Henglein
Rama Cremefine
| Amerikanische Buttercreme
sehr süß - eignet sich aber prima als Unterlage für Fondantüberzüge
)
| 320 g | Palmfett (Palmin), soft |
| 100 ml | Milch, lauwarme |
| 3 EL | Cremepulver (Schlagcremepulver, Sahneersatz bei Backzutaten) |
| 900 g | Puderzucker, gesiebter |
| n. B. | Buttervanille-Aroma |
Zubereitung
Zuerst alle Zutaten - bis auf den Puderzucker - ca. 2 Min. in einer Küchenmaschine mischen. Dann nach und nach den Puderzucker zugeben und kräftig schlagen.
Je länger die Creme aufgeschlagen wird, desto cremiger wird sie - bei mir läuft die Maschine immer ungefähr 5 Minuten.
Ich streiche alle meine Torten - egal welche Füllung sie haben - von außen dünn mit dieser Buttercreme ein und ziehe die Torte dann ganz glatt mit einer Palette und einer Teigkarte ab. Die Torten kommen dann noch einmal ca. 15 - 20 Min. in den Kühlschrank. Die Buttercreme bildet jetzt eine leichte Kruste - anschießend kann man sie mit Fondant belegen. Der Fondantüberzug wird dann durch die Buttercremeschicht wunderbar glatt und hubbelfrei.
Je länger die Creme aufgeschlagen wird, desto cremiger wird sie - bei mir läuft die Maschine immer ungefähr 5 Minuten.
Ich streiche alle meine Torten - egal welche Füllung sie haben - von außen dünn mit dieser Buttercreme ein und ziehe die Torte dann ganz glatt mit einer Palette und einer Teigkarte ab. Die Torten kommen dann noch einmal ca. 15 - 20 Min. in den Kühlschrank. Die Buttercreme bildet jetzt eine leichte Kruste - anschießend kann man sie mit Fondant belegen. Der Fondantüberzug wird dann durch die Buttercremeschicht wunderbar glatt und hubbelfrei.
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Kommentare anderer Nutzer
schnäuzelchen79 
sagt:
sagt: 04.02.2009 10:48
Hallo,
habe die Buttercreme letzte Woche als Unterlage für Fondant gemacht.
Hat wirklich supergut funktioniert!
Ich habe mit Buttercreme fast immer das Problem, dass die Creme gerinnt, aus welchen Gründen auch immer.
Diese hier ist super gelungen, ohne zu gerinnen.
Vielen Dank!
LG schäuzelchen
habe die Buttercreme letzte Woche als Unterlage für Fondant gemacht.
Hat wirklich supergut funktioniert!
Ich habe mit Buttercreme fast immer das Problem, dass die Creme gerinnt, aus welchen Gründen auch immer.
Diese hier ist super gelungen, ohne zu gerinnen.
Vielen Dank!
LG schäuzelchen
11.02.2009 00:18
Hallo!
Habe die Buttercreme vorgestern gemacht als Unterlage für Fondant.
Da das Rezept schon ne recht große Menge ergibt hab ich den Rest eingefärbt und auf Muffins verteilt um eine Art Cupcake-Effekt zu erzielen. Die Creme war auch schön fest und man kann sie sogar im Kühlschrank aufbewahren. Einfach nochmal ein bisschen mit nem Rührbesen schlagen damit sie wieder geschmeidiger wird und verteilen!
Sah super aus und hat obendrein toll geschmeckt! (Habe Vanillearoma benutzt, dadurch schmeckt die Buttercreme echt lecker!)
Habe die Buttercreme vorgestern gemacht als Unterlage für Fondant.
Da das Rezept schon ne recht große Menge ergibt hab ich den Rest eingefärbt und auf Muffins verteilt um eine Art Cupcake-Effekt zu erzielen. Die Creme war auch schön fest und man kann sie sogar im Kühlschrank aufbewahren. Einfach nochmal ein bisschen mit nem Rührbesen schlagen damit sie wieder geschmeidiger wird und verteilen!
Sah super aus und hat obendrein toll geschmeckt! (Habe Vanillearoma benutzt, dadurch schmeckt die Buttercreme echt lecker!)
Dazee
sagt:
sagt: 13.03.2009 22:01
Kann mir jemand sagen was mit Cremepulver gemeint ist?
Das Zeug was man im Supermarkt bekommt um Paradiescreme etc pp anzurühren?
Danke im vorraus :)
Ansonsten werd ich das definitiv mal ausprobieren da ich mich mit "normaler" Buttercreme auch eher schwer tu...
