Kokosflocken in einer Pfanne fettfrei leicht anrösten. Eier trennen. Eiweiße mit dem Puderzucker so lange schaumig schlagen, bis sich die Masse etwa verdreifacht hat. Eigelbe, Eierlikör, Kokosflocken und gehackte Walnüsse unterrühren. Zuletzt die sehr steif geschlagene Sahne unterziehen.
Eine Metallkastenform kalt ausspülen, die Creme in die feuchte Form füllen. Mindestens 6 Stunden in das Gefrierfach stellen.

Vor dem Servieren die Form kurz in heißes Wasser stellen, stürzen und mit Walnusshälften garnieren.
In Scheiben schneiden und evtl. etwas Eierlikör darüber geben.