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Kartoffelsalat mit Eier - Mäusen
Zutaten
| 750 g | Kartoffel(n), fest kochende |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Bund | Radieschen |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 2 Beutel | Fertigmischung für Salatsauce (Würzige Gartenkräuter) |
| 100 ml | Brühe |
| 1 TL | Senf, mittelscharfer |
| 6 EL | Öl |
| 18 | Gewürznelken, ganze |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 451 kcal
Die Salatsoßen mit Brühe, Senf und Öl verrühren. Kartoffeln und Eier abgießen, abschrecken und pellen. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit dem Dressing mischen. Die Eier längs halbieren und die Wurzelabschnitte als Mäuseschwänzchen ankleben.
Für die Ohren die Eier etwas einschneiden und Radieschenscheiben hineinstecken. Die Mäuse mit Augen und Nasen aus Nelken versehen.
Den Kartoffelsalat mit restlichen Radieschenscheiben und Schnittlauch mischen und auf Teller verteilen. Mäuse daraufsetzen und servieren.
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