Speck - Kartoffelsalat

Zutaten für Portionen

1 kg Kartoffel(n), festkochende
50 g Speck, fetter
1 große Zwiebel(n)
 etwas Salz und Pfeffer
2 EL Essig

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen. Abgießen, in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Speck und Zwiebeln würfeln, braten und über die lauwarmen Kartoffeln geben. Mit Salz, Pfeffer und Essig pikant-sauer abschmecken.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 29.10.08
Rezept-Statistiken: 8.970 (374)* gelesen
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Verfasser:

Pimpf1 Smutje


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