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Schwarzer Eierlikörkuchen
Zutaten
| 250 g | Puderzucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 5 | Ei(er) |
| 250 ml | Öl |
| 250 ml | Eierlikör |
| 125 g | Mehl |
| 125 g | Speisestärke |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 EL | Kakaopulver |
| Schokostreusel | |
| Milch | |
| Butter und Semmelbrösel für die Form | |
| evtl. | Kuvertüre |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Eier mit Öl, Eierlikör, Puderzucker und Vanillezucker kurz vermischen. Dann Mehl und Stärkemehl abwiegen, Backpulver und Kakaopulver dazu mischen und alles zu der Eierlikörmasse geben. Einen Spritzer Milch dazu geben, noch einmal kurz verrühren und dann den Teig in eine mit Butter und Semmelbröseln eingefettete Gugelhupfform füllen. Nun kann man noch Schokostreusel unterrühren. Einfach über den Teig streuen und mit der Gabel leicht unterheben.
Bei 170° etwa 1 Stunde backen. Wer will, kann den Kuchen nach dem Backen noch mit Schokolade überziehen.
Bei 170° etwa 1 Stunde backen. Wer will, kann den Kuchen nach dem Backen noch mit Schokolade überziehen.
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