Pizzateig

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Zutaten

1/2 Tüte/n Trockenhefe
200 ml Wasser
100 g Butter, zerlassene
375 g Mehl
1 TL Salz
1 TL Zucker
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag 6 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Aus den Zutaten einen Teig herstellen und diesen ca. 30 Minuten bis auf doppeltes Volumen aufgehen lassen. Den Teig auf einem Backblech ausrollen.

Mit Tomatensoße (nach Geschmack) bestreichen und nach Wunsch belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft) ca. 20 Minuten backen.

Geht natürlich auch mit frischer Hefe - dann muss allerdings ein Vorteig hergestellt werden.

Ich lasse meinen Backautomaten kneten - Programm "Teig".

Kommentare anderer Nutzer


-Scheinsonne-

05.06.2012 13:52 Uhr

das rezept is echt genial aber leider nich ganz perfekt...

aber auch nur wegen des hohen salzgehalt...

hab das rezept mit meinem freund ausprobiert aber beim nächsten mal nehmen wir wenn überhaupt einen gestrichenen TL salz...

ansonsten is der teig wirklich sehr gut *daumen hoch halt*

schön locker und saftig und definitiv leicht zu verarbeiten...


ps: wir haben ne ganze tüte hefe genommen

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