulde in die Masse drücken. Dort hinein den Frischkäse gleichmäßig verteilen, mit dem Rest der Fleischmasse bedecken und leicht andrücken.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 40 min. garen. Nach dem Herausnehmen ca. 5 min. ziehen lassen und dann aufschneiden.

Dazu schmecken Kartoffeln, verschiedenes Gemüse und eine helle oder dunkle Soße. Man kann auch einfach Baguette dazu essen.

Kommentare anderer Nutzer

neolobo

15.03.2009 10:26 Uhr

Total lecker und sehr gut vorzubereiten!

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Kühlschrankspion

06.04.2009 12:29 Uhr

Danke, finde ich auch :-P

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Mühlchen

18.08.2010 08:35 Uhr

Hallo,

der Hackbraten ist schnell gemacht und schmeckt sehr gut. Nicht nur ein geniales Gericht wenn man Besuch hat.

Liebe Grüße
Mühlchen

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