Henglein
Rama Cremefine
| Bunter Reissalat
| 1 Beutel | Reis (Langkornreis) |
| Wasser (Salzwasser) | |
| 300 g | Tomate(n) |
| 150 g | Salatgurke(n) |
| 100 g | Paprikaschote(n), rot |
| 100 g | Zwiebel(n), rot |
| 1 Bund | Rauke |
| 1 Kopf | Romanasalat (Salatherzen) |
| 5 EL | Balsamico bianco |
| 2 TL | Senf |
| 3 EL | Sherry |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer, schwarzer |
| 8 EL | Olivenöl, kalt gepresstes |
| 2 Bund | Schnittlauch, in Röllchen geschnitten |
| 300 g | Hähnchenfilet |
| 1 TL | Thymian |
| Zucker |
Zubereitung
Den Reis im Salzwasser bissfest garen. Abgießen, abschrecken und abkühlen lassen. Tomaten, Gurke und Paprika waschen, putzen. Die Tomaten achteln, die Gurke schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Paprika in Streifen schneiden. Die Zwiebel abziehen, in Ringe schneiden. Den Salat putzen, waschen in Stücke zupfen. In einer Schüssel mischen.
Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. 6 EL Olivenöl unterrühren. Die Schnittlauchröllchen zufügen. Über das Gemüse träufeln. Den Reis unterheben.
Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Restliches Öl erhitzen. Das Fleisch goldbraun braten. Salzen und pfeffern. Mit Thymian bestreuen. Auf dem Salat anrichten.
Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. 6 EL Olivenöl unterrühren. Die Schnittlauchröllchen zufügen. Über das Gemüse träufeln. Den Reis unterheben.
Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Restliches Öl erhitzen. Das Fleisch goldbraun braten. Salzen und pfeffern. Mit Thymian bestreuen. Auf dem Salat anrichten.
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er schmeckt sehr erfrischend und ist total lecker auch zu gegrilltem.
dieses rezept kenne ich mit "dijon senf ".
habe es mal mit normalen mittelscharfen senf probiet, war nicht ganz unser geschmack.
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