LG
Das Zeug was man im Supermarkt bekommt um Paradiescreme etc pp anzurühren?
Danke im vorraus :)
Ansonsten werd ich das definitiv mal ausprobieren da ich mich mit "normaler" Buttercreme auch eher schwer tu...
LG
pippilotta-viktualia 
sagt:
sagt: 13.03.2009 22:08
Dazee
sagt:
sagt: 13.03.2009 22:11
nein ich frag einfach so, weil ich mir nichts drunter vorstellen konnte und sicher gehen wollte das ich da nichts falsches erwische :)
aber nach der erklärung grad denk ich, das ich das sogar schon gesehen habe^^
dann steht der morgigen backaktion ja nichts mehr im wege..
vielen lieben dank für die schnelle antwort..
lg
aber nach der erklärung grad denk ich, das ich das sogar schon gesehen habe^^
dann steht der morgigen backaktion ja nichts mehr im wege..
vielen lieben dank für die schnelle antwort..
lg
pippilotta-viktualia
sagt:
sagt: 13.03.2009 22:13
jahorst 
sagt:
sagt: 19.03.2009 12:37
Hallo,
habe im Supermarkt keine Schlagcreme bekommen. Kann ich wohl auch die Tortencreme von Dr. Oe... nehmen??
LG
habe im Supermarkt keine Schlagcreme bekommen. Kann ich wohl auch die Tortencreme von Dr. Oe... nehmen??
LG
pippilotta-viktualia
sagt:
sagt: 19.03.2009 13:10
Shellena 
sagt:
sagt: 26.03.2009 08:13
Super Rezept, kenne ich auch noch aus meiner Au-Pair zeit in Amerika. Hmmm, das ruft Erinnerungen wach :-)
LG Shellena
LG Shellena
jnaah 
sagt:
sagt: 20.04.2009 14:56
Hallo,
eine Frage: Im Fondant ist schon sehr viel Zucker und dieser Creme noch mal fast ein Kilo - wird das nicht viel zu süß?
Lg Anja
eine Frage: Im Fondant ist schon sehr viel Zucker und dieser Creme noch mal fast ein Kilo - wird das nicht viel zu süß?
Lg Anja
DaRealChica12
sagt:
sagt: 20.04.2009 16:00
Hallo, Ich habe eine Frage und zwar habe ich ewig nach diesem "Cremepulver" gesucht und nichts gefunden. Ich habe bei den Backzutaten und dort wo Sahne/Milch und solche Sachen stehen nachgesehen, aber absolut nichts gefunden. Ich nehme ja an das wenn es Cremepulver heißt in Pulverform ist oder? Bitte hilft mir weiter ich bin verzweifelt.
Vielen lieben Dank schon im Vorraus
Gruß Jessie
Vielen lieben Dank schon im Vorraus
Gruß Jessie
pippilotta-viktualia
sagt:
sagt: 20.04.2009 21:21
pippilotta-viktualia
sagt:
sagt: 20.04.2009 21:23
SiMami
sagt:
sagt: 05.05.2009 01:21
Hallo,
lebe jetzt in Ungarn und habe hier bis jetzt noch kein Palmin gefunden. Kann ich Butter als ersatz benutzen?
Gruß Ayu
lebe jetzt in Ungarn und habe hier bis jetzt noch kein Palmin gefunden. Kann ich Butter als ersatz benutzen?
Gruß Ayu
pippilotta-viktualia
sagt:
sagt: 05.05.2009 06:46
Ich hab's noch nicht ausprobiert, aber wahrscheinlich schon.
Es geht doch nur darum, eine streichfähige Fettcreme herzustellen, die einige Hubbel ausgleicht und evtl. noch als Sperrschicht für sahnehaltige Cremes funktioniert.
Es kann allerdings sein, dass eine Creme mit Butter beim Trocknen nicht "überkrustet"....
LG;
Pippilotta
Es geht doch nur darum, eine streichfähige Fettcreme herzustellen, die einige Hubbel ausgleicht und evtl. noch als Sperrschicht für sahnehaltige Cremes funktioniert.
Es kann allerdings sein, dass eine Creme mit Butter beim Trocknen nicht "überkrustet"....
LG;
Pippilotta
SiMami
sagt:
sagt: 16.05.2009 20:07
pippilotta-viktualia
sagt:
sagt: 24.06.2009 18:24
An alle, die mir wegen des Schlagcreme-Pulvers KM's schicken: am 13.3. und am 20.4. habe ich schon geschrieben, dass auf der Packung "Schlagcreme" draufsteht und dass der Hersteller "Ruf" ist.
