Henglein
Rama Cremefine
| Rucola - Brotaufstrich
| 250 g | Butter (oder, wer mag, Margarine) |
| 3 EL | Sauerrahm /Schmand |
| 2 TL | Balsamico |
| 8 | Radieschen |
| 1 Bund | Rucola |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Butter/Margarine zimmerwarm stehen lassen; mit dem Mixer/Schneebesen gut zur cremigen Masse verrühren. Sauerrahm/Schmand beifügen und weiter gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Balsamicoessig würzen. Die Radieschen und Rucola waschen, trocknen und fein hacken/schneiden. Sorgfältig unter die Butter/Margarine mischen. In kleine Schälchen oder Töpfchen füllen und kühl stellen.
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wir haben heute abend das rezept ausprobiert für den nächsten morgen eigentlich leider ist nicht besonders viel übrig geblieben. da ich noch frisch gebackenes brot hatte war es super lecker. ein sehr feiner aufstrich, leicht macht auch nicht so voll. wir haben 3 tl balsamico hinzugefügt.
also kompliment echt super!!!
gruß
eva
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