| Paprikanudeln
)
| Für die Sauce: | |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 600 g | Paprikaschote(n), rote |
| 25 g | Butter |
| 100 ml | Hühnerbrühe |
| 60 g | Crème fraîche |
| 1 Prise | Zucker |
| Salz, frisch gemahlener Pfeffer | |
| 300 g | Nudeln, kurze |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, gewaschen, entkernt, in feinen Würfeln |
| 40 g | Butter |
| 200 g | saure Sahne |
| Pfeffer, frisch gemahlen |
Zubereitung
Für die Sauce:
Die Butter zerlassen und Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten, Paprika zufügen, mitdünsten. Brühe angießen und 10 min zugedeckt köcheln. Pürieren. Creme fraiche und Gewürze einrühren. Eventuell passieren.
Für die Nudeln:
Nudeln in Salzwasser garen. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Paprikaschote darin dünsten. Abgetropfte Nudeln zufügen, würzen. Saure Sahne darüber gießen. Mit der Sauce servieren.
Die Butter zerlassen und Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten, Paprika zufügen, mitdünsten. Brühe angießen und 10 min zugedeckt köcheln. Pürieren. Creme fraiche und Gewürze einrühren. Eventuell passieren.
Für die Nudeln:
Nudeln in Salzwasser garen. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Paprikaschote darin dünsten. Abgetropfte Nudeln zufügen, würzen. Saure Sahne darüber gießen. Mit der Sauce servieren.
Kommentare anderer Nutzer
problau 
sagt:
sagt: 12.07.2002 13:25
ein gedicht! für mich ist wie immer wichtig, dass meine tochter auch mitessen kann. da sie sonst keine paprikaschoten essen würde, kommt sie wenigstens so doch noch zu den guten inhaltsstoffen! gruß birgit
Biene62 
sagt:
sagt: 13.07.2002 08:52
Meine Kinder haben nicht gemäckelt, deshalb werde ich es wiederholten.
petisonne 
sagt:
sagt: 11.10.2002 14:41
Gestern zum Abendessen habe ich meinen lieben Mann mit diesem Rezept überrascht.
Erst konnte ich mir die saure Sahne an den Nudeln nicht so richtig vorstellen, habe aber auf meine Vorköche vertraut - und leckerrichtig!!!
Aus Vernunftsgründen kann man die Sahne auch weglassen, schmeckt dann sicher genauso gut.
Erst konnte ich mir die saure Sahne an den Nudeln nicht so richtig vorstellen, habe aber auf meine Vorköche vertraut - und leckerrichtig!!!
Aus Vernunftsgründen kann man die Sahne auch weglassen, schmeckt dann sicher genauso gut.
problau
sagt:
sagt: 04.06.2003 10:20
Diesmal habe ich ein Glas gehäutete und gegrillte, eingelegte rote Paprika genommen, da ich sie noch im Haus hatte. Dazu eine gewürfelte Tomate und statt Schmand etwas mehr süsse Sahne. Schmeckt ein bißchen süß/sauer (zwei Prisen Zucker dazugeben). Ein paar Kräuter in das fertige Gericht sehen auch noch klasse aus dabei. Mögen alle bei uns! Mit Vollkornnudeln und einem Gurkensalat ein gesundes, sehr leckeres Essen!
lette 
sagt:
sagt: 19.06.2003 13:24
mmmh... war echt lecker!!!! Habe aber die Soße etwas angedickt, das Creme fraiche wackgelassen und zum schluß nur einen großen Löffel Schmand untergerührt. Ein paar kalorien gespart und trotzdem echt lecker.
02.07.2003 15:07
Meine Kiddies lieben solche Gerichte. Hab es abgespeichert, das wird mit Sicherheit bald aufdem Tisch stehen!
LG, Sivi
LG, Sivi
Miniwatu
sagt:
sagt: 06.11.2003 13:00
superlecker, allerdings erst beim zweiten Versuch. Da habe ich nämlich folgendes verändert: gut mit Curry gewürzt und ca 1/4 Flasche Chilisoße von Unox mit reingetan (war noch vom Ofencurry über und sollte eigentlich nur "verwertet" weden *gg*) ! Oh ja, an das Essen denkt man zweimal, beim essen und auf Toilette am nächsten Tag *fg* ! Spitzenmäßig !
LG, Manu
LG, Manu
sunshinenadine 
sagt:
sagt: 16.12.2003 10:40
Super lecker. Habe allerdings die Paprika auf einmal reingetan und nach dem Pürieren nochmal durch ein Sieb gegeben -die Paprikahaut vermiest mir sonst das Essen. Danke für das leckere Rezept!
maeuseturm 
sagt:
sagt: 05.03.2004 14:53
Liebe Sommersonne,
ein absolutes Gedicht!!! Das gibt es bei uns jetzt zur Paprikazeit öfter.
Ein neues Lieblingsgericht
Lieben Gruß
Petra
ein absolutes Gedicht!!! Das gibt es bei uns jetzt zur Paprikazeit öfter.
