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Paprikanudeln
Zutaten
| Für die Sauce: | |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 600 g | Paprikaschote(n), rote |
| 25 g | Butter |
| 100 ml | Hühnerbrühe |
| 60 g | Crème fraîche |
| 1 Prise | Zucker |
| Salz, frisch gemahlener Pfeffer | |
| 300 g | Nudeln, kurze |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, gewaschen, entkernt, in feinen Würfeln |
| 40 g | Butter |
| 200 g | saure Sahne |
| Pfeffer, frisch gemahlen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Für die Sauce:
Die Butter zerlassen und Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten, Paprika zufügen, mitdünsten. Brühe angießen und 10 min zugedeckt köcheln. Pürieren. Creme fraiche und Gewürze einrühren. Eventuell passieren.
Für die Nudeln:
Nudeln in Salzwasser garen. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Paprikaschote darin dünsten. Abgetropfte Nudeln zufügen, würzen. Saure Sahne darüber gießen. Mit der Sauce servieren.
Die Butter zerlassen und Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten, Paprika zufügen, mitdünsten. Brühe angießen und 10 min zugedeckt köcheln. Pürieren. Creme fraiche und Gewürze einrühren. Eventuell passieren.
Für die Nudeln:
Nudeln in Salzwasser garen. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Paprikaschote darin dünsten. Abgetropfte Nudeln zufügen, würzen. Saure Sahne darüber gießen. Mit der Sauce servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Schmeckt sehr gut!
liebe grüsse jawi
liebe grüsse jawi
ein gedicht! für mich ist wie immer wichtig, dass meine tochter auch mitessen kann. da sie sonst keine paprikaschoten essen würde, kommt sie wenigstens so doch noch zu den guten inhaltsstoffen! gruß birgit
Meine Kinder haben nicht gemäckelt, deshalb werde ich es wiederholten.
Gestern zum Abendessen habe ich meinen lieben Mann mit diesem Rezept überrascht.
Erst konnte ich mir die saure Sahne an den Nudeln nicht so richtig vorstellen, habe aber auf meine Vorköche vertraut - und leckerrichtig!!!
Aus Vernunftsgründen kann man die Sahne auch weglassen, schmeckt dann sicher genauso gut.
Erst konnte ich mir die saure Sahne an den Nudeln nicht so richtig vorstellen, habe aber auf meine Vorköche vertraut - und leckerrichtig!!!
Aus Vernunftsgründen kann man die Sahne auch weglassen, schmeckt dann sicher genauso gut.
Diesmal habe ich ein Glas gehäutete und gegrillte, eingelegte rote Paprika genommen, da ich sie noch im Haus hatte. Dazu eine gewürfelte Tomate und statt Schmand etwas mehr süsse Sahne. Schmeckt ein bißchen süß/sauer (zwei Prisen Zucker dazugeben). Ein paar Kräuter in das fertige Gericht sehen auch noch klasse aus dabei. Mögen alle bei uns! Mit Vollkornnudeln und einem Gurkensalat ein gesundes, sehr leckeres Essen!
mmmh... war echt lecker!!!! Habe aber die Soße etwas angedickt, das Creme fraiche wackgelassen und zum schluß nur einen großen Löffel Schmand untergerührt. Ein paar kalorien gespart und trotzdem echt lecker.
Meine Kiddies lieben solche Gerichte. Hab es abgespeichert, das wird mit Sicherheit bald aufdem Tisch stehen!
LG, Sivi
LG, Sivi
superlecker, allerdings erst beim zweiten Versuch. Da habe ich nämlich folgendes verändert: gut mit Curry gewürzt und ca 1/4 Flasche Chilisoße von Unox mit reingetan (war noch vom Ofencurry über und sollte eigentlich nur "verwertet" weden *gg*) ! Oh ja, an das Essen denkt man zweimal, beim essen und auf Toilette am nächsten Tag *fg* ! Spitzenmäßig !
LG, Manu
LG, Manu
Super lecker. Habe allerdings die Paprika auf einmal reingetan und nach dem Pürieren nochmal durch ein Sieb gegeben -die Paprikahaut vermiest mir sonst das Essen. Danke für das leckere Rezept!