Es wird im Supermarkt als Sahneersatz verkauft. Bisher hab' ich selber die amerikanische Buttercreme immer nur mit Schlagcremepulver gemacht, grundsätzlich sollte die BC aber auch ohne herzustellen sein. Dann einfach etwas mehr Puderzucker zugeben....
Es wird im Supermarkt als Sahneersatz verkauft. Bisher hab' ich selber die amerikanische Buttercreme immer nur mit Schlagcremepulver gemacht, grundsätzlich sollte die BC aber auch ohne herzustellen sein. Dann einfach etwas mehr Puderzucker zugeben....
Flora08
sagt:
sagt: 01.07.2009 22:48
hey pippilotta!
ich werde heute und morgen zum ersten mal einen motivkuchen fertigen und dafür deine buttercreme benutzen. man weiß vor lauter rezepte (wie z.B. die MMF) gar nicht, welches man da jetzt nehmen soll, aber habe mich für dein rezept entschieden, auch für dein Gelatinefondant. ich hoffe es geht alles gut...weil die nämlich als geschenk für ein erwachsenes geburtstagskind ist. ich werde berichten.....
übrigens gibt es die Schlagcreme (Pulver) bei REAL von der hausmarke und die steht bei den backzutaten.
LG flora
ich werde heute und morgen zum ersten mal einen motivkuchen fertigen und dafür deine buttercreme benutzen. man weiß vor lauter rezepte (wie z.B. die MMF) gar nicht, welches man da jetzt nehmen soll, aber habe mich für dein rezept entschieden, auch für dein Gelatinefondant. ich hoffe es geht alles gut...weil die nämlich als geschenk für ein erwachsenes geburtstagskind ist. ich werde berichten.....
übrigens gibt es die Schlagcreme (Pulver) bei REAL von der hausmarke und die steht bei den backzutaten.
LG flora
knusperflocken 
sagt:
sagt: 14.07.2009 11:24
Hallo,
Jetzt komme ich endlich mal dazu die ganzen einzelnen Komponenten meiner Hochzeitstorten-Aktion zu bewerten... Ich habe mit dieser Buttercreme die hellen von zwei Sorten Mini-Törtchen eingestrichen, was echt ne ziemlich mühsame Arbeit war, nicht nur weil es so viele kleine Törtchen waren sondern auch weil der Biskuit unheimlich gekrümelt hat und die Buttercreme echt etwas wiederspenstig den sehr lockeren Biskuit immer fast zerrupft hat... irgentwann hatte ich den Dreh dann aber raus und im Endeffekt sah das Ganze auch nicht übel aus, die Buttercreme hat die Törtchen wunderbar überkrustet im Kühlschrank und hat das Eindecken mit Fondant auch sehr erleichtert. (Foto der eingestrichenen Törtchen folgt...)
Geschmeckt hat man die Creme im Ganzen dann kaum, was aber auch ok war, denn sie war echt ziemlich süß...wobei die Kinder haben die Reste begeistert ausgelöffelt :)
Vielen Dank und LG
Jetzt komme ich endlich mal dazu die ganzen einzelnen Komponenten meiner Hochzeitstorten-Aktion zu bewerten... Ich habe mit dieser Buttercreme die hellen von zwei Sorten Mini-Törtchen eingestrichen, was echt ne ziemlich mühsame Arbeit war, nicht nur weil es so viele kleine Törtchen waren sondern auch weil der Biskuit unheimlich gekrümelt hat und die Buttercreme echt etwas wiederspenstig den sehr lockeren Biskuit immer fast zerrupft hat... irgentwann hatte ich den Dreh dann aber raus und im Endeffekt sah das Ganze auch nicht übel aus, die Buttercreme hat die Törtchen wunderbar überkrustet im Kühlschrank und hat das Eindecken mit Fondant auch sehr erleichtert. (Foto der eingestrichenen Törtchen folgt...)
Geschmeckt hat man die Creme im Ganzen dann kaum, was aber auch ok war, denn sie war echt ziemlich süß...wobei die Kinder haben die Reste begeistert ausgelöffelt :)
Vielen Dank und LG
LilXeena
sagt:
sagt: 16.07.2009 07:57
Hallo,
ich habe die Buttercreme letzte Woche zum ersten Mal ausprobiert, nachdem ich endlich Schlagcreme gefunden habe hatte mich riiiesig gefreut diese bei re*l zu finden, dann sehe ich, dass es hier bereits steht). Die Zubereitung war super, super einfach.
