Die Paprikaschote putzen, waschen und in Streifen schneiden. Das Gemüse waschen, putzen und in kleine Scheiben, bzw. Röschen teilen. In eine Schüssel geben.

Sahne, Milch, Eier und die Hälfte des Käses verquirlen. Mit den Gewürzen abschmecken und über das Gemüse gießen. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Butter in einer Pfanne zerlassen, Semmelbrösel dazu. Die Zwiebelringe werden in den Bröseln gewendet.

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine flache Auflaufform mit der extra Butter einfetten und die Gemüsemischung in die Form füllen. Dann 20 Minuten im Ofen backen. Den Auflauf rausnehmen und die panierten Zwiebelringe auf dem Auflauf verteilen, restlichen Käse drüber und nochmal 15 - 20 Minuten goldbraun backen.