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Pasta estiva
Herrlich frische Pasta mit Tomaten und Mozzarella, kalt oder warm!
Zutaten
| 5 m.-große | Tomate(n) (Strauchtomaten) |
| 1 | Mozzarella (125 g) |
| 1 Bund | Basilikum, frisch, in kleine Stücke gerissen |
| n. B. | Olivenöl (extra vergine) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 500 g | Pasta (am besten Orecchiette oder Farfalle, nicht geeignet sind Spaghetti) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Tomaten und den Mozzarella in kleine Würfelchen schneiden, in einer Schüssel mit dem gerissenen Basilikum (das Aroma kommt dann besser zur Geltung als beim Schneiden) und dem durchgepressten Knoblauch vermischen. Salzen, etwas pfeffern und mit Olivenöl mischen. Ideal ist es, wenn die Tomatenmischung für eine halbe Stunde im Kühlschrank durchzieht, muss aber nicht sein.
Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen und die Tomatenmischung unter die noch heißen Nudeln mischen, so dass der Mozzarella etwas anschmilzt. Auf die Herdplatte darf das Ganze allerdings nicht, da der Mozzarella sonst klumpt!
Alternativ kann man die Mischung auch unter die abgekühlten Nudeln mischen, schmeckt immer herrlich und hält im Kühlschrank auch mal einen Tag oder mehr!
Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen und die Tomatenmischung unter die noch heißen Nudeln mischen, so dass der Mozzarella etwas anschmilzt. Auf die Herdplatte darf das Ganze allerdings nicht, da der Mozzarella sonst klumpt!
Alternativ kann man die Mischung auch unter die abgekühlten Nudeln mischen, schmeckt immer herrlich und hält im Kühlschrank auch mal einen Tag oder mehr!
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
super Rezept. Ideal für heiße Tage. Kann man sehr gut vorbereiten. Schmeckt kalt auch sehr gut als Nudelsalat.
Schade das das Rezept nicht kommentiert worden ist. Habe 2 Bilder hochgeladen.
Das Gericht ist richtig erfrischend.
Gruß
super Rezept. Ideal für heiße Tage. Kann man sehr gut vorbereiten. Schmeckt kalt auch sehr gut als Nudelsalat.
Schade das das Rezept nicht kommentiert worden ist. Habe 2 Bilder hochgeladen.
Das Gericht ist richtig erfrischend.
Gruß
hey danke, das ist ja lieb!
freut mich dass es schmeckt, ist auch mein lieblingsgericht für heiße tage mit wenig zeit zum kochen;-)
lieben gruß
g
freut mich dass es schmeckt, ist auch mein lieblingsgericht für heiße tage mit wenig zeit zum kochen;-)
lieben gruß
g
vielen dank für die schönen fotos! macht hunger:-)
Gerade bei den momentan sehr warmen Tagen ein ideales Gericht.
Hoffe das es jetzt mehr lesen und kommentieren.
Bei uns gab es das jetzt innerhalb von 2 Wochen schon 2x. Erfrischend und auch noch
kalorienarm.....einfach nur lecker
lg
Hoffe das es jetzt mehr lesen und kommentieren.
Bei uns gab es das jetzt innerhalb von 2 Wochen schon 2x. Erfrischend und auch noch
kalorienarm.....einfach nur lecker
lg
Hallo!
Ja, bei uns gibt es das auch immer, wenn es zu warm ist.
Habe das mal im Urlaub in Italien am See gegessen und dann daheim immer wieder nachgekocht.
Ist einfach, geht schnell und schmeckt super lecker.
Lg humstein
Ja, bei uns gibt es das auch immer, wenn es zu warm ist.
Habe das mal im Urlaub in Italien am See gegessen und dann daheim immer wieder nachgekocht.
Ist einfach, geht schnell und schmeckt super lecker.
Lg humstein
Ein ganz tolles Sommeressen, lecker ohne viel Arbeit! Vielen Dank für das Rezept.
Bilder sind hochgeladen.
LG
Bilder sind hochgeladen.
LG
Ah, was ich noch fragen wollte, warum sind Spaghetti ungeeignet, spontan hätte ich die nämlich genommen wenn ichs nicht gelesen hätte.
