Eier - Knoblauch - Brot

Tapa

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Zutaten

1 m.-großes	Ei(er)
1 m.-große	Knoblauchzehe(n)
2 Scheibe/n	Weißbrot
n. B.	Meersalz
n. B.	Pfeffer
2 EL	Olivenöl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Knoblauchzehe schälen und zu einer Paste verarbeiten. Ei mit Knoblauchpaste, Salz und Pfeffer verquirlen. Die Eimasse kann, muss aber nicht, mit einer geringen Menge Wasser oder Milch verdünnt werden.

Eine Bratpfanne mit Olivenöl erhitzen.

Brotscheiben in die Eiermischung geben und mehrfach wenden, bis das Brot vollständig von der Eimasse bedeckt ist.

Die Brotscheiben in der Bratpfanne goldgelb ausbacken. Achtung! Der Knoblauch darf nicht verbrennen, ansonsten wird er bitter.

Kommentare anderer Nutzer

balke

23.03.2012 18:21 Uhr

Mein Kompliment Sonnenschweif,
brauchte etwas Schnelles um den Hunger zu stillen und
habe Dein Eier-Knoblau-Brot gemacht.
Hat super geschmeckt,danke für das Rezept und volle Punktzahl !
balke

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Assibaby

10.07.2012 17:33 Uhr

Hallo,

bei uns gab es die Tage ebenfalls die "Armen Ritter" auf spanisch ;-). Sehr lecker fanden wir sie und sie waren blitzschnell gemacht. Habe eine selbstgemachte Knoblauch-Kräuter-Paste verwendet, so war auch noch ein bisschen Grün dabei.

Schönes Rezept, vielen Dank dafür. Foto folgt!

HG Assibaby

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