Sie ist zwar süß, aber es kommt ja wirklich nur ein feiner Film obendrauf. Der Fondant blieb super trocken, daher gibt's von mir 5 *
Da ich (trotz Herstellung von lediglich 2/3 des Rezeptes) noch sehr viel übrig hatte, habe ich es aufgehoben. Und nach 1 Woche ist sie noch gut.
Ich denke pro Torte (26-er Ring) müsste 1/3 der Menge locker reichen.
Die Problematik mit dem Krümeln hatte ich gestern mit einem Papageienkuchen (wobei das ja am Kuchen und nicht der Creme liegt)- gibt es dagegen einen Trick?
LG
LilXeena
ich habe die Buttercreme letzte Woche zum ersten Mal ausprobiert, nachdem ich endlich Schlagcreme gefunden habe hatte mich riiiesig gefreut diese bei re*l zu finden, dann sehe ich, dass es hier bereits steht). Die Zubereitung war super, super einfach.
Sie ist zwar süß, aber es kommt ja wirklich nur ein feiner Film obendrauf. Der Fondant blieb super trocken, daher gibt's von mir 5 *
Da ich (trotz Herstellung von lediglich 2/3 des Rezeptes) noch sehr viel übrig hatte, habe ich es aufgehoben. Und nach 1 Woche ist sie noch gut.
Ich denke pro Torte (26-er Ring) müsste 1/3 der Menge locker reichen.
Die Problematik mit dem Krümeln hatte ich gestern mit einem Papageienkuchen (wobei das ja am Kuchen und nicht der Creme liegt)- gibt es dagegen einen Trick?
LG
LilXeena
pippilotta-viktualia
sagt:
sagt: 16.07.2009 08:18
battlebee
sagt:
sagt: 27.01.2010 12:36
Hilfreiche Antwort:
Hallo LilXeena,
vielleicht hilf Dir dieses Video:
http://www.youtube.com/watch?v=NJCdVSfTFTQ&feature=channel
Sie beschreibt ganz gut, wie man auf einen Kuchen Buttercreme auftraegt, ohne mit dem Kuchen wirklich in Kontakt zukommen und somit das kruemmeln vermeidet. (Im Folge Video sieht man dann noch, wie sie die Decke einstreicht)
Hoffe das hilft!
vielleicht hilf Dir dieses Video:
http://www.youtube.com/watch?v=NJCdVSfTFTQ&feature=channel
Sie beschreibt ganz gut, wie man auf einen Kuchen Buttercreme auftraegt, ohne mit dem Kuchen wirklich in Kontakt zukommen und somit das kruemmeln vermeidet. (Im Folge Video sieht man dann noch, wie sie die Decke einstreicht)
Hoffe das hilft!
pinchen123
sagt:
sagt: 29.07.2009 17:29
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept ist klassse!
Noch ein Tipp: Ob Schlagcreme oder Tortencreme ist bei ein paar Firmen fast identisch, bis auf Packungsgröße und Preis! Vergleicht einfach beim Einkauf mal die Zutaten und dann die Mengen, unter Umständen spart Ihr viel Geld! Die Schlagcreme wird als Sahneersatz verkauft, also weniger drin. Die Tortencreme oder Tortencremepulver haben mehr Inhalt. Wird aber beides gleichermaßen hergestellt. Also Zutatenliste vergleichen.
Man kann auch auf Paradies Creme, Galletta und Aranca zurückgreifen, das gibt tolle Geschmacksrichtungen und Farben. Wer experimentierfreudig ist, wird hier Spaß haben; aber Achtung!
erstens weniger Zucker verwenden, da diese Crempepulver immer sehr süß sind und manche auch Gelantine enthalten und dann die "Buttercreme" zu fest wird. Es ist dann je nach Produkt auch nicht mehr frei von tierischen Inhaltsstoffen.
Es klappt auch mit handelsüblicher Butter, die fertige Creme wird im Kühlschrank härter, schmeckt sehr fein. Nur mit Pflanzenfett ist die Creme so wie Eiskonfekt.
Noch ein Tipp: Ob Schlagcreme oder Tortencreme ist bei ein paar Firmen fast identisch, bis auf Packungsgröße und Preis! Vergleicht einfach beim Einkauf mal die Zutaten und dann die Mengen, unter Umständen spart Ihr viel Geld! Die Schlagcreme wird als Sahneersatz verkauft, also weniger drin. Die Tortencreme oder Tortencremepulver haben mehr Inhalt. Wird aber beides gleichermaßen hergestellt. Also Zutatenliste vergleichen.
