Henglein
Rama Cremefine
| Nutella - Kokos - Heferolle
der Lieblingskuchen der ganzen Familie
)
| Für den Teig: | |
| 500 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 50 g | Butter |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Würfel | Hefe |
| 250 ml | Milch, lauwarme |
| Für den Belag: | |
| ½ Glas | Nutella |
| 100 g | Kokosraspel |
| 3 | Eiweiß |
| etwas | Zucker (Vorsicht nicht zuviel, da die Nutella schon süss genug ist! Ihr könnt es mal mit 1 EL versuchen) |
| Zum Bestreichen: | |
| 3 | Eigelb |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Zucker |
Zubereitung
Für den Teig den Hefewürfel in der lauwarmen Milch auflösen, dann zusammen mit allen Teigzutaten vermischen und von Hand ca. 10 Minuten durchkneten. Den Teig an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen. Danach nochmals durchkneten und wieder ca. 45 Minuten gehen lassen.
Danach den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5 cm dick ausrollen. Mit Nutella bestreichen, dabei ca. 1 cm Rand freilassen. Die Kokosflocken mit Eiweiß und evtl. Zucker vermischen und auf die Nutella streichen. Den Teig aufrollen und erneut 30 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 180° vorheizen.
Eigelb mit einer Prise Salz und einer Prise Zucker vermischen, die Rolle damit bestreichen und 40-45 Minuten backen.
Danach den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5 cm dick ausrollen. Mit Nutella bestreichen, dabei ca. 1 cm Rand freilassen. Die Kokosflocken mit Eiweiß und evtl. Zucker vermischen und auf die Nutella streichen. Den Teig aufrollen und erneut 30 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 180° vorheizen.
Eigelb mit einer Prise Salz und einer Prise Zucker vermischen, die Rolle damit bestreichen und 40-45 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
tizi75 
sagt:
sagt: 08.06.2009 12:00
20.07.2009 17:38
Hallo,
da kann ich mich nur anschließen, denn hier herrscht Suchtgefahr ;-)) Der ganzen Familie hat es geschmeckt, aber mein Schwiegersohn ist total drauf abgefahren.
Danke für die schöne Rezeptidee.
Liebe Grüße tikus
da kann ich mich nur anschließen, denn hier herrscht Suchtgefahr ;-)) Der ganzen Familie hat es geschmeckt, aber mein Schwiegersohn ist total drauf abgefahren.
Danke für die schöne Rezeptidee.
Liebe Grüße tikus
frauvondervenus 
sagt:
sagt: 02.09.2009 19:18
Hallo,
da wir nicht so viel Nutella essen habe ich nach einem Rezept zur "Resteverwertung" gesucht. Wir hatten keine Eier im Haus, deshalb habe ich das Eiweiß weggelassen. Weil es ausserdem schnell gehen musste habe ich einfach das Nutella auf den ausgerollten Teig gestrichen und die Kokosflocken darüber gestreut. Warm war die Rolle mit dem flüßigen Nutella ein Gedicht!Am nächsten Tag war sie uns allerdings ein wenig zu zäh.
Wird es bei uns jetzt öfter geben!
da wir nicht so viel Nutella essen habe ich nach einem Rezept zur "Resteverwertung" gesucht. Wir hatten keine Eier im Haus, deshalb habe ich das Eiweiß weggelassen. Weil es ausserdem schnell gehen musste habe ich einfach das Nutella auf den ausgerollten Teig gestrichen und die Kokosflocken darüber gestreut. Warm war die Rolle mit dem flüßigen Nutella ein Gedicht!Am nächsten Tag war sie uns allerdings ein wenig zu zäh.
Wird es bei uns jetzt öfter geben!
mondsally
sagt:
sagt: 10.11.2010 19:52
Hallo,
habe Dein Rezept per Zufall gefunden und es gestern nachgebacken. Kann man nur empfehlen, schmeckt super lecker, da mein Mann keinen Mohn mag und ich keine Nüsse, ist diese Fülle eine super Alternative.
Danke sagt Elke
habe Dein Rezept per Zufall gefunden und es gestern nachgebacken. Kann man nur empfehlen, schmeckt super lecker, da mein Mann keinen Mohn mag und ich keine Nüsse, ist diese Fülle eine super Alternative.
Danke sagt Elke
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