Henglein
Rama Cremefine
| Mediterraner Brotsalat à la Mama
Panzanella
| 250 g | Ciabatta vom Vortag |
| 200 ml | Olivenöl |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 3 EL | Aceto balsamico |
| 500 g | Tomate(n) |
| 70 g | Oliven, schwarze |
| 70 g | Kapern |
| 3 | Paprikaschote(n), rot, gelb und grün |
| 3 EL | Basilikum, frischer |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Brot in mundgerechte Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen, durchpressen, mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer mischen und das Brot darin einlegen.
Die Paprikaschoten in Streifen, die Tomaten in Stücke schneiden und beides mit Oliven und Kapern zum Brot geben.
Zuletzt das Basilikum dazu geben und den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken!
Die Paprikaschoten in Streifen, die Tomaten in Stücke schneiden und beides mit Oliven und Kapern zum Brot geben.
Zuletzt das Basilikum dazu geben und den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
La_cuisiniere_noir 
sagt:
sagt: 30.08.2011 13:27
Interessant finde ich, dass ich vorher niemals einen "Brot"-Salat angerührt hätte. Allein bei dem Gedanken an durchgeweichtes Brot hat es mich schon geschüttelt.
Aber dieser Salat ist wirklich genial!!!
Aber dieser Salat ist wirklich genial!!!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- prvates Kochbuch
- Ausprobieren: Salat
- A Italien - Antipasti - Salat
- kochbuch (2)
- Party
- Vegan
- werde ich in kürze ausprobieren
- Salate
- italienisches
- salat
Weitere Rezeptsammlungen
das gabs heute bei uns zu Essen! Hat wirklich sehr gut geschmeckt! Wirds ab jetzt öfters geben!
Liebe Grüße
Tatronis
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten