Henglein
Rama Cremefine
| Milchreis - Traum mit Kirschen und Mandel - Baiser
ein süßer Genuß - kalt oder warm
)
| 250 g | Milchreis (Rundkornreis) |
| 750 ml | Milch (1,5%) |
| 3 EL | Zucker (gehäufte EL) |
| etwas | Zitronensaft |
| 1 Stange/n | Zimt (mittelgroße Stange) |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| 1 Glas | Schattenmorellen, abgetropfte |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ½ Pck. | Mandelsplitter |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Den Milchreis mit Milch, Zucker, Zitronensaft und Zimtstange zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze so lange garen, bis der Reis nicht mehr bissfest bzw. körnig ist. Die Eier trennen und das Eigelb unterrühren.
Den Milchreis und die abgetropften Sauerkirschen nun abwechselnd in eine leicht gefettete Auflaufform schichten.
Das Eiweiß mit dem Vanillezucker steif schlagen und wellenförmig auf die obere Kirschenschicht streichen. Mit den Mandelsplittern bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C maximal 15 - 20 Min. goldgelb überbacken.
Den Milchreis und die abgetropften Sauerkirschen nun abwechselnd in eine leicht gefettete Auflaufform schichten.
Das Eiweiß mit dem Vanillezucker steif schlagen und wellenförmig auf die obere Kirschenschicht streichen. Mit den Mandelsplittern bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C maximal 15 - 20 Min. goldgelb überbacken.
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vielen Dank für dieses wunderbare Rezept,
da könnt ich mich echt reinsetzen, ich liebe Milchreis und dieser Auflauf ist einfach perfekt! Mhhhhh, soo lecker!
Einfach eine tolle Kombination, mich wundert es, dass noch niemand es bewertet hat!
Absolut empfehlenswert!
Fotos habe ich auch hocgeladen...
LG Mini-Gourmet
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