Carpaccio Parma



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Zutaten für Portionen

80 g Roastbeef
1 Prise Zitronensaft
150 g Weintrauben, halbiert
25 g Parmesan
40 g Brot (Sauerteigbrot)
1 TL Butter (Halbfettbutter)

Zubereitung

Roastbeef auf einem Teller anrichten. Mit Zitrone beträufeln und mit den halbierten Trauben belegen.

Den Parmesan darüber hobeln. Dazu mit Halbfettbutter bestrichenes Sauerteigbrot reichen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 345 kcal
Freischaltung: 29.10.08
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