@ agripina
Wir lieben dieses Gericht als "Sommeressen" und bei uns kommt es eigentlich immer mit Spaghetti auf den Tisch - jedem so wie er beliebt würde ich sagen :-)
lg Bettina
Wir lieben dieses Gericht als "Sommeressen" und bei uns kommt es eigentlich immer mit Spaghetti auf den Tisch - jedem so wie er beliebt würde ich sagen :-)
lg Bettina
Genial, 5* von mir! Wir hattes es heut, super lecker. Habe die kalte Variante zubereitet. Gibts mit Sicherheit wieder!Danke für Dein tolles Rezept bisongreta!
LG blacky278
LG blacky278
Hilfreicher Kommentar:
hey danke für die super bewertungen:-)
zur nudelsorte: spaghetti sind insofern für solche soßen nicht so geeignet, weil sich z.b. in maccheroni die mozzarella und tomatensückchen einfach viel besser "einnisten", bei spaghetti funktioniert das nicht wirklich, da bleibt die soße, wenn stückchen drin sind, nicht haften. ich lebe in italien, ich muss mir regelmäßig vorträge meiner freunde über die korrekte pastaverwendung anhören;-) leuchtet aber ein!
zur nudelsorte: spaghetti sind insofern für solche soßen nicht so geeignet, weil sich z.b. in maccheroni die mozzarella und tomatensückchen einfach viel besser "einnisten", bei spaghetti funktioniert das nicht wirklich, da bleibt die soße, wenn stückchen drin sind, nicht haften. ich lebe in italien, ich muss mir regelmäßig vorträge meiner freunde über die korrekte pastaverwendung anhören;-) leuchtet aber ein!
Hi...
oberlecker, frisch, blitzschnell gemacht und sooo erfrischend im Sommer.
Wir haben gemäss unsrer Vorliebe 4! Knofis reingetan und als Pasta Kamut-Penne genommen.
Hab auch ein bissel mehr Büffelmozarella genommen...
vielen Dank für das Rezept...
LG
katzemurna
oberlecker, frisch, blitzschnell gemacht und sooo erfrischend im Sommer.
Wir haben gemäss unsrer Vorliebe 4! Knofis reingetan und als Pasta Kamut-Penne genommen.
Hab auch ein bissel mehr Büffelmozarella genommen...
vielen Dank für das Rezept...
LG
katzemurna
Hallo,
das ist zur Zeit mein absolutes Nudellieblingsrezept, könnt ich mich reinsetzten. Ich nehme meistens gefrorenen Basilikum, da ich den immer da habe, schmeckt auch sehr gut. Ich nehme auch immer Spaghetti, weils einfach meine Lieblingsnudeln sind.
Vielen Dank für das superleckere Rezept; 5 Sterne!!!
das ist zur Zeit mein absolutes Nudellieblingsrezept, könnt ich mich reinsetzten. Ich nehme meistens gefrorenen Basilikum, da ich den immer da habe, schmeckt auch sehr gut. Ich nehme auch immer Spaghetti, weils einfach meine Lieblingsnudeln sind.
Vielen Dank für das superleckere Rezept; 5 Sterne!!!
hallo dori,
basilikum kann man einfrieren? schmeckt der dann noch so richtig gut nach basilikum? weil getrockneter geht ja gar nicht...
basilikum kann man einfrieren? schmeckt der dann noch so richtig gut nach basilikum? weil getrockneter geht ja gar nicht...
Einfach perfekt, da gibt es nichts mehr hinzu zu setzen !
LG annadi
LG annadi
Super Rezept, vor allem für meinen Freund, der totaler Tomate-Mozzarella-Fan ist. Spaghetti gehen dazu aber übrigens auch (ich hatte alles für das Gericht im Haus, aber nur Spaghetti und das war auch okay), wobei ich mir andere Nudeln in der Tat noch besser dazu vorstellen kann, vor allem in der kalten Version. Bei der nächsten Grillparty werde ich es kalt als Nudelsalat mitbringen, ist mal was anderes! =)
Megalecker! Wird es bei uns wieder geben!
fantastisch...
Wirklich sehr leckeres Rezept. Und so leicht und schnell zu machen. Volle Punktzahl von mir.
Hilfreicher Kommentar:
Vielen Dank für das super leckere und einfache Rezept!!! Das nächste Mal werde ich aber zwei oder drei Tomaten mehr nehmen und eine zweite Kugel Mozarella. Wir haben Fotos gemacht. Sei sind unterwegs...
