Henglein
Rama Cremefine
| Grieß - Mango - Flammeri
gut vorzubereiten, fruchtig köstlich
)
| 600 ml | Milch |
| 100 g | Grieß |
| 6 Blatt | Gelatine |
| 4 cl | Orangenlikör |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Zitrone(n), die Schale davon |
| 1 | Orange(n), die Schale davon |
| 120 g | Zucker |
| 600 ml | Sahne, (Obers) steif geschlagen |
| 1 | Mango(s), reife |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Gelatine im Wasser einweichen, Mango in kleine Würfel schneiden,
Milch mit einer Prise Salz aufkochen lassen, Grieß einrühren und bei geringer Hitze ca. 4 Min. köcheln lassen. Die ausgedrückte Gelatine in die heiße Grießmasse einrühren, alles abkühlen lassen. Die Orangen und Zitronenschalen, Vanillezucker, sowie die Mangowürfel und den Zucker unterrühren, mit Orangenlikör abschmecken.
Das steif geschlagene Obers in zwei Teilen unterheben, in die Förmchen füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Dazu kann eine Mangosauce gereicht werden wünsche gutes Gelingen!
Milch mit einer Prise Salz aufkochen lassen, Grieß einrühren und bei geringer Hitze ca. 4 Min. köcheln lassen. Die ausgedrückte Gelatine in die heiße Grießmasse einrühren, alles abkühlen lassen. Die Orangen und Zitronenschalen, Vanillezucker, sowie die Mangowürfel und den Zucker unterrühren, mit Orangenlikör abschmecken.
Das steif geschlagene Obers in zwei Teilen unterheben, in die Förmchen füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Dazu kann eine Mangosauce gereicht werden wünsche gutes Gelingen!
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Hört sich sehr lecker an und schaut auch super aus!
Werde ich morgen ausprobieren!
Haben sie noch einen Tipp wie man die Sauce dazu am besten macht?
Und mit was ist es auf dem Foto bestäubt? Zimt?
lG
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