Ein neues Lieblingsgericht
Lieben Gruß
Petra
Sandra_69 
sagt:
sagt: 20.03.2004 11:12
Zum Glück fängt die Paprikasaison an. Hört sich superlecker an.
Gruß Sandra
Gruß Sandra
Munullerchen
sagt:
sagt: 27.03.2004 22:47
Plane gerade dasMittagessen für Morgen.Werde die Zutaten für dieses Rezept auf jeden Fall besogen.Hört sich sehr lecker an.Gruß Munullerchen
Alexandradiezweite
sagt:
sagt: 17.04.2004 17:16
Habe ich heute getestet!!!
Ich fand es klasse, habe aber wie einige meiner Vorschreiber das ganze etwas "verschärft":-))))
Und, weil ich es mal wieder nicht lassen konnte, frischen Parmesan darüber gerieben!!!! Das hat echt gut gepaßt!!!!
Danke für das Rezept!!!!
Alexandra
Ich fand es klasse, habe aber wie einige meiner Vorschreiber das ganze etwas "verschärft":-))))
Und, weil ich es mal wieder nicht lassen konnte, frischen Parmesan darüber gerieben!!!! Das hat echt gut gepaßt!!!!
Danke für das Rezept!!!!
Alexandra
Jerchen
sagt:
sagt: 21.04.2004 13:26
Gespeichert, gedruckt und bald schon auf dem Tisch!
LG
Jerchen
LG
Jerchen
Nessa666
sagt:
sagt: 05.07.2004 10:57
Bei uns gibt es die leckeren Nudeln auch immer in 2 Versionen, die originale wenn Kinder mitessen und für Erwachsene eine *scharfe* Version (mit Rosenpaprika und etwas gemahlenem Chilli).
LG Nessa
LG Nessa
csteincke
sagt:
sagt: 15.03.2005 22:52
Hallo,
super lecker, Dein Rezept, allerdings hab ich nur die Paprika mit Zwiebeln, Knofi und saurer Sahne gemacht, ohne den 2. Teil, den ich sinnlos finde..
Mein kranker Sohn hat 3 Teller gegessen und auch ich fand es klasse!
LG Carmen
super lecker, Dein Rezept, allerdings hab ich nur die Paprika mit Zwiebeln, Knofi und saurer Sahne gemacht, ohne den 2. Teil, den ich sinnlos finde..
Mein kranker Sohn hat 3 Teller gegessen und auch ich fand es klasse!
LG Carmen
Mane
sagt:
sagt: 29.04.2005 08:23
Hallo,
die muss man mal gegessen haben!Wir haben auch Parmesan drübergestreut.
lg Mane;-)
die muss man mal gegessen haben!Wir haben auch Parmesan drübergestreut.
lg Mane;-)
Hannimama
sagt:
sagt: 08.05.2005 19:39
Hallo Sommersonne,
Deine Paprikanudeln gab es heute bei uns, allerdings habe ich die Soße einfach über die gekochten Nudeln gegeben und noch etwas Parmesan darüber gestreut. Ich kann nur sagen, super- oberlecker, einfach toll.
LG Hannimama
Deine Paprikanudeln gab es heute bei uns, allerdings habe ich die Soße einfach über die gekochten Nudeln gegeben und noch etwas Parmesan darüber gestreut. Ich kann nur sagen, super- oberlecker, einfach toll.
LG Hannimama
motzbaer
sagt:
sagt: 21.01.2006 21:00
Superlecker!
Habe es ohne Sahne gemacht und Gemüsebrühe verwedet.
Schmeckt auch mit Reis.
LG
Steffi
Habe es ohne Sahne gemacht und Gemüsebrühe verwedet.
Schmeckt auch mit Reis.
LG
Steffi
eleisa
sagt:
sagt: 02.04.2006 12:24
Hallo
Mein Mann hasst gekochten Paprika! Aber mit dieser Sauche habe ich voll ins schwarze getroffen!!
Habe noch geschnetzeltes Schweinefleisch dazugegeben.
Einfach lecker!!
Den Rest der Sauce hat er dann noch mit Brot aufgenommen!
Nächstes mal muss ich mehr Kochen, damit kein Streit entsteht, wer den Rest wegputzen darf. :-)
LG Petra
Mein Mann hasst gekochten Paprika! Aber mit dieser Sauche habe ich voll ins schwarze getroffen!!
Habe noch geschnetzeltes Schweinefleisch dazugegeben.
Einfach lecker!!
Den Rest der Sauce hat er dann noch mit Brot aufgenommen!
Nächstes mal muss ich mehr Kochen, damit kein Streit entsteht, wer den Rest wegputzen darf. :-)
LG Petra
Sonnie81
sagt:
sagt: 10.04.2006 12:56
Das habe ich mir gestern abend gekocht und muss sagen: wirklich sehr lecker. Werde ich bestimmt häufiger machen.
LG Sonja
LG Sonja
07.08.2006 21:00
HuHu!
Gabs heute bei uns zum Abendbrot. Als ich heute gefragt wurde, was gibt es zu essen und ich erklärt habe was es ist, kam gleich die Frage, wie, da ist kein Fleisch drin, wie soll das denn schmecken *lol*
Er hat nichts vermisst, war super lekka habs nur ein wenig schärfer gemacht.
