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Cranberry - Vollkorn - Cookies
mit Haferflocken und Sonnenblumenkernen
Zutaten
| 100 g | Butter |
| 100 g | Rohrzucker |
| 1/4 TL | Meersalz |
| 1 TL | Vanille, gemahlene oder 1 Pck. Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 80 g | Mehl (Weizenvollkornmehl) |
| 1/2 TL | Natron oder Backpulver |
| 40 g | Haferflocken, zarte |
| 100 g | Cranberries, getrocknete |
| 75 g | Sonnenblumenkerne |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Zutaten miteinander verkneten, kleine Kugeln formen und diese platt drücken. Auf Backpapier setzen und bei 170°C 10 - 15 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Huhu,
ich habe heute deine Kekse ausprobiert, sie sind wirklich lecker, habe ca. 40 Kekse rausbekommen, sind schön knusprig und die Cranberrys verleihen ihnen noch eine schöne fruchtige und weiche Note.
Sehr lecker und schnell gemacht, mach ich sicher noch öfters.
Danke fürs Rezept.
LG
Araya
ich habe heute deine Kekse ausprobiert, sie sind wirklich lecker, habe ca. 40 Kekse rausbekommen, sind schön knusprig und die Cranberrys verleihen ihnen noch eine schöne fruchtige und weiche Note.
Sehr lecker und schnell gemacht, mach ich sicher noch öfters.
Danke fürs Rezept.
LG
Araya
Hmm, sowas von lecker! Mir sind die Kekse allerdings ganz schön auseinandergelaufen, also schön Abstand lassen. Hat dem Geschmack allerdings keinen Abbruch getan.
LG hauptchefin
LG hauptchefin
Hallo!
Geschmacklich sind die Kekse wirklich gut, nur sind sie mir leider auch auseinandergelaufen. Nämlich so arg, dass jeder Keks jeden "Nachbarn" kennengelernt hat und sich zu einem Quadrat verformt hat. Hat dann am Blech wirklich lustig ausgesehen. Habe sie mit einem scharfen Messer wieder getrennt und habe nun viereckige Kekse!
Keine Ahnung, was hier falsch gelaufen ist, da ich mich wirklich 100%ig an´s Rezept gehalten habe...
liebe Grüße
Sabine
Geschmacklich sind die Kekse wirklich gut, nur sind sie mir leider auch auseinandergelaufen. Nämlich so arg, dass jeder Keks jeden "Nachbarn" kennengelernt hat und sich zu einem Quadrat verformt hat. Hat dann am Blech wirklich lustig ausgesehen. Habe sie mit einem scharfen Messer wieder getrennt und habe nun viereckige Kekse!
Keine Ahnung, was hier falsch gelaufen ist, da ich mich wirklich 100%ig an´s Rezept gehalten habe...
liebe Grüße
Sabine
Geschmacklich wirklich feine Kekse! Schön knusprig, lecker fruchtig --> ABER auch mir gings wie meinen Vorschreibern: die Masse läuft wirklich total breit. Gut das ich schon vorsorglich mehr Platz gelassen habe.
Lieben Gruß =)
Sabrina
Lieben Gruß =)
Sabrina
Hallöchen,
auch bei mir sind sie ordentlich auseinander gelaufen. Sie sind auch schön knusprig geworden.
LG
neve-clark
auch bei mir sind sie ordentlich auseinander gelaufen. Sie sind auch schön knusprig geworden.
LG
neve-clark
Hallo,
sehr leckere Plätzchen!
Allerdings sind sie ziemlich auseinander gelaufen.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
sehr leckere Plätzchen!
Allerdings sind sie ziemlich auseinander gelaufen.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
hab die cookies eben gebacken und sie sind wirklich sehr lecker! kann ich nur empfehlen! :)
bei mir sind sie gar nicht viel auseinander gelaufen, habe allerdings auch ein paar mehr sonnenblummenkerne und haferflocken verwendet, sehr knusprig! :)
bei mir sind sie gar nicht viel auseinander gelaufen, habe allerdings auch ein paar mehr sonnenblummenkerne und haferflocken verwendet, sehr knusprig! :)
Hallo Birgit,
ich habe heute Deine Cookies gebacken und sie schmecken uns wirklich sehr lecker.
