Henglein
Rama Cremefine
| Schokoladenkuchen mit Mandeln
| 270 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 140 g | Mandel(n), gemahlene |
| 140 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 200 g | Schokolade, dunkle |
Zubereitung
Zuerst die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und wieder abkühlen lassen.
Die Eier trennen. Das Eiweiß steif zu Schnee schlagen. Nun die Butter mit Zucker und Eigelb schaumig rühren. Mehl, Mandeln und Backpulver untermischen und die Schokolade dazugeben. Den Eischnee unterrühren. Den Teig in eine vorbereitete Backform füllen.
Eine knappe Stunde im vorgeheizten Backofen bei 180°C backen.
Tipp: Nach dem Abkühlen kann man den Kuchen noch bei Bedarf mit einer Kuvertüre überziehen.
Die Eier trennen. Das Eiweiß steif zu Schnee schlagen. Nun die Butter mit Zucker und Eigelb schaumig rühren. Mehl, Mandeln und Backpulver untermischen und die Schokolade dazugeben. Den Eischnee unterrühren. Den Teig in eine vorbereitete Backform füllen.
Eine knappe Stunde im vorgeheizten Backofen bei 180°C backen.
Tipp: Nach dem Abkühlen kann man den Kuchen noch bei Bedarf mit einer Kuvertüre überziehen.
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