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Fleischkäse - Geschnetzeltes
Zutaten
| 500 g | Fleischkäse |
| 450 g | Champignons |
| 4 kleine | Gewürzgurke(n) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Öl |
| 1 EL | Mehl |
| 250 ml | Milch |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 2 TL | Senf |
| 2 EL | Gurkenflüssigkeit |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 520 kcal
Den Fleischkäse in Streifen schneiden. Die Champignons putzen und evtl. halbieren. Die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Gewürzgurken in Scheiben schneiden.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Fleischkäsestreifen darin anbraten, anschließend herausnehmen. Die Champignons und die Zwiebeln im nun Öl anbraten. Das Mehl darüber streuen und anschwitzen. Dann Milch und Gemüsebrühe vorsichtig einrühren. Aufkochen und 5 Min. köcheln lassen.
Nun Senf, die Gurkenscheiben und die Fleischkäsestreifen unter die Soße rühren. Mit Salz, Pfeffer und Gurkenflüssigkeit abschmecken. Alles auf Tellern anrichten und servieren.
Dazu passen hervorragend Petersilienkartoffeln.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Fleischkäsestreifen darin anbraten, anschließend herausnehmen. Die Champignons und die Zwiebeln im nun Öl anbraten. Das Mehl darüber streuen und anschwitzen. Dann Milch und Gemüsebrühe vorsichtig einrühren. Aufkochen und 5 Min. köcheln lassen.
Nun Senf, die Gurkenscheiben und die Fleischkäsestreifen unter die Soße rühren. Mit Salz, Pfeffer und Gurkenflüssigkeit abschmecken. Alles auf Tellern anrichten und servieren.
Dazu passen hervorragend Petersilienkartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
Das Gericht hat uns allen sehr gut geschmeckt, das ist mal etwas ganz anderes. Sonst gab es Fleischkäse immer nur angebraten ohne Soße.
Ich hatte nur Dosenchampignons da, nächstes Mal werde ich frische verwenden. Und ein nächstes Mal wird es bestimmt geben! Danke für das Rezept! :-)
Ich hatte nur Dosenchampignons da, nächstes Mal werde ich frische verwenden. Und ein nächstes Mal wird es bestimmt geben! Danke für das Rezept! :-)
Das Rezept hat mir sehr gut gefallen! Ich habe es nur ein wenig abgewandelt: Ich habe statt der Milch Sahne genommen und nur ein wenig Gemüsebrühe und das Mehl habe ich weggelassen. Außerdem habe ich noch ein paar Erbsen hinzugefügt, da ich diese noch übrig hatte. Hat auch gut gepasst, finde ich.
Sehr lecker das ganze!
Sehr lecker das ganze!
Soooooooo Also ich hab gerade dieses Rezept für meine Feuerwehr Kameraden gekocht!
Sie waren alle ziemlich begeistert --> Beim essen war Ruhe !!!! Das heißt schon was!
Ich hab allerdings nicht nur Milch sondern auch Sahne verwendet ca. halb halb. Pilze hab ich Champignons und Steinpilze genommen.
Die sauren Gurken sind unglaublich super darin müssen aber min. 5 min mitkochen. Ich hab Nudeln dazu gemacht war Prima!!!
Danke für`s Rezept
Exitus66
Sie waren alle ziemlich begeistert --> Beim essen war Ruhe !!!! Das heißt schon was!
Ich hab allerdings nicht nur Milch sondern auch Sahne verwendet ca. halb halb. Pilze hab ich Champignons und Steinpilze genommen.
Die sauren Gurken sind unglaublich super darin müssen aber min. 5 min mitkochen. Ich hab Nudeln dazu gemacht war Prima!!!
Danke für`s Rezept
Exitus66
Hallo schnecken-mama2000,
heute Abend haben wir uns dein Leberkäse-Geschnetzeltes schmecken lassen. War das lecker... :-)
Habe auch 1 Dose Champignons genommen, mangels frischen und eine frische große Zucchini. Restliche Zutaten, wie in deinem Rezept angegeben.
Als Beilage gab es Nudeln. Dieses Gericht wird es wieder geben.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
heute Abend haben wir uns dein Leberkäse-Geschnetzeltes schmecken lassen. War das lecker... :-)
Habe auch 1 Dose Champignons genommen, mangels frischen und eine frische große Zucchini. Restliche Zutaten, wie in deinem Rezept angegeben.
Als Beilage gab es Nudeln. Dieses Gericht wird es wieder geben.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
hallo an euch alle,
ich freue mich total, das euch das Rezept so gut schmeckt wie uns. Eure Abwandlungen hören sich auch sehr gut an. Wird alles mal ausprobiert!
Weiterhin Guten Appetit
ich freue mich total, das euch das Rezept so gut schmeckt wie uns. Eure Abwandlungen hören sich auch sehr gut an. Wird alles mal ausprobiert!
Weiterhin Guten Appetit
Hallo,
heute gab es zum Mittagessen dein Fleischkäse - Geschnetzeltes...
es hat mir/uns
****Sehr Gut****
geschmeckt.
Danke für das tolle Rezept.
LG
Marion
heute gab es zum Mittagessen dein Fleischkäse - Geschnetzeltes...
es hat mir/uns
****Sehr Gut****
geschmeckt.
Danke für das tolle Rezept.
LG
Marion
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kornblume08
06.05.2009 16:46 Uhr