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Paprikanudeln

Zutaten

  Für die Sauce:
1 kleine Zwiebel(n)
1 Zehe/n Knoblauch
600 g Paprikaschote(n), rote
25 g Butter
100 ml Hühnerbrühe
60 g Crème fraîche
1 Prise Zucker
  Salz, frisch gemahlener Pfeffer
300 g Nudeln, kurze
Paprikaschote(n), rot, gewaschen, entkernt, in feinen Würfeln
40 g Butter
200 g saure Sahne
  Pfeffer, frisch gemahlen
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Für die Sauce:
Die Butter zerlassen und Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten, Paprika zufügen, mitdünsten. Brühe angießen und 10 min zugedeckt köcheln. Pürieren. Creme fraiche und Gewürze einrühren. Eventuell passieren.

Für die Nudeln:
Nudeln in Salzwasser garen. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Paprikaschote darin dünsten. Abgetropfte Nudeln zufügen, würzen. Saure Sahne darüber gießen. Mit der Sauce servieren.

Kommentare anderer Nutzer


jawi

21.04.2002 01:00 Uhr

Schmeckt sehr gut!
liebe grüsse jawi

problau

12.07.2002 13:25 Uhr

ein gedicht! für mich ist wie immer wichtig, dass meine tochter auch mitessen kann. da sie sonst keine paprikaschoten essen würde, kommt sie wenigstens so doch noch zu den guten inhaltsstoffen! gruß birgit

Biene62

13.07.2002 08:52 Uhr

Meine Kinder haben nicht gemäckelt, deshalb werde ich es wiederholten.

petisonne

11.10.2002 14:41 Uhr

Gestern zum Abendessen habe ich meinen lieben Mann mit diesem Rezept überrascht.
Erst konnte ich mir die saure Sahne an den Nudeln nicht so richtig vorstellen, habe aber auf meine Vorköche vertraut - und leckerrichtig!!!
Aus Vernunftsgründen kann man die Sahne auch weglassen, schmeckt dann sicher genauso gut.

problau

04.06.2003 10:20 Uhr

Diesmal habe ich ein Glas gehäutete und gegrillte, eingelegte rote Paprika genommen, da ich sie noch im Haus hatte. Dazu eine gewürfelte Tomate und statt Schmand etwas mehr süsse Sahne. Schmeckt ein bißchen süß/sauer (zwei Prisen Zucker dazugeben). Ein paar Kräuter in das fertige Gericht sehen auch noch klasse aus dabei. Mögen alle bei uns! Mit Vollkornnudeln und einem Gurkensalat ein gesundes, sehr leckeres Essen!

lette

19.06.2003 13:24 Uhr

mmmh... war echt lecker!!!! Habe aber die Soße etwas angedickt, das Creme fraiche wackgelassen und zum schluß nur einen großen Löffel Schmand untergerührt. Ein paar kalorien gespart und trotzdem echt lecker.

Sivi

02.07.2003 15:07 Uhr

Meine Kiddies lieben solche Gerichte. Hab es abgespeichert, das wird mit Sicherheit bald aufdem Tisch stehen!

LG, Sivi

Miniwatu

06.11.2003 13:00 Uhr

superlecker, allerdings erst beim zweiten Versuch. Da habe ich nämlich folgendes verändert: gut mit Curry gewürzt und ca 1/4 Flasche Chilisoße von Unox mit reingetan (war noch vom Ofencurry über und sollte eigentlich nur "verwertet" weden *gg*) ! Oh ja, an das Essen denkt man zweimal, beim essen und auf Toilette am nächsten Tag *fg* ! Spitzenmäßig !

LG, Manu

sunshinenadine

16.12.2003 10:40 Uhr

Super lecker. Habe allerdings die Paprika auf einmal reingetan und nach dem Pürieren nochmal durch ein Sieb gegeben -die Paprikahaut vermiest mir sonst das Essen. Danke für das leckere Rezept!

maeuseturm

05.03.2004 14:53 Uhr

Liebe Sommersonne,

ein absolutes Gedicht!!! Das gibt es bei uns jetzt zur Paprikazeit öfter.

Ein neues Lieblingsgericht

Lieben Gruß

Petra

Sandra_69

20.03.2004 11:12 Uhr

Zum Glück fängt die Paprikasaison an. Hört sich superlecker an.
Gruß Sandra

Munullerchen

27.03.2004 22:47 Uhr

Plane gerade dasMittagessen für Morgen.Werde die Zutaten für dieses Rezept auf jeden Fall besogen.Hört sich sehr lecker an.Gruß Munullerchen

Alexandradiezweite

17.04.2004 17:16 Uhr

Habe ich heute getestet!!!
Ich fand es klasse, habe aber wie einige meiner Vorschreiber das ganze etwas "verschärft":-))))
Und, weil ich es mal wieder nicht lassen konnte, frischen Parmesan darüber gerieben!!!! Das hat echt gut gepaßt!!!!

Danke für das Rezept!!!!

Alexandra

Jerchen

21.04.2004 13:26 Uhr

Gespeichert, gedruckt und bald schon auf dem Tisch!

LG
Jerchen

Nessa666

05.07.2004 10:57 Uhr

Bei uns gibt es die leckeren Nudeln auch immer in 2 Versionen, die originale wenn Kinder mitessen und für Erwachsene eine *scharfe* Version (mit Rosenpaprika und etwas gemahlenem Chilli).

