Vanillecreme mit marinierten Erdbeeren



Zutaten für Portionen

500 g Erdbeeren
250 g Sahnequark
500 ml Milch
1 Pck. Puddingpulver, Vanille
4 EL Zucker
 etwas Zitronensaft
1 EL Orangenlikör (für Kinder: Orangensaft)

Zubereitung

Die Erdbeeren waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln, zuckern (2 EL oder nach Geschmack), mit dem Likör/Saft und Zitronensaft vermischen und 1-2 Stunden im Kühlschrank Saft ziehen lassen.
Aus Milch, Puddingpulver und 2 EL Zucker nach Packungsangabe einen Pudding kochen, etwas abkühlen lassen und den Quark unterziehen.
In Portionsschälchen füllen und mit den marinierten Erdbeeren reichen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.04.03
Rezept-Statistiken: 30.278 (508)* gelesen
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Verfasser:

monidauth Tellerwäscher


Mitglied seit 26.10.2002
2 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

jezabel Kaltmamsell sagt:  
29.04.2004 18:19
Hallo,
wir machen immer die Erdbeeren genauso, aber wir haben als Boden dann noch eine Scheibe Anglefood und oben kommt ein grosser Klecks Wippedcreme (Schlagsahne).
HMM!! LECKER<
super fuer die Sommerzeit,
LG
Jezabel

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Ottomar Suppenkoch sagt:  
25.07.2004 11:10
Muß ich sofort nachmachen.
Gruß Ottomar

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Hilde11  Hendlgriller sagt:  
16.05.2005 14:07
Hallo,

danke für das Rezept, habe ich eben für heute Abend zum Dessert vorbereitet und auch schon davon genascht. Das schmeckt garantiert meinen Lieben!

LG Hilde

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barryfan Hendlgriller sagt:  
30.06.2005 20:15
Ich habe heute die Variante mit dem Orangesaft zum marinieren gemacht, das hat uns nicht so gut geschmeckt, die Erdbeeren schmeckte man nicht mehr so raus. Ich denke mit Likör wird es besser schmecken.

Aber die Idee den Pudding mit Quark zu verrühren kam sehr gut an! Das werde ich mir für das nächste Mal merken egal mit welcher Obstbeigabe!

L.G.
barryfan

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gabriele1105 Hendlgriller sagt:  
08.01.2008 08:38
Hallo monidauth,

hört sich sehr gut an. Werde ich mal ausprobieren.

LG
gabriele

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funkelsteinchen  Chefkoch sagt:  
05.06.2009 08:41
Hallo!!

Uns hat die Vanillecreme wirklich sehr gut geschmeckt. Leider hatte ich keinen Orangenlikör, deshalb habe ich etwas Amaretto genommen, war auch lecker! Ein tolles Rezept jetzt zur Erdbeerzeit!!!

LG
funkelsteinchen

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