Die Mandarinen abtropfen lassen und den Saft auffangen. Die Mandarinenstücke halbieren. Den Joghurt in einer Schale mit so viel Mandarinensaft verdünnen, bis der Joghurt eine suppenähnliche Konsistenz hat. Bei mir sind es meist so 2/3 des Saftes. Danach nur noch die Mandarinenstückchen hinein geben und servieren.

Tipp: Wenn man es ein bisschen süßer mag, kann man noch Puderzucker mit hinzu geben, aber ich finde, ohne schmeckt es besser.