LG Nessa

csteincke

15.03.2005 22:52 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

super lecker, Dein Rezept, allerdings hab ich nur die Paprika mit Zwiebeln, Knofi und saurer Sahne gemacht, ohne den 2. Teil, den ich sinnlos finde..

Mein kranker Sohn hat 3 Teller gegessen und auch ich fand es klasse!

LG Carmen

Mane

29.04.2005 08:23 Uhr

Hallo,

die muss man mal gegessen haben!Wir haben auch Parmesan drübergestreut.

lg Mane;-)

Hannimama

08.05.2005 19:39 Uhr

Hallo Sommersonne,

Deine Paprikanudeln gab es heute bei uns, allerdings habe ich die Soße einfach über die gekochten Nudeln gegeben und noch etwas Parmesan darüber gestreut. Ich kann nur sagen, super- oberlecker, einfach toll.

LG Hannimama

motzbaer

21.01.2006 21:00 Uhr

Superlecker!

Habe es ohne Sahne gemacht und Gemüsebrühe verwedet.

Schmeckt auch mit Reis.



LG
Steffi

eleisa

02.04.2006 12:24 Uhr

Hallo

Mein Mann hasst gekochten Paprika! Aber mit dieser Sauche habe ich voll ins schwarze getroffen!!
Habe noch geschnetzeltes Schweinefleisch dazugegeben.
Einfach lecker!!

Den Rest der Sauce hat er dann noch mit Brot aufgenommen!

Nächstes mal muss ich mehr Kochen, damit kein Streit entsteht, wer den Rest wegputzen darf. :-)

LG Petra

Sonnie81

10.04.2006 12:56 Uhr

Das habe ich mir gestern abend gekocht und muss sagen: wirklich sehr lecker. Werde ich bestimmt häufiger machen.

LG Sonja

hookahey

07.08.2006 21:00 Uhr

HuHu!

Gabs heute bei uns zum Abendbrot. Als ich heute gefragt wurde, was gibt es zu essen und ich erklärt habe was es ist, kam gleich die Frage, wie, da ist kein Fleisch drin, wie soll das denn schmecken *lol*

Er hat nichts vermisst, war super lekka habs nur ein wenig schärfer gemacht.
Gruß, Hooka.

Nela67

04.01.2007 17:22 Uhr

Habe es mittlerweile schon paarmal gekocht.............ganz fein!

Danke für das Rezept & Grüße,

Nela67

Couchpotatoe

22.01.2008 16:19 Uhr

Ich gestehe, ich habe gestern noch Hacksteaks dazu gemacht, weil ich dachte "das Rezept reicht sicher nicht zum Sattwerden" - was soll ich sagen, zum 1. Mal blieben Hacksteaks übrig, die Pfanne Paprikanudeln war dafür ratzekahl leer. Vielen Dank für diese Leckerei - ist fest in den Speiseplan aufgenommen. :-)

silvia-p73

27.12.2008 21:50 Uhr

hallo

hat uns sehr gut geschmeckt

mal was anderes als immer nur hackfleischsoße

Sandy1969

20.12.2009 17:03 Uhr

Ein wunderbares und schnelles Gericht, das bei uns tatsächlich alle essen. Und das ist sehr selten.

Melly230482

26.02.2010 14:42 Uhr

Ich mach da immer noch geriebenen Käse dran! :)

Sweet_Mama25

04.08.2010 11:49 Uhr

Superlecker!! Mit der Butter gehen wir etwas sparsamer um, die Paprika in den Nudeln haben wir weg gelassen und anstatt Creme fráiche habe ich Philadelphia mit Joghurt genommen. Das gibt´s wieder noch diesen Monat. Danke für das Rezept, Sigrid

Dorinya

20.08.2010 14:49 Uhr

Das war superlecker!!! So ein gutes Rezept hab ich hier selten gesehen... Ich kann mir auch gut vorstellen, wenn man nur die Nudelvariante macht, ist das ein guter Salat? Deftig aber lecker.

*****

Punika82

06.10.2010 19:15 Uhr

Hallo,
das Essen ist echt lecker!!!! So schnell hatten meine Kinder ihre Teller schon lange nicht mehr leer :-D

LG
Punika

Betty4862

27.10.2010 22:12 Uhr

Hallo Sommersonne!

Habe heute Deine überaus leckeren Paprikanudeln gemacht.
Ich kann nur sagen supermegalecker. Die gab es 100% ig nicht das letzte Mal. Danke für das tolle Rezept.
Von der ganzen Family dafür 5 Sterne.

LG Betty

Betty4862

27.10.2010 22:15 Uhr

Ich nochmal. Von diesem genialen Essen habe ich natürlich auch ein Foto gemacht. Wird sofort reingestellt.

Nochmals LG Betty

Springender_Punkt

16.01.2011 20:08 Uhr

Ich habe die Nudeln letztes Wochenende gemacht. Zwar ist das Rezept an sich ganz gut, mir war es aber zu fad. Ich habe dann ebenfalls eine fertig-Flasche Chilisoße mit reingerührt, danach schmeckte es wirklich gut.

Ich werde es in der Chili-Variante sicher noch einmal kochen!

LG

laurinili

07.03.2011 13:56 Uhr

Hallo,

solche leckeren und schnellen Nudelgerichte passen bei uns immer und finden ihren Anklang.

Vielen Dank.

LG Laurinili

woelfchen252

07.10.2012 18:41 Uhr

Hallo Sommersonne, vielen Dank für dieses tolle Gericht, einfach und schnell zu zubereiten.
Von mir hierfür 4 Sterne.

Gruß Wolfgang

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