Die ungekochten Kartoffeln schälen und in eine Schüssel reiben (am besten ganz fein oder kleine Stifte). Die Paprika und Karotten dazuschneiden bzw. reiben.

Die Semmelbrösel kurz anrösten und auch in die Schüssel geben. Die Milch dazugeben und mit Pfeffer und Salz abschmecken und alles gut durchkneten. Wenn die Masse etwas trocken oder zu matschig ist, mit Milch und Bröseln ausgleichen.

Aus der Masse 4 Kugeln formen, platt drücken und in der Pfanne etwa 8 min. braten und immer wieder wenden. Die Laibchen in die Semmeln mit etwas grünem Salat und Tomaten legen und nach Geschmack Ketchup dazugeben.