Henglein
Rama Cremefine
| Fleischkäse - Geschnetzeltes
)
| 500 g | Fleischkäse |
| 450 g | Champignons |
| 4 kleine | Gewürzgurke(n) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Öl |
| 1 EL | Mehl |
| 250 ml | Milch |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 2 TL | Senf |
| 2 EL | Gurkenflüssigkeit |
Zubereitung
Den Fleischkäse in Streifen schneiden. Die Champignons putzen und evtl. halbieren. Die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Gewürzgurken in Scheiben schneiden.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Fleischkäsestreifen darin anbraten, anschließend herausnehmen. Die Champignons und die Zwiebeln im nun Öl anbraten. Das Mehl darüber streuen und anschwitzen. Dann Milch und Gemüsebrühe vorsichtig einrühren. Aufkochen und 5 Min. köcheln lassen.
Nun Senf, die Gurkenscheiben und die Fleischkäsestreifen unter die Soße rühren. Mit Salz, Pfeffer und Gurkenflüssigkeit abschmecken. Alles auf Tellern anrichten und servieren.
Dazu passen hervorragend Petersilienkartoffeln.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Fleischkäsestreifen darin anbraten, anschließend herausnehmen. Die Champignons und die Zwiebeln im nun Öl anbraten. Das Mehl darüber streuen und anschwitzen. Dann Milch und Gemüsebrühe vorsichtig einrühren. Aufkochen und 5 Min. köcheln lassen.
Nun Senf, die Gurkenscheiben und die Fleischkäsestreifen unter die Soße rühren. Mit Salz, Pfeffer und Gurkenflüssigkeit abschmecken. Alles auf Tellern anrichten und servieren.
Dazu passen hervorragend Petersilienkartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
Einfach_Kochen 
sagt:
sagt: 15.10.2009 17:44
Das Rezept hat mir sehr gut gefallen! Ich habe es nur ein wenig abgewandelt: Ich habe statt der Milch Sahne genommen und nur ein wenig Gemüsebrühe und das Mehl habe ich weggelassen. Außerdem habe ich noch ein paar Erbsen hinzugefügt, da ich diese noch übrig hatte. Hat auch gut gepasst, finde ich.
Sehr lecker das ganze!
Sehr lecker das ganze!
exitus66 
sagt:
sagt: 01.03.2010 23:28
Soooooooo Also ich hab gerade dieses Rezept für meine Feuerwehr Kameraden gekocht!
Sie waren alle ziemlich begeistert --> Beim essen war Ruhe !!!! Das heißt schon was!
Ich hab allerdings nicht nur Milch sondern auch Sahne verwendet ca. halb halb. Pilze hab ich Champignons und Steinpilze genommen.
Die sauren Gurken sind unglaublich super darin müssen aber min. 5 min mitkochen. Ich hab Nudeln dazu gemacht war Prima!!!
Danke für`s Rezept
Exitus66
Sie waren alle ziemlich begeistert --> Beim essen war Ruhe !!!! Das heißt schon was!
Ich hab allerdings nicht nur Milch sondern auch Sahne verwendet ca. halb halb. Pilze hab ich Champignons und Steinpilze genommen.
Die sauren Gurken sind unglaublich super darin müssen aber min. 5 min mitkochen. Ich hab Nudeln dazu gemacht war Prima!!!
Danke für`s Rezept
Exitus66
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 08.03.2010 22:23
Hallo schnecken-mama2000,
heute Abend haben wir uns dein Leberkäse-Geschnetzeltes schmecken lassen. War das lecker... :-)
Habe auch 1 Dose Champignons genommen, mangels frischen und eine frische große Zucchini. Restliche Zutaten, wie in deinem Rezept angegeben.
Als Beilage gab es Nudeln. Dieses Gericht wird es wieder geben.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
heute Abend haben wir uns dein Leberkäse-Geschnetzeltes schmecken lassen. War das lecker... :-)
Habe auch 1 Dose Champignons genommen, mangels frischen und eine frische große Zucchini. Restliche Zutaten, wie in deinem Rezept angegeben.
Als Beilage gab es Nudeln. Dieses Gericht wird es wieder geben.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
schnecken-mama2000 
sagt:
sagt: 12.04.2010 16:40
Leeeckermäulchen 
sagt:
sagt: 28.06.2011 15:57
Hallo,
heute gab es zum Mittagessen dein Fleischkäse - Geschnetzeltes...
es hat mir/uns
****Sehr Gut****
geschmeckt.
Danke für das tolle Rezept.
LG
Marion
heute gab es zum Mittagessen dein Fleischkäse - Geschnetzeltes...
es hat mir/uns
****Sehr Gut****
geschmeckt.
Danke für das tolle Rezept.
LG
Marion
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Ich hatte nur Dosenchampignons da, nächstes Mal werde ich frische verwenden. Und ein nächstes Mal wird es bestimmt geben! Danke für das Rezept! :-)
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