LG lmo
LG lmo
Ich hab den Mozza weggelassen, weil mir nach einem leichten Sommergericht war. Und das war wirklich sehr lecker! Mache ich auf jeden Fall wieder.
lg bananacreampie
lg bananacreampie
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Wir konnten uns ein Essen mit lauwarmen Nudeln vorerst nicht wirklich vorstellen, sind aber total begeistert gewesen von diesem tollen, schnellen und vorallem leckeren Rezept!!
Wird es an heißen Sommertagen sicher öfters geben!
Ich habe Minimozzarella gekauft und diese Kügelchen nur halbiert, hat super gepasst von der Größe her!
glg Sigi
Wir konnten uns ein Essen mit lauwarmen Nudeln vorerst nicht wirklich vorstellen, sind aber total begeistert gewesen von diesem tollen, schnellen und vorallem leckeren Rezept!!
Wird es an heißen Sommertagen sicher öfters geben!
Ich habe Minimozzarella gekauft und diese Kügelchen nur halbiert, hat super gepasst von der Größe her!
glg Sigi
Bin begeistert, das Rezept wird nun regelmäßig gemacht.. schön auf der Terasse, ein Glas Wein dazu.. krieg schon wieder Appetit =)
Ich gebe so gut wie nie 5 Sterne, aber hier würde ich am liebsten 6 geben! :)
Wirklich super lecker, ich könnt mich reinsetzen!!
Wirklich super lecker, ich könnt mich reinsetzen!!
Hilfreicher Kommentar:
oh danke für die super bewertungen! ich habs jetzt übrigens mangels mozzarella ein paar mal abgewandelt und stattdessen feta genommen, dazu schwarze oliven und zwiebeln, dafür knoblauch und basilikum weggelassen. schmeckt auch super!
Was für ein toller sonniger Tag heute.... und da passte dein Rezept prefekt.
Ich kann nur sagen: sehr simpel....ABER sehr lecker.
Und die Feta-Variation wird es dann auch mal auf unseren Tisch schaffen ;-)
Danke für das Rezept.... wird es sicher öfter bei uns geben.
LG
Ich kann nur sagen: sehr simpel....ABER sehr lecker.
Und die Feta-Variation wird es dann auch mal auf unseren Tisch schaffen ;-)
Danke für das Rezept.... wird es sicher öfter bei uns geben.
LG
mal eine frage....
die tomaten.... was passiert mit dem fruchtfleisch?? kommt das weg oder auch ab in die schüssel damit???
die tomaten.... was passiert mit dem fruchtfleisch?? kommt das weg oder auch ab in die schüssel damit???
bin gerade fertig mit dem essen..... und was soll ich sagen???? ich platze gleich!!! absolut lecker und so erfrischend! danke für das tolle rezept, gibt natürlich 5***** ist doch klar!
hab nur noch frisch geriebenen parmesan drübr gemacht.....
hab nur noch frisch geriebenen parmesan drübr gemacht.....
:-) vielen lieben dank!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe das Rezept nun schon mehrmals ausprobiert und muss immer wieder sagen, dass es phantastisch schmeckt.
Beim letzten Mal machte ich allerdings den Fehler keine frische Knoblauch zu verwenden, da ich keine mehr im Haus hatte. Das würde ich nicht wieder machen. Mit frischer Knoblauch einfach unschlagbar!!!
Danke für das tolle Rezept
Grüße
ich habe das Rezept nun schon mehrmals ausprobiert und muss immer wieder sagen, dass es phantastisch schmeckt.
Beim letzten Mal machte ich allerdings den Fehler keine frische Knoblauch zu verwenden, da ich keine mehr im Haus hatte. Das würde ich nicht wieder machen. Mit frischer Knoblauch einfach unschlagbar!!!
Danke für das tolle Rezept
Grüße
Ich bin komplett begeistert... Einfach ideal bei diesem Sommerwetter!!!!
Hallo Bisongreta, vielen Dank für diesen superleckeren Salat! Die Rettung bei diesem Wetter. Volle Punktzahl dafür. Hat und wirklich ganz ausgezeichnet geschmeckt! :D Herrlich. Den gibt es noch ganz oft. Gruß Kai
Am Dienstag hab ich dieses Rezept für unsere Gäste im Café PositHiv Berlin gemacht. Alle waren sehr begeistert, zwei wollten sogar Nachschlag. Ich hätte nicht gedacht, dass ein so einfaches Gericht so gut ankommen würde! Mir hat es auch sehr gut geschmeckt und es passt total gut zum aktuellen Hochsommerwetter. Schnell gemacht und soooooo gut. 5 Sterne, danke für das tolle Rezept! :o)
oh vielen dank, freut mich dass es so gut angekommen ist! und ganz viel erfolg und gute arbeit wünsch ich proposithiv berlin!
