Henglein
Rama Cremefine
| Tomatenketchup
| 3 kg | Tomate(n) |
| 3 m.-große | Zwiebel(n) |
| 3 kleine | Peperoni |
| 3 | Lorbeerblatt |
| 6 große | Gewürzkörner |
| 3 EL | Salz |
| 6 EL | Zucker |
| 1 TL | Paprikapulver |
| 1 TL | Pfeffer |
Zubereitung
Die ersten 5 Zutaten putzen, zerschneiden und eine Stunde kochen lassen, dann alles durch ein Sieb rühren.
Dann den Rest der Zutaten zugegeben und kochen lassen, bis es dickflüssig ist.
Zum Schluss heiß in Gläser füllen, zudrehen und auf den Kopf stellen zum Vakuum ziehen.
Wer möchte, kann den Ketchup auch einkochen.
Dann den Rest der Zutaten zugegeben und kochen lassen, bis es dickflüssig ist.
Zum Schluss heiß in Gläser füllen, zudrehen und auf den Kopf stellen zum Vakuum ziehen.
Wer möchte, kann den Ketchup auch einkochen.
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