Liebe Sommersonne,
ein absolutes Gedicht!!! Das gibt es bei uns jetzt zur Paprikazeit öfter.
Ein neues Lieblingsgericht
Lieben Gruß
Petra
ein absolutes Gedicht!!! Das gibt es bei uns jetzt zur Paprikazeit öfter.
Ein neues Lieblingsgericht
Lieben Gruß
Petra
Zum Glück fängt die Paprikasaison an. Hört sich superlecker an.
Gruß Sandra
Gruß Sandra
Plane gerade dasMittagessen für Morgen.Werde die Zutaten für dieses Rezept auf jeden Fall besogen.Hört sich sehr lecker an.Gruß Munullerchen
Habe ich heute getestet!!!
Ich fand es klasse, habe aber wie einige meiner Vorschreiber das ganze etwas "verschärft":-))))
Und, weil ich es mal wieder nicht lassen konnte, frischen Parmesan darüber gerieben!!!! Das hat echt gut gepaßt!!!!
Danke für das Rezept!!!!
Alexandra
Ich fand es klasse, habe aber wie einige meiner Vorschreiber das ganze etwas "verschärft":-))))
Und, weil ich es mal wieder nicht lassen konnte, frischen Parmesan darüber gerieben!!!! Das hat echt gut gepaßt!!!!
Danke für das Rezept!!!!
Alexandra
Gespeichert, gedruckt und bald schon auf dem Tisch!
LG
Jerchen
LG
Jerchen
Bei uns gibt es die leckeren Nudeln auch immer in 2 Versionen, die originale wenn Kinder mitessen und für Erwachsene eine *scharfe* Version (mit Rosenpaprika und etwas gemahlenem Chilli).
LG Nessa
LG Nessa
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,super lecker, Dein Rezept, allerdings hab ich nur die Paprika mit Zwiebeln, Knofi und saurer Sahne gemacht, ohne den 2. Teil, den ich sinnlos finde..
Mein kranker Sohn hat 3 Teller gegessen und auch ich fand es klasse!
LG Carmen
Hallo,
die muss man mal gegessen haben!Wir haben auch Parmesan drübergestreut.
lg Mane;-)
die muss man mal gegessen haben!Wir haben auch Parmesan drübergestreut.
lg Mane;-)
Hallo Sommersonne,
Deine Paprikanudeln gab es heute bei uns, allerdings habe ich die Soße einfach über die gekochten Nudeln gegeben und noch etwas Parmesan darüber gestreut. Ich kann nur sagen, super- oberlecker, einfach toll.
LG Hannimama
Deine Paprikanudeln gab es heute bei uns, allerdings habe ich die Soße einfach über die gekochten Nudeln gegeben und noch etwas Parmesan darüber gestreut. Ich kann nur sagen, super- oberlecker, einfach toll.
LG Hannimama
Superlecker!
Habe es ohne Sahne gemacht und Gemüsebrühe verwedet.
Schmeckt auch mit Reis.
LG
Steffi
Habe es ohne Sahne gemacht und Gemüsebrühe verwedet.
Schmeckt auch mit Reis.
LG
Steffi
Hallo
Mein Mann hasst gekochten Paprika! Aber mit dieser Sauche habe ich voll ins schwarze getroffen!!
Habe noch geschnetzeltes Schweinefleisch dazugegeben.
Einfach lecker!!
Den Rest der Sauce hat er dann noch mit Brot aufgenommen!
Nächstes mal muss ich mehr Kochen, damit kein Streit entsteht, wer den Rest wegputzen darf. :-)
LG Petra
Mein Mann hasst gekochten Paprika! Aber mit dieser Sauche habe ich voll ins schwarze getroffen!!
Habe noch geschnetzeltes Schweinefleisch dazugegeben.
Einfach lecker!!
Den Rest der Sauce hat er dann noch mit Brot aufgenommen!
Nächstes mal muss ich mehr Kochen, damit kein Streit entsteht, wer den Rest wegputzen darf. :-)
LG Petra
Das habe ich mir gestern abend gekocht und muss sagen: wirklich sehr lecker. Werde ich bestimmt häufiger machen.
LG Sonja
LG Sonja
HuHu!