Man kann auch auf Paradies Creme, Galletta und Aranca zurückgreifen, das gibt tolle Geschmacksrichtungen und Farben. Wer experimentierfreudig ist, wird hier Spaß haben; aber Achtung!
erstens weniger Zucker verwenden, da diese Crempepulver immer sehr süß sind und manche auch Gelantine enthalten und dann die "Buttercreme" zu fest wird. Es ist dann je nach Produkt auch nicht mehr frei von tierischen Inhaltsstoffen.
Es klappt auch mit handelsüblicher Butter, die fertige Creme wird im Kühlschrank härter, schmeckt sehr fein. Nur mit Pflanzenfett ist die Creme so wie Eiskonfekt.
Monster87
sagt:
sagt: 01.08.2009 16:32
Hi!! Ich bin total begeistert von deinen Rezepten! Dank diesen ist meine 1. Motivtorte super gelungen!!! Hab irgendwie statt Milch Wasser für die Creme genommen, habs erst gemerkt, als ich fertig war und mich fragte, was die Milch noch da zu suchen hat...Nunja, war trotzdem richtig klasse!!!! Vielen Dank!!! Ich hab nur das halbe Rezept gemacht, habe noch Creme über, die ich im Kühlschrank habe. Ich denke, sie ist noch etwas haltbar (hab ja nur Wasser, Palmin und Cremepulver drin...)
Bis bald, VLG
Ramona
Bis bald, VLG
Ramona
13.08.2009 21:22
Hallo Pippilotta
Nachdem ich eben Dein Gelatinefondantrezept zubereitet habe, geht es weiter mit der Planung
meiner allerersten Torte, da ich meiner Nichte eine tolle Hochzeitstorte versprochen habe.
Nun stellt sich mir die Frage:
Wie lange im Voraus kann ich diese Creme machen und wie kann ich die Reste aufbewahren?
Die richtige Torte brauch ich erst in 4 Wochen, die Probetorte möchte ich aber am Wochenende
schon machen und wenn es geht, würde ich gerne schon die ganze Masse auf einmal machen.
Reicht die angegebene Menge für eine 3 stöckige Hochzeitstorte aus? Die untere Torte soll einen
Durchmesser von ca 34 cm haben, die anderen ca 26 und 18.
Ich bin schon supergespannt auf meine Torte, sie geht mir Tag und Nacht nicht aus dem Kopf!
Liebe Grüße Doornkat
Nachdem ich eben Dein Gelatinefondantrezept zubereitet habe, geht es weiter mit der Planung
meiner allerersten Torte, da ich meiner Nichte eine tolle Hochzeitstorte versprochen habe.
Nun stellt sich mir die Frage:
Wie lange im Voraus kann ich diese Creme machen und wie kann ich die Reste aufbewahren?
Die richtige Torte brauch ich erst in 4 Wochen, die Probetorte möchte ich aber am Wochenende
schon machen und wenn es geht, würde ich gerne schon die ganze Masse auf einmal machen.
Reicht die angegebene Menge für eine 3 stöckige Hochzeitstorte aus? Die untere Torte soll einen
Durchmesser von ca 34 cm haben, die anderen ca 26 und 18.
Ich bin schon supergespannt auf meine Torte, sie geht mir Tag und Nacht nicht aus dem Kopf!
Liebe Grüße Doornkat
germangirl64
sagt:
sagt: 19.08.2009 16:44
Man braucht keine Creme Pulver darunter mischen wenn man das nicht findet muss auch so gehen ,hier in der usa nehmt man das auch nicht
elitsa1973
sagt:
sagt: 28.08.2009 10:40
Die ist einfach zuzubereiten, ist sehr geschmeidig und haftet gut. Es gibt nichts zu Meckern :-)!
LG
LG
klak01
sagt:
sagt: 09.09.2009 21:55
Ich benutze auch diese Creme als Unterlage für Fondant.
Da ich bei uns lange auf der Suche nach der Schlagcreme war, versuchte ich es die ersten Male mit Tortencreme uns es gelingt genauso.
Diese Creme lässt sich super färben und eignet sich sehr gut zum Spritzen von Verzierungen.
Da sie im Kühli viele Wochen haltbar ist, habe ich immer einen gewissen Vorrat.