Da ich nur noch 50 g Sonnenblumenkerne hatte, habe ich 25 g Sesam dazu getan und so ist es auch gut.
Danke für das Rezept.
Karen
ich habe heute Deine Cookies gebacken und sie schmecken uns wirklich sehr lecker.
Da ich nur noch 50 g Sonnenblumenkerne hatte, habe ich 25 g Sesam dazu getan und so ist es auch gut.
Danke für das Rezept.
Karen
Hallo Karen!
Freut mich, dass euch die Cookies geschmeckt haben. Sesam passt bestimmt auch gut hinein.
LG Birgit
Freut mich, dass euch die Cookies geschmeckt haben. Sesam passt bestimmt auch gut hinein.
LG Birgit
Soooooo lecker!
Haber die Plätzchen gestern gebacken!
Habe ein wenig weniger Butter genommen, da mir Haferflocken Kekse sonst immer zu fettig sind und dafür aber ein paar Haferflocken mehr, damit die Kekses schön knusprig sind. Zusammen mit den Cranberries wirklich super!
Haber die Plätzchen gestern gebacken!
Habe ein wenig weniger Butter genommen, da mir Haferflocken Kekse sonst immer zu fettig sind und dafür aber ein paar Haferflocken mehr, damit die Kekses schön knusprig sind. Zusammen mit den Cranberries wirklich super!
Superlecker, schnell gemacht, und waren schneller weg als ich gucken konnte!!
LG
Silke
LG
Silke
Das sind echt meine absoluten Lieblingskekse geworden! 10 Sterne!
gestern habe ich diese leckeren kekse gebacken und wir waren begeistert.
allerdings habe ich sie ein wenig abgewandelt indem ich die doppelte menge der haferflocken, die hälfte des zuckers und ein wenig honig verwendet habe.
bei uns sind sie dann überhaupt nicht zerlaufen und waren, wie gesagt, sehr sehr lecker. wir werden sie auf alle fälle wieder backen.
vielen dank für dieses herrliche rezept
idy
allerdings habe ich sie ein wenig abgewandelt indem ich die doppelte menge der haferflocken, die hälfte des zuckers und ein wenig honig verwendet habe.
bei uns sind sie dann überhaupt nicht zerlaufen und waren, wie gesagt, sehr sehr lecker. wir werden sie auf alle fälle wieder backen.
vielen dank für dieses herrliche rezept
idy
Das ist eine sehr leckere Geschmackskomposition-die säuerlichen Cranberrys und die knusprigen Flocken-danke für das Rezept!
Da einige Vorredner das Zerlaufen der Kekse beklagt haben einige Tips:
1)Wenn man den Ofen vorheizt, zerlaufen Butter & Mürbteige weniger,weil sie gleich in die Hitze kommen und nicht erst ca 8Min zum erwärmen brauchen.
2)Ich habe bei dem Rezept die Hälfte der Buttermenge (Margarine) genommen-da Butter beim Erwärmen flüssig wird, kann man mit weniger Butteranteil das Auseinanderfließen verhindern.
Alles in allem sehr köstliche Cookies,ich habe in etwa 12 mittelgroße rausbekommen!
Liebe Grüße &viel Spaß beim Backen:-)
Da einige Vorredner das Zerlaufen der Kekse beklagt haben einige Tips:
1)Wenn man den Ofen vorheizt, zerlaufen Butter & Mürbteige weniger,weil sie gleich in die Hitze kommen und nicht erst ca 8Min zum erwärmen brauchen.
2)Ich habe bei dem Rezept die Hälfte der Buttermenge (Margarine) genommen-da Butter beim Erwärmen flüssig wird, kann man mit weniger Butteranteil das Auseinanderfließen verhindern.
Alles in allem sehr köstliche Cookies,ich habe in etwa 12 mittelgroße rausbekommen!
Liebe Grüße &viel Spaß beim Backen:-)
Super leckere Kekse! Mit etwas mehr Haferflocken ( insgesamt ca. 80 g) und kleinen Häufchen auf dem Blech zerlaufen die Plätzchen nicht.
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Araya
21.03.2009 15:15 Uhr