Ich nehme eine Scheibe Toast, bestreiche sie mit Kräuterbutter, lege eine Scheibe Salami drauf. Dann eine Paprikaschote in Scheiben schneiden, diese Scheibe als Ring nehmen. In diesen Ring könnt ihr je nach Wunsch reinlegen, was Ihr wollt... ich füllte ihn mit angebratenen Dosenchampignons. Gut machte sich auch jede andere Zutat.

Der Backofen kann vorgeheizt werden. Dann ca. 10 min. in den Backofen bei 160 Grad, Umluft weniger. Frühlingszwiebeln klein geschnitten drüber, dann den Käse drauf und warten, bis der verlaufen ist.

Ich habs auch mal mit gewürztem Hack probiert und anderen Zutaten, die Backzeit ist die Gleiche, auch die anderen Käsesorten unter die Pilze gemengt, schmälern nicht den Geschmack.

Insgesamt dauert das Ganze im Herd ohne vorher zu schnibbeln etwa 15 min. Während des kurzen Vorheizens meines alten Herdes hab ich alles zubereitet und kann ohne Verzögerung die Toastscheiben belegen.

Ich reiche zum fertigen Toast noch Mozzarella und Tomatenscheiben mit Basilikum und /oder Pesto Balsamico, dazu gekühlte Getränke nach Wahl. Wenn man nur eine Scheibe Toast pro Person nimmt, wäre es eine köstliche Vorspeise, aber ich esse so was lieber als ein Fleischgericht am Abend.