Ein super Rezept, vielen Dank an pippilotta-viktualia .
LG klak
Da ich bei uns lange auf der Suche nach der Schlagcreme war, versuchte ich es die ersten Male mit Tortencreme uns es gelingt genauso.
Diese Creme lässt sich super färben und eignet sich sehr gut zum Spritzen von Verzierungen.
Da sie im Kühli viele Wochen haltbar ist, habe ich immer einen gewissen Vorrat.
Ein super Rezept, vielen Dank an pippilotta-viktualia .
LG klak
lumusan
sagt:
sagt: 11.09.2009 10:23
Ist Palmin denn nicht Kokosfett??
erdbeersahnetorte
sagt:
sagt: 13.09.2009 09:22
hallo,
habe gestern meine erste motivtorte hergestellt, und nach tip eben diese creme zum überziehen verwendet. ging auch recht gut - allerdings haut bei mir die flüssigkeitsmenge net hin. mit 100ml wirds absolut pastös, und gar net so fluffig-cremig.
ich hab einfach etwas mehr milch dazu, solange bis es cremig war, aber dann wars zum einstreichen echt super easy :-)
lg
biggi
habe gestern meine erste motivtorte hergestellt, und nach tip eben diese creme zum überziehen verwendet. ging auch recht gut - allerdings haut bei mir die flüssigkeitsmenge net hin. mit 100ml wirds absolut pastös, und gar net so fluffig-cremig.
ich hab einfach etwas mehr milch dazu, solange bis es cremig war, aber dann wars zum einstreichen echt super easy :-)
lg
biggi
e_feli
sagt:
sagt: 23.01.2010 02:30
Wie lang ist die Creme den ohne Kühlung haltbar mit der Milch?
DANKE!
DANKE!
ml1979 
sagt:
sagt: 27.01.2010 15:25
Hallo,
ich habe leider kein Palmin soft finden können...
Kann ich auch Kokosfett nehmen udn vielleicht vorher etwas in der Mikrowelle anwärmen damit es weicher wird?
Danke und LG
Ela
ich habe leider kein Palmin soft finden können...
Kann ich auch Kokosfett nehmen udn vielleicht vorher etwas in der Mikrowelle anwärmen damit es weicher wird?
Danke und LG
Ela
blume1972
sagt:
sagt: 04.02.2010 12:06
Hilfreicher Kommentar:
ich gebe gleich mal ein perfekt ab...
ganz ehrlich,eignet sich super unter motivtorten...gibt eine ebene fläche.
wunderbar für ausgleicharbeiten... klar,sehr süß...aber das ist wohl bei amerikanischen cremes normal. und man nimmt es ja nicht als füllung für die torte... obwohl,manche bestimmt doch...
danke pippi.... wiedermal klasse rezept... so wie deine torten!!
und noch was, ich hatte auch kein biskin,palmin..ect... habe ganz normales festes planzenfett genommen "no name" ging wunderbar...
manchmal muß man eben einfach mal was riskieren.
lg blume
ganz ehrlich,eignet sich super unter motivtorten...gibt eine ebene fläche.
wunderbar für ausgleicharbeiten... klar,sehr süß...aber das ist wohl bei amerikanischen cremes normal. und man nimmt es ja nicht als füllung für die torte... obwohl,manche bestimmt doch...
danke pippi.... wiedermal klasse rezept... so wie deine torten!!
und noch was, ich hatte auch kein biskin,palmin..ect... habe ganz normales festes planzenfett genommen "no name" ging wunderbar...
manchmal muß man eben einfach mal was riskieren.
lg blume
tanami74
sagt:
sagt: 03.04.2010 22:23
Hallo,
habe die Creme mit Butter gemacht, perfekt! besser gehts kaum, alles super geklapt, total easy und schnell!
5 sterne ganz klar :)
LG tanami
Frohe Ostern
habe die Creme mit Butter gemacht, perfekt! besser gehts kaum, alles super geklapt, total easy und schnell!
5 sterne ganz klar :)
LG tanami
Frohe Ostern
clickfive
sagt:
sagt: 21.04.2010 18:42
Habe die Creme aufgrund von Problemen bei der Rohstoff-Beschaffung mit Butter und der Instant-Vanillie-Creme gemacht ...die man nich kochen muss. Im gleichen Verhältnis. Geht wunderbar.
LikeOrLove
sagt:
sagt: 28.04.2010 12:12
Hi,
ich habe bisher gelesen das deine Buttercreme sehr gut ist.
