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Johannisbeergelee mit Nektarinen
Zutaten
| 900 g | Nektarine(n), geschält und klein geschnitten |
| 700 g | Johannisbeeren, rote |
| 1 Pck. | Gelierzucker (3:1) |
| 300 ml | Wasser |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Johannisbeeren mit ca. 300 ml Wasser aufkochen und für 3 Minuten auf hoher Stufe kochen lassen.
Die zerkochten Johannisbeeren durch ein Sieb oder Tuch pressen. Es müssen 600 ml Flüssigkeit rauskommen - ggf. kann der Saft mit etwas Wasser verdünnt werden.
Dann in einem großen Topf die Nektarinenstücke mit dem Johannisbeersaft und dem Gelierzucker verrühren. Unter Rühren aufkochen und für 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Dann in die mit heißem Wasser ausgespülten Gläser geben.
Je nach Größe der Gläser kommen dabei zwischen 4 - 6 Gläser raus.
Die zerkochten Johannisbeeren durch ein Sieb oder Tuch pressen. Es müssen 600 ml Flüssigkeit rauskommen - ggf. kann der Saft mit etwas Wasser verdünnt werden.
Dann in einem großen Topf die Nektarinenstücke mit dem Johannisbeersaft und dem Gelierzucker verrühren. Unter Rühren aufkochen und für 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Dann in die mit heißem Wasser ausgespülten Gläser geben.
Je nach Größe der Gläser kommen dabei zwischen 4 - 6 Gläser raus.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo zusammen,
kann man für dieses Rezept auch schwarze Johanniesbeeren verwenden??
LG
Renate
kann man für dieses Rezept auch schwarze Johanniesbeeren verwenden??
LG
Renate
Hallo,
danke für die schnelle Antwort.So werde ich endlich meine Johannies beeren los.
LG
Renate
danke für die schnelle Antwort.So werde ich endlich meine Johannies beeren los.
LG
Renate
Hallo,
ich habe das Gelee heute gekocht, es ist super lecker und hat eine sehr schöne Farbe. Die Johannisbeeren habe ich vorher mit dem Dampfentsafter entsaftet. Die Nektarinen habe ich nicht so klein geschnitten, sondern kurz den Pürierstab in die Masse gehalten.
LG Claudia
ich habe das Gelee heute gekocht, es ist super lecker und hat eine sehr schöne Farbe. Die Johannisbeeren habe ich vorher mit dem Dampfentsafter entsaftet. Die Nektarinen habe ich nicht so klein geschnitten, sondern kurz den Pürierstab in die Masse gehalten.
LG Claudia
Dieses Gelee schmeckte bisher allen ( von 2 bis 72 Jahren) ausgezeichnet.
Ein schönes Mitbringsel, eignet sich gut zum Verschenken...
Ein schönes Mitbringsel, eignet sich gut zum Verschenken...
Hallo und guten morgen,
Habe soeben deine echt lecker-fruchtige Johannisbeer-Nektarinen- Marmelade zum Frühstück gegessen! Schönes Rezept!
Danke und liebe Grüsse
Banane42
Habe soeben deine echt lecker-fruchtige Johannisbeer-Nektarinen- Marmelade zum Frühstück gegessen! Schönes Rezept!
Danke und liebe Grüsse
Banane42
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Renate1
29.10.2008 20:18 Uhr