Gemüse auf Fisch mit Mozzarella überbacken

Low Carb Mahlzeit mit 9 g Kohlenhydraten

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Zutaten für Portionen

1 halbe Paprikaschote(n)
3 kleine Tomate(n)
1 halbe Zwiebel(n)
100 g Mozzarella
300 g Fisch oder Fleisch
1 Zehe/n Knoblauch
 etwas Öl
  Gewürzmischung (Würzsalz)
  Oregano

Zubereitung

Den Fisch in eine Auflaufform mit etwas Öl legen. Die Paprika und den Knoblauch klein schneiden. Die Tomaten schälen und auch klein schneiden, Zwiebeln hacken.

Alles auf dem Fisch verteilen und das Ganze mit Würzsalz und Oregano würzen. Den Mozzarella möglichst dünn schneiden und alles damit bedecken. Ab in den Backofen und bei 200°C 35 Minuten brutzeln lassen.

Variation mit anderem Gemüse oder auch mit Fleisch möglich.

Das Ganze hat ca. 9 g Kohlehydrate.
Arbeitszeit: ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 300 kcal
Freischaltung: 26.10.08
Rezept-Statistiken: 37.680 (815)* gelesen
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Verfasser:

leroysneaker Tellerwäscher


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Kommentare anderer Nutzer

tocotronik Kartoffelschäler sagt:  
12.09.2009 14:33
tip: um den Mozzarella besser verteilen zu können, kann man ihn auch mit den Händen zerdrücken und dann rüber streuen.

Besonders Kindern macht das sehr viel Spaß! Aber auch jedem der gerade ein bissel gefrustet ist ...

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DirkF240780 Küchenjunge sagt:  
09.03.2010 18:49
Ja Danke.. werde ich mal ausprobieren :D

LG Dirk

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madel75 Tellerwäscher sagt:  
11.03.2010 15:02
super lecker und dabei so einfach! Gibt es jetzt öfter!!!

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dally68 Tellerwäscher sagt:  
30.07.2010 21:58
War echt lecker und ein super leichtes Abendessen vielen Dank fuer das Rezept.

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daniela812 Tellerwäscher sagt:  
17.03.2011 08:23
Dies ist meiner Meinung ein typisches Diätgericht im negativen Sinne: Es entspricht allen Anforderungen der Low Carb Diät, hat aber nichts sinnliches und genussvolles.
Für mich: ungenügend.

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Beccaboo Suppenkoch sagt:  
25.08.2011 13:54
Es soll Leute geben, die auf der Suche nach "Diätrezepten" sind. UND es soll Gerichte geben, die - trotz Diättauglichkeit - durchaus sehr lecker schmecken, so wie dieses Gericht zum Beispiel. Bleibt die Frage, ob das Rezept überhaupt ausprobiert wurde, bevor eine derartige Bewertung abgegeben wurde.

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Karhukki Tellerwäscher sagt:  
25.09.2011 17:58
Super Rezept Idee! Ich probiere es grad mit Schellfisch aus und hab noch Knoblauch dazu. Leider fehlt mir Mozzarella, aber ich hab noch Gorgonzola da.

Der Fisch brutzelt gerade noch, ich entscheide beim Rausnehmen, ob er eine Käsedecke bekommt. Das treibt dann zwar die Kalorien hoch, aber auch den Genuss!

Der Abend ist also gerettet. Dankeschön!

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daniela812 Tellerwäscher sagt:  
25.09.2011 18:57
Selbstverständlich habe ich es ausprobiert. Sonst würde ich hier nicht einen Kommentar schreiben.

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Beccaboo Suppenkoch sagt:  
26.09.2011 14:06
Nun denn, to each their own ... trotzdem finde ich Dein "ungenügend" schon ein bisschen herb. Just my five cents.

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idunese75 Tellerwäscher sagt:  
01.03.2012 13:30
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert......aber ich habe anstatt Fisch Putengeschnetzeltes genommen und vorher kurz angebraten. Ebenfalls die Paprika (ich habe 2 Stück genommen, damit es ein wenig mehr ist), Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln habe ich kurz angebraten. Dann ab damit in die Auflaufform und den Mozzarella drüber. Weil das Fleisch angebraten war, verkürzt sich die Zeit im Ofen auf ca. 20 - 25 Minuten.

Es war super lecker und wir sind echt satt geworden. Ich werde es bestimmt öfter machen.

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28.04.2012 23:05
Also ich weiß nicht, was hier Leute dagegen sagen können: Ich fand's sau lecker! Ich hab noch Zucchini dazu und TK Lachs genommen. Hatte anfangs die Befürchtung, dass es trocken wird oder ähnliches aber durch das viele Gemüße gibt's ne gute Brühe! Auch von der Würze her is es Top! Das is ein sehr gutes Low-Carb Abendessen! Wirds auf jeden Fall nochmal geben; mit Bild (heute war es zu schnell leer *g)

lg

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