Schnell und leicht zubereitet, jedoch kalt viel leckerer als lauwarm. Allerdings hat mir der letzte Pfiff gefehlt. Bin aber auch nicht so der Tomate/Mozarella-Esser...
hm...für den letzten pfiff vielleicht etwas peperoncino?;-) ach, einfach variieren, da kann man damit eh soviel rumexperimentieren, viel spaß beim verändern;-)
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Ein geniales Essen...hab es jetzt schon so oft gemacht, dass ich endlich auch mal meine Sternchen hier abgeben muss. Super zum Vorbereiten und dann so schnell gemacht. Wird´s bei uns heute Abend auch wieder geben...freu mich schon drauf...
Danke für dieses tolle (Sommer)Rezept.
LG Mause
Danke für dieses tolle (Sommer)Rezept.
LG Mause
Wirklich ein super tolles Rezept! Lässt sich so einfach und schnell zubereiten und schmeckt einfach fantastisch.
Ich habe allerdings Cocktailtomaten und weeeeesentlich mehr Mozzarella genommen :-)
Das wird es jetzt definitiv öfter geben. Genau das richtige für die studentische Küche!
Ich habe allerdings Cocktailtomaten und weeeeesentlich mehr Mozzarella genommen :-)
Das wird es jetzt definitiv öfter geben. Genau das richtige für die studentische Küche!
Sehr sehr lecker habe es schon öfters gemacht es geht schnell einfach und lecker:)
Einfach der Hammer! Habe gerade eben ausprobiert und schmeckt einfach Lecker ;) Mann und Tochter hat es auch gefallen;) Danke für das Tolle Rezept.
Habs lauwarm gegessen und es schmeckte sehr lecker. Allerdings esse ich keinen Knoblauch und habe ich einfach weggelassen.
Danke für die Inspiration!
Danke für die Inspiration!
Die Nudelmenge würde ich reduzieren auf ca. 1/3, dann ist es frisch und lecker !!
Super-leckeres Rezept!
Schnell zubereitet und wirklich zum reinlegen! :)
Vielen Dank dafür!
Schnell zubereitet und wirklich zum reinlegen! :)
Vielen Dank dafür!
Jammi! Für warme Tage ein wirklich perfekttes Rezept. Hab es eben vorm Duschen schnell geschnippelt, ab unter die Dusche, danach die Nudeln gekocht und warm über die Nudeln gegeben. Super!!! Ich hab vorher die Masse etwas zu wenig gewürzt. Sie schmeckte pur ziemlich würzig, aber die Nudeln haben einiges an Geschmack "aufgesogen"... Also werd ich die Masse beim nächsten Mal etwas kräftiger würzen. Nach meinem Geschmack kann auch ruhig etwas mehr Knobi dran ;)
Vielen Dank für das leckere und schnell gemachte Rezept!
Vielen Dank für das leckere und schnell gemachte Rezept!
Hallöle,
ich hatte es lauwarm serviert, muss aber sagen, dass ich es kalt viel besser finde! Ich mag auch die Kombination von Knobi, Tomaten und Basilikum.
Meine Männer konnte ich damit nicht so recht begeistern. :O(
Mir hats jedenfalls geschmeckt, 4 Punkte dafür!
LG
Knöderl
ich hatte es lauwarm serviert, muss aber sagen, dass ich es kalt viel besser finde! Ich mag auch die Kombination von Knobi, Tomaten und Basilikum.
Meine Männer konnte ich damit nicht so recht begeistern. :O(
Mir hats jedenfalls geschmeckt, 4 Punkte dafür!
LG
Knöderl
Ein tolles, einfaches Rezept. Genau das Richtige im Sommer. Ich nehme auch Spaghetti, sehe da kein Problem. Und tausend Dank für den Hinweis, dass der Mozzarella nicht mehr auf die Herdplatte darf! Ich habe mich immer gefragt, warum der bei mir klumpt. Nun weiß ichs und werde den Fehler nicht mehr machen. Danke!
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zauberstern_032
08.07.2009 10:25 Uhr