Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti mit Zucchinisauce
auch als Salat abwandelbar - einfach lecker!
)
| 300 g | Spaghetti |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 500 g | Zucchini |
| 4 EL | Öl |
| ½ Pck. | Kräuter (8-Kräuter-Mischung), TK |
| 125 ml | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Tomate(n) |
| evtl. | Balsamico |
| Wasser (Salzwasser) |
Zubereitung
Die Spaghetti nach Anleitung im Salzwasser bissfest kochen. Zwiebel(n) und Knoblauch fein hacken. Die Zucchini in Stifte schneiden oder hobeln.
Zwiebeln, Knoblauch und Zucchini in heißem Öl ca. 3 min. dünsten. Kräuter und Sahne zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken. Die Tomate häuten, würfeln und kurz mitdünsten.
Mit den Spaghetti auf tiefen Tellern anrichten und evtl. mit den verwendeten Kräutern garnieren!
Variation Salat: Einfach nach Belieben (Balsamico-)Essig zugeben und nochmals abschmecken! So entsteht ganz einfach ein Zucchini-Spaghetti-Salat, der sehr gut ankommt!
Zwiebeln, Knoblauch und Zucchini in heißem Öl ca. 3 min. dünsten. Kräuter und Sahne zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken. Die Tomate häuten, würfeln und kurz mitdünsten.
Mit den Spaghetti auf tiefen Tellern anrichten und evtl. mit den verwendeten Kräutern garnieren!
Variation Salat: Einfach nach Belieben (Balsamico-)Essig zugeben und nochmals abschmecken! So entsteht ganz einfach ein Zucchini-Spaghetti-Salat, der sehr gut ankommt!
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Kommentare anderer Nutzer
Basteluhu 
sagt:
sagt: 31.05.2009 12:31
Die Zucchinisauce hat mir super gut geschmeckt. Dieses Gericht wird es jetzt in der Zucchinisaison garantiert noch ein paar mal geben. Besonders gut gefällt mir, dass die Sauce nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch so schön fix zubereitet ist. War übrigens ein bisschen faul und hab die Tomate nicht enthäutet, was mich aber nicht gestört hat, aber das ist natürlich Geschmackssache. Außerdem hab ich statt Spaghetti Kräuterfettuccine genommen.
mamavonlisa 
sagt:
sagt: 16.06.2009 17:30
wow, hätte nicht gedacht, das das so lecker ist :-)
sogar meine tochter isst es, gut - ich hab ihr nicht gleich gesagt, was das ist. erst nachm essen gesagt, dass es zucchini ist :-))
gibts nun öfters
lg nicole
sogar meine tochter isst es, gut - ich hab ihr nicht gleich gesagt, was das ist. erst nachm essen gesagt, dass es zucchini ist :-))
gibts nun öfters
lg nicole
10.07.2009 16:02
Hallo,
ich hätte nicht gedacht, daß Zucchini in einer Soße so gut schmecken. Das gibt es im Sommer mit Sicherheit häufiger.
LG Laurinili
ich hätte nicht gedacht, daß Zucchini in einer Soße so gut schmecken. Das gibt es im Sommer mit Sicherheit häufiger.
LG Laurinili
Tomatenbrötchen
sagt:
sagt: 12.07.2011 09:55
Hallo,
das Essen gab es bei uns gestern zu Mittag, hat echt lecker geschmeckt. Obwohl ich die Zucchini rellativ fein gehobelt habe ist sie trotzdem knackig geblieben.
Die Sahne habe ich allerdings durch etwas Gemüsebrühe ersetzt.
L. G.
Tomatenbrötchen
das Essen gab es bei uns gestern zu Mittag, hat echt lecker geschmeckt. Obwohl ich die Zucchini rellativ fein gehobelt habe ist sie trotzdem knackig geblieben.
Die Sahne habe ich allerdings durch etwas Gemüsebrühe ersetzt.
L. G.
Tomatenbrötchen
uschi-s 
sagt:
sagt: 01.12.2011 17:14
Habe das Rezept heute probiert, allerdings habe ich die Soße mit dem Pürierstab ein bischen "verfeinert". Dann noch viel Parmesan dran, lecker!
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So ähnlich mach ich meine Zucchini-Soße zu Pasta auch immer, hab es diesmal mit schmalen VK-Bandnudeln
so ausprobiert - mit eine bißchen mehr Zucchinianteil. Fotos folgen.
LG Gabi
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