Himbärchen

Himbeer - Quark - Sahne mit einem Hauch Kokos. Eine Torte ohne Backen

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

	Für den Boden:
150 g	Löffelbiskuits
80 g	Butter, weiche
	Für die Creme:
300 g	Himbeeren (frisch oder TK)
500 g	Magerquark
200 g	Sahne
1 Pck.	Vanillezucker
80 g	Zucker (oder entsprechende Menge Süßstoff)
12 Blatt	Gelatine (oder 2 Pck. Pulver)
5 EL	Batida de Coco oder Kokosmilch
	Zum Verzieren:
	Schokodekor
	Sahne
	Beeren

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 5 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 216 kcal

Die Löffelbiskuits (in einer Gefriertüte mit dem Nudelholz) zerbröseln, mit der weichen Butter vermischen und auf den Boden einer Springform drücken. Kühl stellen.

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen (nach Anleitung). Die Himbeeren pürieren und mit Zucker und Vanillezucker verrühren bis sie sich aufgelöst haben. Quark und Batida unterheben.

Die Gelatine nach Anleitung auflösen, dann ein paar EL der Himbeermasse unterrühren, und dies dann langsam ins Himbeerpüree einfließen lassen und gut mixen. Die Sahne steif schlagen und unterheben, im Idealfall erst, wenn die Masse zu gelieren beginnt. Die Creme auf den Boden streichen und die Torte für mindestens 4-5 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Danach verzieren nach Geschmack. Mit kleinen Schokoblättern, Sahnetupfen und Beeren natürlich!

Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.