Gruß, Hooka.
Gabs heute bei uns zum Abendbrot. Als ich heute gefragt wurde, was gibt es zu essen und ich erklärt habe was es ist, kam gleich die Frage, wie, da ist kein Fleisch drin, wie soll das denn schmecken *lol*
Er hat nichts vermisst, war super lekka habs nur ein wenig schärfer gemacht.
Gruß, Hooka.
Nela67
sagt:
sagt: 04.01.2007 17:22
Habe es mittlerweile schon paarmal gekocht.............ganz fein!
Danke für das Rezept & Grüße,
Nela67
Danke für das Rezept & Grüße,
Nela67
Couchpotatoe
sagt:
sagt: 22.01.2008 16:19
Ich gestehe, ich habe gestern noch Hacksteaks dazu gemacht, weil ich dachte "das Rezept reicht sicher nicht zum Sattwerden" - was soll ich sagen, zum 1. Mal blieben Hacksteaks übrig, die Pfanne Paprikanudeln war dafür ratzekahl leer. Vielen Dank für diese Leckerei - ist fest in den Speiseplan aufgenommen. :-)
silvia-p73
sagt:
sagt: 27.12.2008 21:50
hallo
hat uns sehr gut geschmeckt
mal was anderes als immer nur hackfleischsoße
hat uns sehr gut geschmeckt
mal was anderes als immer nur hackfleischsoße
Sandy1969
sagt:
sagt: 20.12.2009 17:03
Ein wunderbares und schnelles Gericht, das bei uns tatsächlich alle essen. Und das ist sehr selten.
Melly230482
sagt:
sagt: 26.02.2010 14:42
Ich mach da immer noch geriebenen Käse dran! :)
Sweet_Mama25
sagt:
sagt: 04.08.2010 11:49
Superlecker!! Mit der Butter gehen wir etwas sparsamer um, die Paprika in den Nudeln haben wir weg gelassen und anstatt Creme fráiche habe ich Philadelphia mit Joghurt genommen. Das gibt´s wieder noch diesen Monat. Danke für das Rezept, Sigrid
Dorinya
sagt:
sagt: 20.08.2010 14:49
Das war superlecker!!! So ein gutes Rezept hab ich hier selten gesehen... Ich kann mir auch gut vorstellen, wenn man nur die Nudelvariante macht, ist das ein guter Salat? Deftig aber lecker.
*****
*****
Punika82
sagt:
sagt: 06.10.2010 19:15
Hallo,
das Essen ist echt lecker!!!! So schnell hatten meine Kinder ihre Teller schon lange nicht mehr leer :-D
LG
Punika
das Essen ist echt lecker!!!! So schnell hatten meine Kinder ihre Teller schon lange nicht mehr leer :-D
LG
Punika
27.10.2010 22:12
Hallo Sommersonne!
Habe heute Deine überaus leckeren Paprikanudeln gemacht.
Ich kann nur sagen supermegalecker. Die gab es 100% ig nicht das letzte Mal. Danke für das tolle Rezept.
Von der ganzen Family dafür 5 Sterne.
LG Betty
Habe heute Deine überaus leckeren Paprikanudeln gemacht.
Ich kann nur sagen supermegalecker. Die gab es 100% ig nicht das letzte Mal. Danke für das tolle Rezept.
Von der ganzen Family dafür 5 Sterne.
LG Betty
27.10.2010 22:15
Ich nochmal. Von diesem genialen Essen habe ich natürlich auch ein Foto gemacht. Wird sofort reingestellt.
Nochmals LG Betty
Nochmals LG Betty
Springender_Punkt
sagt:
sagt: 16.01.2011 20:08
Ich habe die Nudeln letztes Wochenende gemacht. Zwar ist das Rezept an sich ganz gut, mir war es aber zu fad. Ich habe dann ebenfalls eine fertig-Flasche Chilisoße mit reingerührt, danach schmeckte es wirklich gut.
Ich werde es in der Chili-Variante sicher noch einmal kochen!
LG
Ich werde es in der Chili-Variante sicher noch einmal kochen!
LG
laurinili
sagt:
sagt: 07.03.2011 13:56
Hallo,
solche leckeren und schnellen Nudelgerichte passen bei uns immer und finden ihren Anklang.
Vielen Dank.
LG Laurinili
solche leckeren und schnellen Nudelgerichte passen bei uns immer und finden ihren Anklang.
Vielen Dank.
LG Laurinili
Passende Magazinartikel
![](http://cdn.chefkoch.de/ck.de/cms/152video.jpg "\\"Bunte Nudeln\\" - ganz einfach selbst gemacht!")
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Gerichte Salzig
- Hauptspeise
- Hauptspeise
- 7. ungetestet
- Hauptspeisen
- 15. Pasta Variationen
- Italienische Rezepte
- Nudeln & Co
- Pasta
- Nudelgerichte
Weitere Rezeptsammlungen
liebe grüsse jawi
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten