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Katharinen - Möhren
Möhren in einer fettarmen, köstlichen Soße - ideal bei herzgesunder Ernährung
Zutaten
| 750 g | Möhre(n) |
| etwas | Fett |
| 200 ml | Weißwein, lieblicher |
| 150 ml | Gemüsebrühe |
| 100 ml | Sahne (Sojasahne) |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie, fein gehackt | |
| evtl. | Saucenbinder, hell |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Möhren schälen und in Stifte schneiden. In etwas Butter oder Pflanzencreme anbraten. Weißwein und Gemüsebrühe zufügen und die Möhren weich, aber mit noch ein wenig Biss kochen. Mit Salz und reichlich Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit etwas Saucenbinder andicken. Kurz vor Ende der Garzeit 100 ml Sojasahne und viel Petersilie hinzufügen.
Passt zu Rotbarschfilet mit Reis.
Passt zu Rotbarschfilet mit Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallochen- na bin ich eben die Erste die dieses supertolle Rezept bewertet- das hätte ich nicht gedacht, daß es so lecker schmeckt und dennoch einfach ist- wir haben es gerade zu Mittag gegessen und einen Rest gibt es nicht ( ich war mein bester Gast- ha,ha )- da ich keinen Weißwein hatte, habe ich einfach etwas mehr Brühe genommen und einen Schluck Sherry drangegossen- ich glaube die Petersilie ist wichtig, die gab dem ganzen einen Pfiff- also traut Euch, Ihr werdet sicherlich auch begeistert sein.
Hilfe, ich habe sie schon wieder gekocht auf großen Wunsch meiner Tochter- dazu gab es Jasminreis und Fischfilet- diesmal gleich die doppelte Menge und ohne Alkohol- schade, daß sie noch kein anderer probiert hat- lohnt sich wirklich.
Herzlichst Annett.
Herzlichst Annett.
Hi Kat.....
dieses Rezept wurde heute von uns ausprobiert und die Möhren sind sehr lecker!!
Für meinen Mann, der den Kaninchen nicht das Futter wegessen mag, habe ich Champignons mit der gleichen Sauce zubereitet....auch sehr zu empfehlen!!
Danke für dieses Rezept sagt die
knobi
dieses Rezept wurde heute von uns ausprobiert und die Möhren sind sehr lecker!!
Für meinen Mann, der den Kaninchen nicht das Futter wegessen mag, habe ich Champignons mit der gleichen Sauce zubereitet....auch sehr zu empfehlen!!
Danke für dieses Rezept sagt die
knobi
Hallo,
hatte heute dank deinem Rezept ein leckeres Mittagessen mit Fischfilet in Zitrone und Rosmarin, Pellkartoffeln und eben diesen Karotten - habe nur den Weißwein weggelassen und mehr Gemüsebrühe und statt 100 ml Sahne nur 20 ml verwendet - lecker - 5 ***** ...
Gruß
vivi45
hatte heute dank deinem Rezept ein leckeres Mittagessen mit Fischfilet in Zitrone und Rosmarin, Pellkartoffeln und eben diesen Karotten - habe nur den Weißwein weggelassen und mehr Gemüsebrühe und statt 100 ml Sahne nur 20 ml verwendet - lecker - 5 ***** ...
Gruß
vivi45
Hallo,
die Katharinen-Möhren sind sehr, sehr lecker. Den Wein habe ich weggelassen.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
gevoreny
die Katharinen-Möhren sind sehr, sehr lecker. Den Wein habe ich weggelassen.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
gevoreny
Ein einfaches, schnelles Gericht, das SUPER lecker schmeckt!
Habe nur ganz wenig Brühe genommen und die (Hafer)Sahne leicht einköcheln lasse. Dazu gabs Polenta mit Feigensenf.
Ein Gedicht!
Habe nur ganz wenig Brühe genommen und die (Hafer)Sahne leicht einköcheln lasse. Dazu gabs Polenta mit Feigensenf.
Ein Gedicht!
hab heute dieses möhren-rezept nachgekocht und bin begeistert.
allerdings verwendete ich nur einen schuss wein, ansonsten gemüsebrühe. da ich keine sahne zur hand hatte, musste sauerrahm herhalten.
diese änderungen schaden dem gericht aber keinesfalls.
auch wenn mein mann nicht so begeistert war (er mag möhren lieber roh) - von mir gibts die volle punkezahl.
allerdings verwendete ich nur einen schuss wein, ansonsten gemüsebrühe. da ich keine sahne zur hand hatte, musste sauerrahm herhalten.
diese änderungen schaden dem gericht aber keinesfalls.
auch wenn mein mann nicht so begeistert war (er mag möhren lieber roh) - von mir gibts die volle punkezahl.
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klausanni
27.03.2009 13:21 Uhr