Gabs heute bei uns zum Abendbrot. Als ich heute gefragt wurde, was gibt es zu essen und ich erklärt habe was es ist, kam gleich die Frage, wie, da ist kein Fleisch drin, wie soll das denn schmecken *lol*
Er hat nichts vermisst, war super lekka habs nur ein wenig schärfer gemacht.
Gruß, Hooka.
Gabs heute bei uns zum Abendbrot. Als ich heute gefragt wurde, was gibt es zu essen und ich erklärt habe was es ist, kam gleich die Frage, wie, da ist kein Fleisch drin, wie soll das denn schmecken *lol*
Er hat nichts vermisst, war super lekka habs nur ein wenig schärfer gemacht.
Gruß, Hooka.
Habe es mittlerweile schon paarmal gekocht.............ganz fein!
Danke für das Rezept & Grüße,
Nela67
Danke für das Rezept & Grüße,
Nela67
Ich gestehe, ich habe gestern noch Hacksteaks dazu gemacht, weil ich dachte "das Rezept reicht sicher nicht zum Sattwerden" - was soll ich sagen, zum 1. Mal blieben Hacksteaks übrig, die Pfanne Paprikanudeln war dafür ratzekahl leer. Vielen Dank für diese Leckerei - ist fest in den Speiseplan aufgenommen. :-)
hallo
hat uns sehr gut geschmeckt
mal was anderes als immer nur hackfleischsoße
hat uns sehr gut geschmeckt
mal was anderes als immer nur hackfleischsoße
Ein wunderbares und schnelles Gericht, das bei uns tatsächlich alle essen. Und das ist sehr selten.
Ich mach da immer noch geriebenen Käse dran! :)
Superlecker!! Mit der Butter gehen wir etwas sparsamer um, die Paprika in den Nudeln haben wir weg gelassen und anstatt Creme fráiche habe ich Philadelphia mit Joghurt genommen. Das gibt´s wieder noch diesen Monat. Danke für das Rezept, Sigrid
Das war superlecker!!! So ein gutes Rezept hab ich hier selten gesehen... Ich kann mir auch gut vorstellen, wenn man nur die Nudelvariante macht, ist das ein guter Salat? Deftig aber lecker.
*****
*****
Hallo,
das Essen ist echt lecker!!!! So schnell hatten meine Kinder ihre Teller schon lange nicht mehr leer :-D
LG
Punika
das Essen ist echt lecker!!!! So schnell hatten meine Kinder ihre Teller schon lange nicht mehr leer :-D
LG
Punika
Hallo Sommersonne!
Habe heute Deine überaus leckeren Paprikanudeln gemacht.
Ich kann nur sagen supermegalecker. Die gab es 100% ig nicht das letzte Mal. Danke für das tolle Rezept.
Von der ganzen Family dafür 5 Sterne.
LG Betty
Habe heute Deine überaus leckeren Paprikanudeln gemacht.
Ich kann nur sagen supermegalecker. Die gab es 100% ig nicht das letzte Mal. Danke für das tolle Rezept.
Von der ganzen Family dafür 5 Sterne.
LG Betty
Ich nochmal. Von diesem genialen Essen habe ich natürlich auch ein Foto gemacht. Wird sofort reingestellt.
Nochmals LG Betty
Nochmals LG Betty
Ich habe die Nudeln letztes Wochenende gemacht. Zwar ist das Rezept an sich ganz gut, mir war es aber zu fad. Ich habe dann ebenfalls eine fertig-Flasche Chilisoße mit reingerührt, danach schmeckte es wirklich gut.
Ich werde es in der Chili-Variante sicher noch einmal kochen!
LG
Ich werde es in der Chili-Variante sicher noch einmal kochen!
LG
Hallo,
solche leckeren und schnellen Nudelgerichte passen bei uns immer und finden ihren Anklang.
Vielen Dank.
LG Laurinili
solche leckeren und schnellen Nudelgerichte passen bei uns immer und finden ihren Anklang.
Vielen Dank.
LG Laurinili
Hallo Sommersonne, vielen Dank für dieses tolle Gericht, einfach und schnell zu zubereiten.
Von mir hierfür 4 Sterne.
Gruß Wolfgang
Von mir hierfür 4 Sterne.
Gruß Wolfgang
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jawi
21.04.2002 01:00 Uhr