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Pommerscher Rote Bete - Salat
Zutaten
| 400 g | Rote Bete |
| 3 EL | saure Sahne |
| 2 EL | Meerrettich (Tafelmeerrettich) |
| Salz und Pfeffer ( weiß ) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Rote Bete säubern, dabei darauf achten, dass Schale und Enden nicht verletzt werden.
Wasser in einen Topf geben, salzen und zum Kochen bringen. Die Rote Bete vorsichtig hineinlegen und ca. 30 Minuten kochen lassen.
Die Rote Bete aus dem Topf nehmen und auskühlen lassen.
Die Schale abziehen und die Rote Bete in Scheiben schneiden.
Saure Sahne, Tafelmeerrettich, Salz und Pfeffer miteinander verrühren und über die Scheiben geben. Gut vermengen.
Den Salat mindestens eine Stunde im Kühlschrank durch ziehen lassen.
Schmeckt sehr lecker als Beilage zu Königsberger Klopsen oder Tafelspitz.
Wasser in einen Topf geben, salzen und zum Kochen bringen. Die Rote Bete vorsichtig hineinlegen und ca. 30 Minuten kochen lassen.
Die Rote Bete aus dem Topf nehmen und auskühlen lassen.
Die Schale abziehen und die Rote Bete in Scheiben schneiden.
Saure Sahne, Tafelmeerrettich, Salz und Pfeffer miteinander verrühren und über die Scheiben geben. Gut vermengen.
Den Salat mindestens eine Stunde im Kühlschrank durch ziehen lassen.
Schmeckt sehr lecker als Beilage zu Königsberger Klopsen oder Tafelspitz.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo ,
klingt gut. Werde ausprobieren und berichten.Werde aber auf jeden Fall mit frischen Meerrettich machen.
Gruß Jacktel
klingt gut. Werde ausprobieren und berichten.Werde aber auf jeden Fall mit frischen Meerrettich machen.
Gruß Jacktel
Wirklich klasse das Rezept..so simpel und doch so lecker und toll anzuschauen von der farbe her :-)
Habe den schon etliche male gemacht,nehme immer die Vakuumverpackte Rote Beete,schmeckt genauso gut wie frisch gekochte und geht schneller.
lg Tanja
Habe den schon etliche male gemacht,nehme immer die Vakuumverpackte Rote Beete,schmeckt genauso gut wie frisch gekochte und geht schneller.
lg Tanja
Hallo,
Lecker! -Schnell und simpel.
Ich dachte jedoch, das Rezept passt super zu meiner neuen Ernährungsform - weniger Kohlenhydratreiches essen...
... Leider sehe ich jetzt, das auf 100 g "Rote Beete" 8,5 g Kohlenhydrate kommen. Demnächst lege ich die Mahlzeit also besser auf mittags....
PS: Danke, fürs Rezept - Und zudem wieder was dazu gelernt :-)
Lecker! -Schnell und simpel.
Ich dachte jedoch, das Rezept passt super zu meiner neuen Ernährungsform - weniger Kohlenhydratreiches essen...
... Leider sehe ich jetzt, das auf 100 g "Rote Beete" 8,5 g Kohlenhydrate kommen. Demnächst lege ich die Mahlzeit also besser auf mittags....
PS: Danke, fürs Rezept - Und zudem wieder was dazu gelernt :-)
Hallo,
habe heute Deinen Rote-Bete-Salat gemacht und uns hat es sehr gut geschmeckt.Habe noch ein paar gehackte Walnüsse darübergestreut.
Danke fürs Rezept!
LG Silvia
habe heute Deinen Rote-Bete-Salat gemacht und uns hat es sehr gut geschmeckt.Habe noch ein paar gehackte Walnüsse darübergestreut.
Danke fürs Rezept!
LG Silvia
Hallo,
meinst du man könnte die saure Sahne durch Magerquark ersetzen, oder gibt die viel zum Geschmack bei?
LG
meinst du man könnte die saure Sahne durch Magerquark ersetzen, oder gibt die viel zum Geschmack bei?
LG
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Jacktel
24.11.2008 14:35 Uhr