Hast du einen Tipp für mich, wie ich sie mehr nach Kaffee schmecken lassen kann?
ich habe bisher gelesen das deine Buttercreme sehr gut ist.
Hast du einen Tipp für mich, wie ich sie mehr nach Kaffee schmecken lassen kann?
10.05.2010 07:30
Conny625
sagt:
sagt: 29.05.2010 20:33
Hilfreicher Kommentar:
Hab die Creme auch grad gemacht!
Trotz Mangel an Schlagcremepulverchen (hab ich irgendwie beim einkaufen vergessen) wurde sie ganz toll und wartet nun darauf auf die Torte zu kommen.
Hab das halbe Rezept gemacht und anstatt der Schlagcreme nichts ergänzt, gelingt trotzdem wunderbar!
Als Füllung kommt in die Torte eine Erdbeer-Joghurtcreme.
Trotz Mangel an Schlagcremepulverchen (hab ich irgendwie beim einkaufen vergessen) wurde sie ganz toll und wartet nun darauf auf die Torte zu kommen.
Hab das halbe Rezept gemacht und anstatt der Schlagcreme nichts ergänzt, gelingt trotzdem wunderbar!
Als Füllung kommt in die Torte eine Erdbeer-Joghurtcreme.
andalusiana
sagt:
sagt: 09.06.2010 11:27
Vielen Dank, für ganz einfache rezept! Heute wird gemaht!
lucyone11
sagt:
sagt: 18.09.2010 21:48
Hallo !wirklich ganz einfach,und einfach lecker.Ich habe Heute für Muffins gemacht.Vielen dank.LG Lucyone 11
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emmchen1965
sagt:
sagt: 01.03.2011 10:42
Hallo hab mal ne Frage
Kann man aus der creme auch rosen machen?
Habe mir einen rosennagel gekauft und würde ihn jetzt gerne mal testen.
LG
Emmchen1965
Kann man aus der creme auch rosen machen?
Habe mir einen rosennagel gekauft und würde ihn jetzt gerne mal testen.
LG
Emmchen1965
shelly5983
sagt:
sagt: 24.03.2011 21:50
Hilfreicher Kommentar:
Hi,
ich habe die Buttercreme heute das zweite mal gemacht. Beim ersten mal war sie mir zu süss, deshalb habe ich heute einfach nur 500g Puderzucker genommen. Sie war traumhaft. Das Rezept ist super. Mein Papa ist amerikaner und er freut sich so das ich all die tollen Rezepte meiner Oma nachbacken kann. Vielen Dank!!!
ich habe die Buttercreme heute das zweite mal gemacht. Beim ersten mal war sie mir zu süss, deshalb habe ich heute einfach nur 500g Puderzucker genommen. Sie war traumhaft. Das Rezept ist super. Mein Papa ist amerikaner und er freut sich so das ich all die tollen Rezepte meiner Oma nachbacken kann. Vielen Dank!!!
MalleS
sagt:
sagt: 16.05.2011 15:53
Hat schonmal jemand die Buttercreme eingefroren?
Ich liebe dieses Rezept. Es ist echt super. Foto mit Kitty-Torte ist schon hochgeladen :)
Ich liebe dieses Rezept. Es ist echt super. Foto mit Kitty-Torte ist schon hochgeladen :)
MalleS
sagt:
sagt: 15.06.2011 09:51
angel41
sagt:
sagt: 30.07.2011 15:48
Einfach, wirkungsvoll. Danke für das Rezept
Lissy78
sagt:
sagt: 12.08.2011 13:23
Habe die amerikanische Buttercreme unter den Fondant für meine dreistöckige Hochzeitstorte ausprobiert und bin begeistert. Lässt sich super auftragen und bekommt eine harte Kruste die das Eindecken erleichtert.
Vielen Dank für das Rezept.
LG Lissy
Vielen Dank für das Rezept.
LG Lissy
schwarzehoepse
sagt:
sagt: 30.08.2011 09:49
Habe die Buttercreme als Untergrund für Fondant bennutzt. Hatte auch das "Krümelproblem", mir dann aber mal das empfohlene Video zum Einkleiden von Torten mit Buttercreme angeschaut und werde es nun erneut versuchen. Die Buttercreme an sich ist echt super! Kann ich nur weiterempfehlen.
TellyD3000
sagt:
sagt: 03.11.2011 15:40
Hallo,
ich habe auch mal in den USA gelebt und bin jetzt ENDLICH durch Zufall auf dieses Rezept gestoßen.
