Henglein
Rama Cremefine
| Fenchelsalat mit Orangen
)
| 3 Knolle/n | Fenchel |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 4 | Orange(n) |
| Öl (Olivenöl) | |
| Aceto balsamico | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Fenchel waschen und den Strunk entfernen. Den Fenchel so schneiden, dass sich schmale Streifen ergeben. Die Zwiebel in Ringe schneiden und zum Fenchel geben. Mit Olivenöl und Aceto, Salz und Pfeffer abschmecken und 5 Min. ziehen lassen.
Orangen schälen. Die weise Haut muss komplett entfernt werden, am besten schneidet man die Haut richtig ab. Dann Orangenfilets heraustrennen.
Den dabei entstehenden Saft zum Fenchel geben.
Fenchel auf einen Teller geben und die Orangenfilets auf dem Fenchel platzieren.
Dazu Ciabattabrot und eine schönen, kühlen Weißwein.
Orangen schälen. Die weise Haut muss komplett entfernt werden, am besten schneidet man die Haut richtig ab. Dann Orangenfilets heraustrennen.
Den dabei entstehenden Saft zum Fenchel geben.
Fenchel auf einen Teller geben und die Orangenfilets auf dem Fenchel platzieren.
Dazu Ciabattabrot und eine schönen, kühlen Weißwein.
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Kommentare anderer Nutzer
Augaa 
sagt:
sagt: 21.08.2004 18:40
Hilfreicher Kommentar:
Habe noch etwas Creme Fraiche dazugetan. Garniert zusätzlich zu den Orangenfilets mit gerösteten Pinienkernen - ein Gedicht :) Danke für das Rezept!
Augaa
sagt:
sagt: 21.08.2004 18:42
Gerade eben ausprobiert, auch mit Creme Fraiche im Salat - sehr lecker geworden :) Nur die Haselnüsse haben wir weggelassen.
Güfi 
sagt:
sagt: 25.01.2005 14:28
Ist super lecker! Herzlichen Dank!
Grüessli
Güfi
Grüessli
Güfi
mirja 
sagt:
sagt: 22.11.2005 09:49
Hallo,
dies war mein erster Fenchelsalat, ich muss sagen, ich bin total begeistert.
Den wird es jetzt öfter geben!!
lg mirja
dies war mein erster Fenchelsalat, ich muss sagen, ich bin total begeistert.
Den wird es jetzt öfter geben!!
lg mirja
Pawö-Provence
sagt:
sagt: 01.12.2005 17:43
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Perchlorat,
habe gestern den Fenchelsalat ausprobiert und muss sagen - sehr lecker. Das nächste Mal werde ich das ganze mit weissem Balsamico versuchen. Beim dunkeln Balsamico bekommt der Fenchelsalat eine Farbe, die mir nicht so gut gefällt.
Habe das Ganze fotografiert und hochgeladen. Wird in den nächsten Tagen drin sein.
Danke für die gute Idee
Michel
habe gestern den Fenchelsalat ausprobiert und muss sagen - sehr lecker. Das nächste Mal werde ich das ganze mit weissem Balsamico versuchen. Beim dunkeln Balsamico bekommt der Fenchelsalat eine Farbe, die mir nicht so gut gefällt.
Habe das Ganze fotografiert und hochgeladen. Wird in den nächsten Tagen drin sein.
Danke für die gute Idee
Michel
17.01.2006 10:42
Einfach, lecker und frisch !
Unbedingt zu empfehlen !!
Danke für das tolle Rezept
Monika
Unbedingt zu empfehlen !!
Danke für das tolle Rezept
Monika
14.01.2007 17:47
Hallo,
hab den Salat gerade gemacht.Schmeckt wirklich gut.
Danke fürs Rezept den wird es sicher öfters geben.
LG Rose
hab den Salat gerade gemacht.Schmeckt wirklich gut.
Danke fürs Rezept den wird es sicher öfters geben.
LG Rose
koch-Hexe 
sagt:
sagt: 28.03.2008 09:42
Hallo,
ich habe den Salat gestern gemacht - es war bisher der beste Fenchelsalat den ich gemacht habe.
Bei mir wird es den sicherlich auch öfters geben!
LG
koch-hexe
ich habe den Salat gestern gemacht - es war bisher der beste Fenchelsalat den ich gemacht habe.
Bei mir wird es den sicherlich auch öfters geben!
LG
koch-hexe
Bärin 
sagt:
sagt: 07.05.2008 18:51
Hallo!
Ich habe mein eigenes Fenchelsalat-Rezept verschlampt und mich dann auf die Suche beim CK gemacht und dieses Rezept gefunden. Der Salat ist wirklich sehr lecker, ich hatte ihn zu einem Fischgericht gemacht - harmonierte sehr gut!
Gruß von der Bärin
Ich habe mein eigenes Fenchelsalat-Rezept verschlampt und mich dann auf die Suche beim CK gemacht und dieses Rezept gefunden. Der Salat ist wirklich sehr lecker, ich hatte ihn zu einem Fischgericht gemacht - harmonierte sehr gut!
Gruß von der Bärin
SchokoBritta
sagt:
sagt: 13.03.2009 01:33
vielen dank für das rezept. hab die zwiebeln aber weggelassen und ebenfalls etwas sauerrahm und nen teelöffel honig dazu gegeben :).
Shivakocht 
sagt:
sagt: 24.11.2010 12:22
Einfach, schnell und köstlich. Tolles Rezept!
liebe grüsse
cielito
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