Meine Frage ist, wie man z.B. Schokoladengeschmack erzeugt. Ich kenne das halt von diversen Cupcakes und suche eigentlich so eine Creme.
Könnte man dann einfach geschmolzene Schokolade hinzufügen?
Wäre schön, wenn jemand eine Idee oder sogar Erfahrung dazu hat ;)
Danke und Gruß,
Telly
ich habe auch mal in den USA gelebt und bin jetzt ENDLICH durch Zufall auf dieses Rezept gestoßen.
Meine Frage ist, wie man z.B. Schokoladengeschmack erzeugt. Ich kenne das halt von diversen Cupcakes und suche eigentlich so eine Creme.
Könnte man dann einfach geschmolzene Schokolade hinzufügen?
Wäre schön, wenn jemand eine Idee oder sogar Erfahrung dazu hat ;)
Danke und Gruß,
Telly
silky82
sagt:
sagt: 16.01.2012 19:01
hallo,
kann mich den meinungen nur anschließen, ein super rezept! ich habe die creme für eine torte pinke eingefärbt, den kuchen damit bestrichen und dann schwarze fondant-streifen draufgemacht, sollte wie ein zebra aussehn.hat auch auch ganz gut geklappt. die creme ist zwar sehr süß, schmeckt aber ganz lecker, sogar miene mutter fand sie sehr gut, obwohl die sonst lieber die gute deutsche buttercreme ißt.
zum schlagcreme-pulver problem. ich habe das von der firma ruf nicht gefunden, aber dr. oekter scheint sowas jetzt auch zu haben, heißt bei denen schlagschaum-creme, ist aber glaub ich das gleiche!
lg silky
kann mich den meinungen nur anschließen, ein super rezept! ich habe die creme für eine torte pinke eingefärbt, den kuchen damit bestrichen und dann schwarze fondant-streifen draufgemacht, sollte wie ein zebra aussehn.hat auch auch ganz gut geklappt. die creme ist zwar sehr süß, schmeckt aber ganz lecker, sogar miene mutter fand sie sehr gut, obwohl die sonst lieber die gute deutsche buttercreme ißt.
zum schlagcreme-pulver problem. ich habe das von der firma ruf nicht gefunden, aber dr. oekter scheint sowas jetzt auch zu haben, heißt bei denen schlagschaum-creme, ist aber glaub ich das gleiche!
lg silky
06.04.2012 13:51
Hallo
Ich nehme diese Creme nicht nur zum Einstreichen von Torten, sondern gebe auch eine dünne Schicht auf meinen Bisquitboden für Erdbeer-
kuchen, so weicht nichts mehr durch und als Kind liebte ich schon immer
diese eingestrichenen Böden, die man beim Bäcker kaufen kann, die am
Rand mit gerösteten Mandelblättchen bestreut sind.
Dank dieser Creme, die ich zu diesem Zweck mit Butter herstelle und mit Vanille aromatisiere , ist das Selbermachen kein Problem mehr.Während der Erdbeersaison habe ich immer etwas von der Creme auf Vorrat im Kühlschrank.
Danke für dieses Superrezept
Doornkat
Ich nehme diese Creme nicht nur zum Einstreichen von Torten, sondern gebe auch eine dünne Schicht auf meinen Bisquitboden für Erdbeer-
kuchen, so weicht nichts mehr durch und als Kind liebte ich schon immer
diese eingestrichenen Böden, die man beim Bäcker kaufen kann, die am
Rand mit gerösteten Mandelblättchen bestreut sind.
Dank dieser Creme, die ich zu diesem Zweck mit Butter herstelle und mit Vanille aromatisiere , ist das Selbermachen kein Problem mehr.Während der Erdbeersaison habe ich immer etwas von der Creme auf Vorrat im Kühlschrank.
Danke für dieses Superrezept
Doornkat
krissi004
sagt:
sagt: 21.04.2012 13:12
Hallo,
ich bin nicht so begeistert -.-
bei mir ist das zimlich fest und fettig kann man keine rosen mit machen -.-
weiß jemand wo dranne es liegen kann?
ansonnsten ist das rezept gut zu verarbeiten.
ich bin nicht so begeistert -.-
bei mir ist das zimlich fest und fettig kann man keine rosen mit machen -.-
weiß jemand wo dranne es liegen kann?
ansonnsten ist das rezept gut zu verarbeiten.
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hat super geklappt und wenn der Geb. ist, mach ich vorher noch ein schönes Pic......
Thx´s....
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